Ինչպես եփել սառեցված արքայական ծովախեցգետինները:

Royal prawns ունեն ավելի ինտենսիվ համը եւ համը, գերազանց սննդային հատկությունները եւ, իհարկե, ավելի մեծ չափերի, համեմատած ավանդական ծովախեցգետին: Դա մի տեսակ է, որը համակցում է մի ապրանքի դիետիկ հատկություններով, հեշտությամբ օսմիլացված սպիտակուցը, սննդային արժեքը, ինչպես նաեւ էական amino թթուները:

Որպես կանոն, մեր տարածաշրջանում սառեցված արքայական ծովախեցգետինները վաճառվում են մանրածախ շղթաներով: Եկեք պարզենք, թե ինչ անել նրանց հետ գնալուց հետո, ինչպես եւ ինչպես սառեցված արքայական ծովախեցգետին պատրաստել, ինչպես նաեւ բացահայտել դրանց պատրաստման որոշ գաղտնիքներ:

Ինչպես եփած սառեցված արքայական ծովախեցգետին պատրաստել:

Նախ, ծովախեցգետինը ջերմացվում է սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառը ջրերի հոսքի տակ: Այնուհետեւ ցանկացած թավայի մեջ ջուրը լցնել չոր լիտր մեկ ծովի մոխրի ծովի մակարդակից, ջերմացնել այն եռացնելով եւ այդ գումարը գցել երկու աղյուսի աղ: Այժմ մենք ընկղմվում ենք սառեցված արքայական ծովախեցգետինները եռացող ջրի մեջ, սպասեք մինչեւ նորից եփել, եփել վեցից յոթ րոպե: Մենք նետում ենք ծովախեցգետինները քամոցով եւ սառը ջրով: Նման շոկի կարգը հեշտացնում է դրանք շերտից մաքրելու հետագա օգտագործման համար:

Նշենք, որ այս պատրաստման գործընթացը նախատեսված է հում խառնուրդի համար: Նրանք երկուսն էլ թարմ եւ սառեցված են, ունեն գորշ գույն: Եթե ​​դուք ձեռք եք բերել պաղպաղակ վարդագույն ծովախեցգետին, դա նշանակում է, որ դրանք արդեն խաշած են սառչումից առաջ, եւ, հետեւաբար, պահանջում են ավելի քիչ կերակուրներ: Դա բավարար է, նախապես սառեցված, շաքարավազը մեկ րոպե եռացող ջրով անցկացնելու համար, եւ դրանք պատրաստ են:

Ինչպես պատրաստել փխրեցված սառեցված արքայական ծովախեցգետինները:

Եթե ​​դուք գնել եք սառեցված արքայական ծովախեցգետին, արդեն մաքրվում է, ապա ամենայն հավանականությամբ դրանք խաշվում են մինչեւ սառն ու վարդագույն գույնը: Խոհարարական պատրաստման համար նախ դրանք ջնջել սենյակային ջերմաստիճանում, դնելով հեղուկի վրա, տեղադրվել ցանկացած կոնտեյներով, հավաքելու հեղուկ: Տաք ջրում, դրանք չպետք է անմիջապես ընկղմվել, քանի որ պատրաստի կերակուրի ճաշակային հատկությունների կորստի բարձր ռիսկ կա: Նույն պատճառով էլ խորհուրդ չի տրվում օգտագործելու միկրոալիքային վառարան մանրեցման համար:

Խմորի մեջ լցնել երկու անգամ ծովախորշի ծավալը, որը պետք է խաշած լինի, եռացրած, եռացրած, եռացրեք ջրի մեկ լիտր 30 գրամ աղի եւ ավելացրեք մեր արդեն լուծված, խառնած ծովախեցգետինը, մեկից երկու րոպե, կախված խեցգետնի չափը: Ավելի հարմար է դա անել այն նույն քամոցով, որտեղ դրանք սառեցված են, ուստի ընտրեք համապատասխան չափի պատրաստման համար զամբյուղ:

Երբ կերակրելու ցանկացած ծովախեցգետին, երկուսն էլ peeled եւ shell, կարեւոր չէ, որպեսզի overexpose նրանց եռացող ջրի, քանի որ երկար ջերմային բուժում են դարձել կոշտ (ռետինե).

Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս ծովախեցգետնի բնական համը, ապա ավելացնելով համեմունքներ ջրի մեջ, երբ ճաշ պատրաստելը արժանի չէ: Չնայած, անհրաժեշտության դեպքում, եւ եթե ցանկանաք, ջուրը կարող եք սեզոնի մի սոխ, քաղցր ոլոռ կամ սեւ պղպեղի ոլոռ, դափնու տերեւներ, ինչպես նաեւ մի շարք համեմունքներ եւ խոտաբույսեր: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից եւ, հավանաբար, խաշած խառնուրդի հետագա օգտագործման համար բաղադրատոմսի պահանջներից:

Դե, արքայական ծովախեցգետինները գնեցին, սառեցրեցին եւ ճիշտ խաշեցին: Մնում է մի փոքրիկ աշխատել, - որոշել դրանց հետագա կիրառման ձեւը: Այսինքն, ավելացնել աղցանները աղցան , ապուր կամ վայելել իրենց հրաշալի բնական համը, նախապատրաստվելով նրանց համար որոշակի սոուս: