Կալմիկ թեյի պատրաստման բաղադրատոմսը Չինաստանից եկավ մեզ: Այլ կերպ, այն կոչվում է նաեւ տիբեթյան վանականների կամ մոնղոլական ապուրի թեյ: Այս խմիչքի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն պատրաստված է կաթով, կարագով, մշկընկույզով, աղով, բեյ տերեւներով, դարչինով եւ մեխերով:
Ինչ օգտակար է Քալմիկի թեյի համար:
Իր բարձր կալորիականության պարունակության շնորհիվ այն զգալիորեն նվազեցնում է ախորժակը եւ գերազանց օգնական է կորցնում քաշը: Այս խմիչքը տոնիկ ազդեցություն ունի ողջ մարմնի վրա եւ օգնում է պայքարել հոգնածության եւ հոգնածության դեմ: Կաթն ու կարագով մեզ մոտ գալիս են բազմաթիվ օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ, ինչը հնարավորություն է տալիս պայքարել շնչառական համակարգի, ստամոքս-աղիքային համակարգի, ինչպես նաեւ սրտանոթային համակարգի, օբերբիիի, մետաբոլիկ խանգարումների, ռեւմատիզմի հետ: Կալմիկ թեյը կարողանում է կարգավորել շաքարավազի մակարդակը արյան մեջ, այն կատարելապես հեռացնում է փաթաթվածը, բարձրացնում ուժ, մեծացնում է կաթնաթթվությունը: Այս խմիչքի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Բայց առավել հաճախ այն հիմնվում է թեյի, կարագի եւ աղի վրա: Երբեմն ավելանում են կաթ, պղպեղ եւ համեմունքներ: Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել Կալմիկ թեյը:
Կալմիկ թեյի դասական բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կղմինդր կանաչ թեյ - 200 գ;
- ջուր - 2 լ;
- կրեմ - 1,5 լիտր;
- կարագ - 50 գ;
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- սեւ պղպեղ - 5 հատ;
- մշկընկույզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել Կալմիկ թեյ: Վերցրեք սալիկապատ կանաչ թեյ, խառնել եւ լցնել սառը ջուր: Խառնել միջին ջերմության մեջ մինչեւ եռացող: Այնուհետեւ մենք 15 րոպե հեռացնում ենք հրդեհը եւ տատանումները `հանելով առաջացած թեյի տերեւների մակերեւույթը: Հաջորդը, լցնել տաքացվող կրեմով եւ եփել եւս 10 րոպե: Ապա դնել կարագը եւ աղը եւ սեւ պղպեղը նետել: Թարմացրեք թեյը 5 րոպե կոկիկի տակ, եփեք մշկընկույզ եւ լցնել գավաթների վրա:
Կալմիկի թեյի բաղադրատոմսը կաթով
Բաղադրությունը `
- եփած ջուր - 700 մլ;
- կաթ - 400 մլ;
- մշկընկույզ - 2 հատ;
- Կարագ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- սեւ բեյ թեյ - 20 գ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Ինչպես կաթով հաց պատրաստել կաթով: Լցնել տաք ջրով, այն կրակի վրա դնել եւ ջերմացնել: Այնուհետեւ մենք լվանում ենք թեյը, բերում այն եռում, կրճատում է ջերմությունը, դնում աղը եւ խառնեք մանրակրկիտ: Հաջորդը, լցնել կաթի մեջ եւ խառնել: Ավելացնել մի քիչ կարագ եւ թակած մշկընկույզ: Մենք ամեն ինչ խառնել ենք գդալով եւ խմել խմիչքը, որպեսզի այն ներծծվի 10 րոպե:
Կալմիկ թեյի բաղադրատոմսը կրեմով
Բաղադրությունը `
- ջուր - 3 լ;
- սեւ բեյ - 200 գ;
- կարագ - 50 գ;
- կրեմ 20% - 1.5 լ;
- աղ - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սառեցված թեյը ցուրտ ջուր է լցնում, միջին ջերմության վրա եւ բերում է եռալ: Այնուհետեւ մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ պատրաստում մոտ 15 րոպե: Լցնել նախապես տաքացվող կրեմը եւ եփել եւս 5 րոպե: Աղ եւ կարագ ավելացնել: Բոլոր խառնուրդը լավ է, կափարիչով ծածկել եւ թողնել 10 րոպե:
Կալմիկ թեյի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սեւ բեյ թեյ - 100 գ;
- խաշած ջուր - 1,5 լիտր;
- կաթ - 2 լիտր;
- կարագ - 100 գ;
- ցորենի ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- սեւ պղպեղ - 7 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք սեւ բեհիի թեյ ենք վերցնում, լավ ցանում ենք եւ տաքացնում ենք ցուրտ եռացրած ջուր: Մենք կրակի վրա դրեցինք ու բերեցինք: Այնուհետեւ մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ եփել եւս 10 րոպե: Հաջորդը, դնել աղը եւ նախապես ջեռուցված կաթը, եւս 5 րոպե եփել թեյը: Դրանից հետո ավելացնել կարագ, տապակել մինչեւ ոսկե գույնի ալյուր եւ համեմունքներ: Կափարիչով ծածկեք եւ 15 րոպե խմեք խմեք: Վայելեք ձեր թեյի կողմը: