Ինչպես սառեցնել ձմռանը շաքարավազի հետ:

Ելակի ամենալավ ամառային հատապտուղներից մեկն է, եւ նրա համը պարզապես անհամեմատելի է: Դրա միակ թերությունը շատ կարճ բերք է: Թարմ ձեւով դուք կարող եք կարճ ժամանակում վայելել նրա նրբաճաշակ համը, հատկապես այն պատճառով, որ այն չի ենթարկվում պահեստային, քնքուշ եւ հյութալի կառուցվածքի: Լավագույն ձեւն է սառեցնել սնկով ելակի սառեցումը , որը թույլ է տալիս օգտագործել հատապտուղներ եւ ամբողջ տարվա ընթացքում պատրաստել հիանալի աղանդեր : Բայց երբ դուք սառեցնում եք, ելակները կորցնում են իրենց քաղցրությունը: Այսպիսով, ինչպես ստանալ այս փոքրիկ տհաճ պահը: Կարող եք շաքարավազով քաղել:

Շատերը չգիտեն, թե արդյոք դա հնարավոր է եւ ինչպես սառույցի սառնարանում ամբողջովին կամ ցրված ելակով սառեցրեք շաքարավազը եւ ինչն է ճիշտ համամասնությունները:

Այսօր մենք ձեզ այս մասին մանրամասն կպատմենք մեր հոդվածում, եւ մենք կներկայացնենք ձմռան համար բերքահավաքի ամենատարածված ուղիները, այն սառեցելով շաքարով:

Սառեցված ելակ, հիմք շաքարով

Բաղադրությունը `

• Ելակի - 1 կգ;
• շաքարավազ - 300 - 500 գ:

Նախապատրաստում

Ելակները մանրակրկիտ լվանում են, բայց ոչ ցածր սառը ջրերում, մենք տալիս ենք լավ արտահոսք, հեռացնում են sepals եւ ջախջախիչ դրանք blender կամ մսամթերքի grinder. Մենք ավելացնում ենք թորած շաքարավազ, խնամքով խառնել, աղեղների կամ բորբոսների վրա տարածել, փակել դրանք եւ դրանք ուղարկել սառնարան: Դուք նաեւ կարող եք լվանալ ելակի զանգվածի փաթեթը փաթեթավորմամբ, դրանք կպչել եւ սառեցնելով:

Ձմռանը ձմռան համար ելակի պատրաստման շաքարի քանակը կարող է տարբեր լինել կախված հատապտուղների քաղցրությունից եւ ձեր ճաշակի նախասիրություններից:

Ինչպես սառեցնել մի ամբողջ ելակ շաքարով:

Բաղադրությունը `

• ելակ;
• շաքարավազ:

Նախապատրաստում

Սառեցման համար ավելի լավ է փոքր մրգեր վերցնել, խիտ, ոչ ջրային մակերեսով: Իդեալական տարբերակն արդեն անկողնից վերցված ելակի է: Եթե ​​մաքուր է եւ մակերեւույթում ավազի կամ հողի հատիկներ չկան, ապա այն պետք չէ լվանալ: Երեք ժամից ավելի աղմուկի հատապտուղները պետք է լվացվեն ջրի մեջ, քանի որ ենթադրվում է, որ այդ ժամանակից հետո սկսում է զարգանալ մակերեսին մակերեւույթի վրա:

Այսպիսով, հատապտուղները փակում են եւ, անհրաժեշտության դեպքում, լվանում եւ չորացնում: Հիմա հեռացրեք sepals- նը նրանցից եւ դրեք դրանք պայուսակների վրա, քնում են շաքարով, սահեցրեք յուրաքանչյուր հատապտուղը ծածկելու համար, դրեք այն քառակուսի կամ ուղղանկյուն սկուտեղով եւ սառեցրեք այն: Այժմ դուք կարող եք ձեռք բերել փաթեթներ սկուտեղներից եւ դրանք առանց խցիկի մեջ դնել: Սա փրկում է ձեր սառնարանում:

Այս տիպի ձմռանը սառեցված թարմ ելակները մնում են անուշահոտ եւ կարելի է օգտագործել աղանդերի լայն տեսականի:

Ելակի սառեցված շաքարավազի ելակի զանգվածում

Բաղադրությունը `

• ելակ;
• շաքարավազ:

Նախապատրաստում

Ելակի հատապտուղները լվանում են ջրի մեջ, չորացրած, մաքրվում են սեզալներից եւ դրվում են բեռնարկղերի վրա: Առանձին բաժանում ենք երկու մասի ելակ, շաքարավազի մի հատվածով եւ լցնել պտուղների ստացված զանգվածը բեռնարկղերի մեջ եւ դրանք ուղարկել սառնարան:

Օգտագործումից առաջ կաթիլը ամբողջովին լուծված է, եւ արդյունքում, որպես արդյունք, մենք ստանում ենք երկու միանգամից `ամբողջ հատապտուղներ, որոնք կարող են օգտագործվել աղանդերի եւ փխրեցնող եւ հեղուկ ելակի զանգվածի համար, որը հարմար է կոկտեյլների համար կամ մրգային կտորների եւ օշարակ պատրաստելու համար:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է ճիշտ ընտրել, պատրաստել եւ սառեցնել ձմռանը ձմռանը շաքարով: Օգտագործեք այս պարզ խորհուրդները, նախապատրաստեք եւ ձմեռային երեկոներ վայելեք այս թարմ, ամառային ճաշակի հետ: