Ձմռան համար ձմռանը `ձմռանը վարունգի լավագույն ձմեռը

Տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը ձմռանը պահպանում է վարունգը, հաշվի առնելով այդ նախապատրաստությունները `առավել առաջնահերթ լինելը: Սա նպաստում է այն բանի, որ ձմռան նախուտեստները ձմռանը պահանջում են ինքնասպասարկման եւ տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, ինչպես նաեւ դրա նյութական հասանելիությունը:

Թարթիչներ ձմռանը վարունգից

Եթե ​​դուք փնտրում եք եւ ընտրելով ձմռանը բնօրինակի բերքի տարբերակը ընտրված նյութից ներկայացվող լավագույն բաղադրատոմսերը, ապա իրական օգնությունը կլինի ձեռնարկության իրականացմանը եւ կօգնեն խանութները համալրել համեղ նոր ապրանքատեսակով:

1. Օգտագործելով փորձառու խոհարարների ապացուցված գաղափարները գործնականում, դուք կարող եք խորտիկ ստանալ աղցան, լեչո կամ դասական տավարի միս նորածնի համով:
2. Վարունգները կարող են fermented in cans կամ kadushki սառը կամ տաք ձեւով, կարող է պահպանվել է լոլիկի հորդառատ անձրեւում կամ իր հյութում:
3. Կաղամբի համը եւ վարսակով վարունգները զարմանալիորեն կծու կդառնան:
4. Բանջարեղենը կարելի է սառեցնել ձմռան համար, պահելով իրենց թարմ համը:

Ձվի վրա վարունգը սառեցված է

Ձմռանը առանց ջերմության բուժման տարրական բաղադրիչի տարրական բաղադրատոմսը , շատ հորդառատ եւ ստերիլիզացում կխնայի արժեքավոր ժամանակ եւ ապահովում է համեղ հացահատիկ, որը կարող է մատուցվել միայն տապակած կամ եփած կարտոֆիլի համար, ավելացնել աղցան, ռասոլնիկ կամ hodgepodge:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 2 կգ;
• ծիածանի, հաղարջի, կաղնու, բալի, հովանոց հովանոցներ `համտեսել;
• սխտոր - 5 ատամներ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• աղ - 75 գ:

Նախապատրաստում

1. Մաքուր չոր բանկա կամ kadushku բլոկում կանաչապատում եւ պատրաստված վարունգ:
2. Հալեցրեք ցուրտ աղբյուրի ջրի կամ շշալցված ջրի աղ, լցնել աղը դեպի վերին բաժակը:
3. Կափարիչներով ծածկեք բեռնարկղերը եւ պատրաստի վարունգները սառը եղանակով ձմռանը մի նկուղ, սառը նկուղ կամ սառնարան ուղարկեք:

Աղցան ձմռան համար - վարունգ, կորեական

Հաջորդ բաղադրատոմսը վարունգի համար ձմռանը ձմռան համար կխրախուսի խորտիկների սիրահարներին: Ձեռք բերված նրբության արեւելյան համը հասնում է կորեական կերակրատեսակների համեմունքների եւ սխտորի տպավորիչ հատվածի օգտագործմամբ: A վառ տեսք եւ լրացուցիչ ճաշակ կտրամադրի grated գազար մի կորեերեն grater.

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 2 կգ;
• գազար - 500 գ;
• շաքար - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• քացախ - 0.5 բաժակ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• Կորեայի համեմունք - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 50 գ:

Նախապատրաստում

1. Վարունգը կտրեց փոքր կտորներով, գազարով, սխտորը, սեղմված մամայի միջոցով:
2. Խառնեք բանջարեղենը մարինադի բաղադրիչներով, ցերեկը ուղարկեք գիշերը:
3. Տեղադրեք շատ բանկեր, ստացեք 10-15 րոպե:
4. Խցանանի վարունգ ձմռանը, փաթեթավորեք մինչեւ սառեցման:

Աղցան տոմատի հյութի համար ձմռանը

Անսովոր համեղ վարունգները ձմռանը լոլիկում են ստացվում , առանց ստերիլիզացման: Հացահատիկի յուրահատկությունը ոչ միայն չնչին լուծում է տալիս լոլիկի լցնել լցնել բանջարեղենը: Վերջնական արդյունքը միաժամանակ զարմանալի նախուտեստ է, որը կարող է մատուցվել ցանկացած երկրորդ ուտեստի համար, եւ սննդի պատրաստման հիմքը, սուսերը, առաջինին տաքացնելով:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 2 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• շաքարավազ եւ քացախ - 0,5 բաժակ յուրաքանչյուր բաժակ,
• լոլիկի հյութ - 1 լ;
• դափնու, սամիթ, պղպեղի ոլոռ `համտեսել;
• աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Գետնափոշի մեջ թակած սոխ, սխտոր, կանաչեղեն եւ վարունգ:
2. Լրացրեք բանջարեղենը եռացրած տոմատի հյութով:
3. 15 րոպե անց հյութը կաթում է, խաշած եւ վերամշակվում է կոնտեյներով:
4. Լվանալ լոլիկին, ավելացնել աղը, շաքարավազը, եփել, լցնել քացախը:
5. Տապակած տոմատի հյութը երրորդ անգամ թափեց վարունգ:
6. Բանկերը կնքվում եւ փաթաթվում են մինչեւ սառեցված:

Ձմռանը ձմռանը վրացական վարունգ է

Լոլիկով ձմռանը պատրաստված վարունգը եփելու եւս մեկ եղանակ կպատրաստվի հետեւյալ բաղադրատոմսով: Այս դեպքում թարմ լոլիկի լցոնումը համալրվում է hops-suneli- ի համեմունքներով, ինչը վրացական խոհանոցի անմոռանալի նշում է տալիս: Թեժ պղպեղի գումարը կարող է, եթե ցանկանաք, կրճատել կամ ամբողջովին փոխարինել քաղցր պղպեղով:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 2 կգ;
• լոլիկ - 1,2 կգ;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• շաքարավազ - 8 tbsp. գդալներ;
• յուղ - 150 մլ;
• քացախ - 100 մլ;
• hops-suneli - 4 teaspoons;
• կարմիր աղացած պղպեղ - 4 տ.մ.
• աղ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկները հիմք են պարունակում սխտորով, դրված կաթսայում:
2. Աղ, շաքար, յուղ, քացախ եւ համեմունքներ ավելացնել, եփել 10 րոպե:
3. Կաղամբը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, եփել 7 րոպե:
4. Տեղադրել շատ ստերիլ բանկա:
5. Խցանյաց վարունգ ձմռանը առանց ստերիլիզացման, փաթեթավորեք մինչեւ սառեցումը:

Lecho վարունգով ձմռանը `բաղադրատոմսով

Ձմռանը վարունգի պահպանումն ըստ հետեւյալ բաղադրիչի, կլցվի լեչոյի սիրահարներին: Բանջարեղենները ներդաշնակորեն լրացնում են միմյանց եւ ստեղծում են կատարյալ նյութի բոլոր պարամետրերի համար, որոնք ցանկացած սեղանի վրա կլինեն հիմնական կերակրատեսակների համար: Ավելի պայծառ ու ախորժելի խորտիկ կգա, եթե օգտագործեք կարմիր կամ դեղին քաղցր պղպեղ:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 3 կգ;
• լոլիկ - 1 կգ;
• քաղցր պղպեղ - 600 գ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• շաքարավազ - 10-12 տ.ս. գդալներ;
• յուղ - 100 մլ;
• քացախ - 100 մլ;
• աղ - 3 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել լոլիկի վրա, կտրատել խորանարդի պղպեղը խորանարդի մեջ:
2. Բաղադրություն ավելացնել աղ, շաքարավազ, յուղ, սխտոր, եփել 15 րոպե:
3. Լվացեք վարունգը փոքր խորանարդի մեջ, լցնել քացախով եւ 15 րոպե անց խառնել կաթսայի տակ:
4. Դրեք շատ ստերիլ բանկաների, ձմռան համար ամրագի վարունգ, փաթեթավորեք:

Ձմռանը վարսավիրանոցով ձմռանը

Հետեւելով հետեւյալ առաջարկություններին, հնարավոր կլինի պատրաստել վարունգ ձմեռային խրթխրթան համար, չափավոր հյութեղ, զարմանալիորեն անուշահոտ, թեթեւ ձագով: Մրգերի կտրելու ձեւը կարող է որոշվել անհատական ​​նախապատվություններով. Բանջարեղենը կարող է թխել բաժակներ, հատել մեջ շերտ կամ ամբողջովին մնալ անձեռնմխելի:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 3 կգ;
• ջուր - 1,3 լ;
• ketchup chili - 300 գ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• շաքար - 1,5 բաժակ;
• դափնին - 6 հատ;
• պղպեղի ոլոռ - համտեսել;
• քացախ - 1 բաժակ;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Սխտորը տեղադրված է բանկաների ներքեւի մասում եւ լցված վարունգով:
2. Ձու եփել լապշա, պղպեղ `ավելացնելով աղ, շաքար եւ քացախ:
3. Թարմացրեք սոուսի վարունգը, 15 րոպե սանրեցրեք բանկաները:
4. Խցանյաց վարունգ, ձմռանը ձմռանը ձմռանը , փաթաթել:

Ձմռան համար լոլիկի կտրտած վարունգը

Պատրաստել վարունգ կտրատած ձմռանը, ըստ լեհական բաղադրատոմսի, կարող է առանց շեղվել տեխնոլոգիայից կամ ավելացնել եւս մեկ թարմ դեղաբույսեր `համեմունքներ, աղացած պղպեղ կամ սեւ պղպեղ: Ցանկացած տարբերակ, ըստ ցանկության, կպահանջի գերազանց ճաշակի հատկանիշներ եւ կատարյալ անվտանգության ցանկացած պայմաններում:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 2 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• շաքար - 100 գ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• քացախ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• մաղադանոս - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Վարունգը կտրված է երկարատեւ հատվածներով:
2. Ավելացնել grated կամ նուրբ թակած սխտոր, թակած մաղադանոս, աղ, շաքար, յուղ եւ քացախ:
3. Թողնել քաշը 3 ժամ:
4. Դարձրեք վարունգը մարինադով բանկերի վրա, ստեղացրեք 10 րոպե, խցան, փաթեթավորեք:

Քաղցր մարինացված վարունգ ձմռանը

Եթե ​​պահածոյացման դասական տարբերակները բավականին podnadoeli են, օգտագործեք ստորեւ ներկայացված առաջարկությունները եւ պատրաստեք ձմռանը քաղցր վարունգները : Դուք զարմանում եք խորտիկի հաճելի համով, նրա հիանալի բույրով եւ նրբագեղությամբ: Որպեսզի կտրուկ լինի, դուք կարող եք մի շիշ տաք պղպեղի մի քանի օղակներ դնել:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 2 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• թողնում են ծովախեցգետին, ծովախեցգետիններ, սամիթ հովանոցներ, թարխուն, դափնու բույր եւ սեւ պղպեղ `համտեսել;
• ջուր - 1 լ;
• շաքար - 150 գ;
• կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 40 գ:

Նախապատրաստում

1. Թխվածքների ներքեւում տեղադրվում են սխտոր, կանաչի եւ համեմունքներ:
2. Լրացրեք տարաները վարունգով եւ 20 րոպե լցնել եռացող ջրով:
3. Դրեցրեք ինֆուզիոնը կաթսայում եւ ավելացրեք 1 լիտր հեղուկով աղի, շաքարավազի եւ թթվի սահմանված քանակությունը:
4. Մարինադը եփել, թափել անոթների մեջ:
5. Ձիթապտղի կոտլետը ձմռան քաղցր քաղցրավենիքի համար, վերածվում է անկման, շոգը փաթաթում է մինչեւ սառեցումը:

Աղի վարունգները ձմռանը բանկաների համար

Բանջարեղենների համար ձմռանը վարունգի համար պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ ձեռք բերել համեմված տապակած ճաշատեսակ եւ ապահովել նույնիսկ այնտեղ պատշաճ պահեստավորումը: Սկզբում բանջարեղենը կարող է fermented in a կաթսա կամ այլ հարմար կոնտեյներ, ապա rinsed տաք ջրով եւ ուղղում, հավատարիմ են վերը խորհուրդներ.

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 3 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• ձիթապտուղի տերեւները, քաղցրավենիքը, սամիթի հովանոցները, դափնինները, պղպեղը `համտեսել;
• ջուր - 3 լ;
• աղ - 5 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Համապատասխանում է, որ վարունգը վերածվում է կանաչի, համեմունքների եւ կտրտած սխտորի:
2. Թողեք դատարկը 3 օր կամ մինչեւ խմորման գործընթացի ավարտը:
3. Աղացած լոլիկը լվանալով եռացող ջրով, դրեց բանկաների մեջ:
4. Աղը զտված է, խաշած եւ թափեց բեռնարկղերի մեջ:
5. 10 րոպե անց սպիտակեցված սպիտակեցված հեղուկը քայքայված է, կրկին եփում եւ վարունգ է լցնում:
6. Անջատեք անոթները, նախքան դրանք սառեցրեք:

Վարունգը սեփական հյութում `ձմռանը բաղադրատոմս

Ձմռանը համեղ վարունգ իրենց սեփական հյութի մեջ կլինի չափազանց համեղ: Բանկերում փաթեթավորման համար ընտրվում են փոքր, կոկտեյլային մրգեր, եւ դրանք չկիրառելու համար նրանք օգտագործում են ոչ ստանդարտ, գերակշռված կամ տգեղ նմուշներ, որոնք անհրաժեշտության դեպքում փռված են, եւ անհրաժեշտության դեպքում սերմերը նույնպես պահվում են:

Բաղադրությունը `

• վարունգ - 3,5 կգ;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• ծովախեցգետին տերեւները, քաղցրավենիք, սամիթ հովանոցներ, դափնու, քաղցր պղպեղ `համտեսել;
• աղ - 3 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Վարունգը թխելու համար տեղադրվում է համապատասխան բեռնարկղում, որը համալրված է դեղաբույսերի եւ սխտորի հետ:
2. Խոշոր վարունգը կծում է աղբի վրա, խառնել աղով եւ տարածել մրգերով, կանաչիով:
3. Սեղմեք նավի բովանդակությունը ճնշման տակ, թողեք 3 օր:
4. Փոխանցել վարունգը մինչեւ բանկա, լցնել հյութը, խանութը սառը տակ պլաստիկ ծածկոցների տակ:

Ինչպես սառեցնել ձմռանը ձմռանը թարմ:

Տնային ձմռանը սառեցնող վարունգը թույլ է տալիս Ձեզ ողջ տարվա ընթացքում վայելել ձեր սիրած ուտեստների համը ճիշտ արտադրանքով, ինչը, ճիշտ մոտեցմամբ, չի տարբերվում թարմ հումքից: Կարեւոր պայման է թարմ մրգեր, պտղի մարմնի եւ չմշակված սերմերի հետ:

1. Վարունգները լվանում են եւ չորանում, մինչեւ խոնավությունը անհետանում է մակերեսին:
2. Խտացրեք բանջարեղենը շերտերով, cubes, semicircles կամ շրջանակներ:
3. Փաթեթի արդյունքում կտրվածքը փաթեթի տուփի մեջ եւ սեղմել օդը մինչեւ առավելագույնը:
4. Նյութը ուղարկեք սառնարան:
5. Սառեցումը ամբողջ պտուղը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ հալեցնումուց հետո դրանք կտրելը չափազանց դժվար կլինի: