Կաղամբը եւ նրա օգտակար հատկությունները հայտնի են մարդկության կողմից հին ժամանակներից: Պատահական չէ, որ հռոմեական կայսր Դիոկլտյանը, որը կամավոր կերպով պաշտոնաթող էր պետական գործերից, հպարտանում էր իր այգում աճեցված ուշագրավ կաղամբով:
Թարմ կաղամբի օգտակար հատկությունները
Հարցին, թե արդյոք թարմ կաղամբը օգտակար է, ստացվում է շատ դարեր առաջ: Իմանալով այս բանջարեղենի հրաշալի հատկությունները, մարդիկ հարգանքով կոչեցին նրան մի տիկին: Որն է կաղամբի օգտագործումը, կարդալ ավելին:
Այն պարունակում է վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, որոնք չեն կորցնում իրենց հատկությունները եւ պահպանման ընթացքում: Ահա թե ինչու գրեթե նոր բերքի համար մենք կարող ենք ստանալ լիարժեք բուսական սպիտակուցներ, C եւ R վիտամիններ եւ մի շարք այլ վիտամիններ եւ հանքանյութեր:
Այնտեղ պարունակվող կալիումը օգնում է հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից, որն ունի դրական ազդեցություն սրտի աշխատանքի վրա, եւ օրգանական միացությունները նորմալացնում են նյութափոխանակությունը եւ կանխում ատերոսկլերոզի առաջացումը:
Կաղամբ - «կանանց բուսական»
Հասկանալու համար կանանց համար թարմ կաղամբի օգտակարությունը, բավական է ասել, որ կալցիումի եւ երկաթի մասին, որը կազմում է այն, նպաստում է արյան ձեւավորմանը, արյան մաքրմանը եւ ոսկրերի ամրապնդմանը, ինչը հատկապես կարեւոր է, քանի որ զգալի թվով կանայք կորցնում են իրենց օրգանիզմը քննադատական օրերի ընթացքում ծննդաբերություն: Կաղամբը ակտիվորեն համալրում է երկաթի եւ կալցիումի կորուստները `կանխելով դրանց առաջացումը
Այնուամենայնիվ, հղիության ընթացքում անհրաժեշտ է նվազեցնել կաղամբի սպառման մի փոքր խոչընդոտելը:
Որքան օգտակար է թարմ կաղամբի աղցանը:
Հատուկ սերը օգտագործվում է սաղմոն աղցաններով, հատկապես թարմ կաղամբով, քանի որ այն «սահում է» մարմնի վնասակար խոլեստերինը , կարգավորում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, պայքարում է վնասակար աղիքային ֆլորայի դեմ, որը բաղկացած է ցելյուլոզի հաշվին:
Առավելագույն օգուտը բերվելու է բուսական յուղով, ձիթապտղի կամ անճաշակ արեւածաղիկով պատրաստված աղցանով: