Այսօր դուք կգտնեք ձեր բոլոր պատասխանները եւ պարզել, թե ինչպես եւ որքանով պատրաստել ձկան ապուրը: Դժվար է պատրաստել ոչ մի բան, եւ բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Մենք պետք է նվազագույն բաղադրիչներով եւ մի փոքր ցանկություն սիրահարվածներին հաճելի ճաշի գնով:
Ապուր, ձկան գնդիկներով
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կարտոֆիլ - 60 գ / 4 հատ;
- միջին չափի գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լյարդի տերեւ, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար;
- ձկան ֆիլե-400 գ;
- կարագ - 10 գ;
- հավի ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ջուրը տաքացրեք, այս պահին պատրաստելու կոլոլակ պատրաստելու համար: Սկսել, մինչեւ սոխը թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ ջախջախել այն ձկան ֆիլեի հետ միասին միս սրճարանում: Ավելացնել ձվի եւ կարագի, ջրի բաղնիքում հալված, արդյունքում առաջացող խառնուրդին: Դրանից հետո ավելացնել համեմունքներ եւ կոլոլակները տալ գնդակների տեսքը: Հետո լվանալ կարտոֆիլ եւ գազար, կտրել մեջ cubes, եփել 15 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք կոլոլակները եռացող ջրով, 30 րոպե եփել ցածր ջերմություն, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը: Մի մոռացեք ավելացնել աղը եւ ավելացնել անուշահոտ դափնու տերեւ:
Ձկան պահածոներ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- պահածոյացված ձուկ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- մի պտղունց սամիթ;
- աղ եւ համեմունքներ համտեսելու համար:
Նախապատրաստում
Աղի եռացրած ջրում մենք ավելացնում ենք մաքրված, կտրատած կարտոֆիլ եւ պահածոյացված սնունդ: Հաջորդ 10 րոպե տապակեք տապակած գազարով եւ սոխով մինչեւ բուսական յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: 15 րոպե առաջ կարտոֆիլը պատրաստ է, ավելացնել տապակած տապի մեջ: Խոհարարից հետո ավելացնել համեմունքներ եւ սեղմել սամիթ:
Ինչպես եփել ձկան ապուր երեխա:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 լ;
- ձուկ - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք բաժանում ենք ձկները, հեռացնում ենք գլխարկը, կշեռքը, ոսկորները: Այնուհետեւ, մենք միջին ջերմության վրա ցողում ենք եռացող ջրի մեջ: Նյութապես կտրատեք սոխը, գազարը եւ կարտոֆիլը, ավելացնել դրանք մինչեւ 20 րոպե անց ձկից բարկանալուց հետո: Մենք խաշում ենք մեկ այլ 30-35 րոպե:
Ապխտած ձկան ապուր
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կաթ - 1 բաժակ;
- ծխեցված ձուկ - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սամիթ - պտղունց.
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- թթվասեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Եռացող աղած ջրի մեջ մենք ավելացնում ենք կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ: Խտացրած եւ թակած ապխտած ձուկ կարտոֆիլով, լցնել կաթը եւ եփել մինչեւ եփած: Season համեմունքներով եւ ցանել սամիթով: Պատրաստի կերակրատեսակն ամենալավն է թխում կեղծ թթվասերով: