Ձեռք գցելով, մենք, ցավոք, չգիտենք, թե ինչ թարմություն է այս ձկնիկը պահպանվելուց առաջ, եւ մենք շատ գումար ենք տալիս նման բանկա: Այնպես որ, եկեք կանգնենք գերավճարի եւ գնման մասին չգիտենք, եւ մենք կկատարենք ընտանեկան ցրտերի պատրաստումը, օրինակ, նման հրաշալի ձկներից, ինչպես Բալթիկ ծովախեցգետին:
Բալթիկ ծովախեցգետից տնից բաղկացած բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ սառեցված ծովատառեխ `900 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- սեւ թեյ (առանց հավելումների) - 1 աղցան գդալ;
- սոխի հոտ - երկու սոխից;
- խոհանոցի աղ - 1 աղցան գդալ;
- արեւածաղկի յուղ - 180 մլ;
- դափնի տերեւ - 2-3 հատ;
- սեւ պղպեղ - 4-6 կտոր;
- քաղցր պղպեղ - 2-3 հատ:
Նախապատրաստում
Չժանգոտվող պողպատի մի փոքրիկ տաղավարում մենք լավ լվանում ենք թեթեւ սեւ թեյ, լվացվեն մաքուր ջրի սոխի հյութերով, դափնու տերեւներով եւ երկու տեսակ պղպեղով: Շերտերի բոլոր բովանդակությունը լցված է խմելու ջրի հետ եւ մենք այն ուղարկում ենք գազի վառարանի տաք ափսեին: Երբ այս բոլոր եռումները կրակում ենք, կրակը կրճատում է միջին ռեժիմը եւ կափարիչը 10-12 րոպե եփում է փակ կոկոսի տակ:
Սառեցրեք թարմ սառեցված ծովախեցգետին, զգուշորեն ողողեք այն ջրի մեջ եւ կտրեց կույտերը (յուրաքանչյուր կողմում եւ պոչում) եւ գլուխը դանակով: Հաջորդը, մենք կտրեցինք որովայնը եւ խարխափեցինք ծովախեցգետնի ներսը: Մենք նորից ողողում ենք ձկները եւ այն խիտ ryadochkom- ի մեջ դնելով չժանգոտվող պողպատի գունդի մեջ, որպեսզի աջակիցները վերեւում լինեին: Շաղ տալ իր խոհանոցային աղով, ճիշտ քանակությամբ արեւածաղկի ձեթի եւ լցնել Բալթիկ ծովախեցգետին ֆիլտրացված լարված լցոնումը, որը մենք նախապես պատրաստել ենք ձեզ հետ: Այս ամենը գեղեցկացնում է 2 ժամ 15 րոպե:
Տապակած տապակել բալթիկ ծովախեցգետից ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- թարմ ձուկ (ծովատառեխ) - 850-900 գ;
- սեւ թեյի sachets - 3 հատ;
- խմելու ջուր - 1.5;
- տերեւի տերեւները `3 հատ;
- մի մեծ աղ - 1,5 տտ.
- Արեւածաղկի ձեթ - 130 մլ;
- քաղցր պղպեղի ոլոռ `4 հատ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք վերցնել Բալթյան ծովախեցգետին ավելի մեծ, որը մենք նաեւ պատշաճ կերպով մաքրում ենք, ապա անպայման սառնասրտորեն ջրում եմ: Մենք պատրաստում ենք պատրաստված ձկան մարմինները ջերմակայուն ապակիների կոնտեյներով, որպեսզի իրենց որովայնները ընկած լինեն ներքեւում, եւ բարը միանգամայն համապատասխանում է միասին:
Կանաչ թեյից պատրաստված թեյի տերեւները, աղը խառնել, ապա միավորել կարագով եւ գդալով: Դրանից բխող բալթյան ծովախեցգետինների վրա մենք դափնին եւ մի քանի սիսեռ քաղցր-բույր պղպեղ ենք դնում: Այնուհետեւ լրացրեք բոլոր նախկինում պատրաստված թեյի եւ կարագի լցոնումը եւ ամեն ինչ դրեց ջեռոցի կենտրոնում: Ջերմաստիճանը ճշգրտվում է մինչեւ 200 աստիճան, եւ մենք նայում ենք, երբ ձկով լցնելը սկսում է բարկանալ: Դրանից հետո մենք խառնել ջերմաստիճանը ջեռոցում `165 աստիճանով, ծածկել կափարիչը եւ սպասել դրանց պատրաստման համար 1 ժամ 45 րոպե:
Բալթիկ ծովախեցգետից տնական տերեւները բազմավառատակում
Բաղադրությունը `
- Բալթիկ ծովախեցգետին `1 կգ;
- աղած սոյայի սոուս - 50 մլ;
- երաշտի բադեր - 3 կտոր;
- արեւածաղկի յուղ - 120 մլ;
- սեւ թեյի ուժեղ զոդում `1.5 աստիճան;
- Սոխի կեղեւ - 2 բուռ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք մեծ քանակությամբ ջրի բոլոր հասանելի Բալթիկ ծովախեցգետին: Դանակի սուր շերտով մենք կտրեցինք գլուխը յուրաքանչյուր ձկից, մենք հեռացնում ենք կույտերը եւ մաքրում ենք որովայնի ներքին մասը: Մուլտիվարակում բոլորը ներքեւում տեղավորվում են
Նման տնական թարմ ծովախեցգետին տնից պատրաստված ծիլերը երբեք չեն տա որեւէ մեկին, նույնիսկ արդյունաբերությունում արտադրված պահածոների ամենաթանկ պահը: