Jam- ը մեր նախնիների ավանդական նրբագեղությունն է: Նույնիսկ հիմա մենք ուրախությամբ ուտում ենք այն իր մաքուր ձեւով, կաթնաշոռով , հացահատիկով, հացով: Իրական բուժողը ձեր ամբողջ ընտանիքի համար կդառնա սեւ շերեփ եւ խնձոր, որը անգնահատելի վիտամինային գանձ է: Դա կօգնի ձեզ կանխել սրտանոթային հիվանդությունները, բարելավել անձեռնմխելիությունը եւ զգալիորեն բարելավել աղիների գործունեությունը:
Համեղ կաղամբ խնձորով սեւ շերեփով
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 բաժակ;
- խնձոր - 450 գ;
- շաքարավազ `1,5 կգ
- chokeberry - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Լվանալ լոգանքները, մրգերը դնել մի կաթսա, լցնել մի բաժակ ջուր եւ խառնել փոքր կրակի վրա, մինչեւ ամբողջովին մեղմել: Այնուհետեւ սպասեք նրանց, որ սառնասիրեք եւ լվացեք լեռան մոխիրը մաղձով:
Նույն կերպ մենք անում ենք խնձորով: Խառնել դրանք կեղեւից, հեռացնել կորերը եւ կտրել մեջ շերտ, ապա լցնել մի բաժակ ջուր եւ գոլորշի է զգայուն փափկություն. Երբ խնձորները մի փոքր ցուրտ են, զգուշորեն խառնել դրանք մաղձով:
Մոխրագույնը խնձորի եւ խնձորից խառնվում է, քնում է քնում եւ խմում մոտ 30-40 րոպե: Այնուհետեւ մենք արդեն ջուրը լցնում ենք արդեն իսկ ստերիլիզացված բանկաների մեջ, պաստառացնում ենք 20 րոպե 95-100 աստիճանով ջերմաստիճանում եւ գլորում:
Gam է խնձոր եւ chokeberry մի multivariate
Խոհանոցային օժանդակողները կգտնեն հարմարավետ, եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքում բնական քաղցրավենիք, եւ ժամանակ չունեք այն պատրաստելու համար: Համաձայն այս բաղադրատոմսի, խնձորից խնձորից բաղկացած խառնուրդը ձեզ համար մուլտիվարեր կստեղծի, դուք պարզապես պետք է նախընտրեք ռեժիմը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 բաժակ;
- խնձոր - 525 գ;
- chokeberry - 1 կգ;
- շաքար - 1,6 կգ:
Նախապատրաստում
Լվանում լվանալը, ընտրեք հասած հատապտուղները եւ դրանք դարձնել փափուկ մեղմ խառնուրդ `բլենդերով: Խնձորները լվանում են, կեղեւը, հեռացնում են սերմերը եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Տեղադրեք խնձորի պյուրե եւ պտղատու մրգեր բազմատարածքներով, լցնել ջրով, ավելացնել շաքարավազը եւ միացնել «Quenching» ռեժիմին: Ջեմը պատրաստ կլինի մոտ երկու ժամվա ընթացքում, սակայն մի մոռացեք խառնել:
Ցանկության դեպքում, այն կարող է նաեւ գլորվել ձմռանը օգտագործելու համար: Դա անելու համար անմիջապես ստերիլացրեք բանկաները, տարածեք պյուրեով կարտոֆիլը եւ դրանք փակեք: Սառչելուց հետո փոխանցեք նկուղ կամ սառնարան: