Ցանկացած ճաշատեսակները երբեմն ավելի բուրավետ են ստանում, եթե դրանք թխած կավե կաթսաներում: Թարմ պղպեղի նմուշները բացառություն չեն եւ կատարելապես պահպանվում են բոլոր ճաշակային հատկությունները, որոնք երկար ժամանակ կախված են կավե պատերին: Հաջորդը, մենք պատրաստվում ենք մի դդում մի վառարան մեջ վառարանում միանգամից մի քանի զարմանալի տարբեր բաղադրատոմսեր միմյանցից:
Pumpkin շիլա է վառարան է ջեռոցում
Առաջին բանը, որը գալիս է մտքում, «դդումի մեջ դդումի» արտահայտությունն է դդումի շիլա `զարմանալիորեն արոմատիկ, քաղցր եւ յուղալի, սառը եղանակի իդեալական ճաշատեսակ է: Հարմար է ճաշի ցանկացած օրվա ընթացքում եւ բոլոր տարիքի eaters.
Բաղադրությունը `
- կրեմ - 115 մլ;
- դդում - 370 գ;
- մի մատով չամիչ;
- բրինձ - 2 կետ;
- կարագ - 45 գ;
- շաքարավազ `45 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան վառարանում մի դդում դդում պատրաստել, դդումի կտորները պատրաստել շաքարավազի եւ բրնձի ձավարեղենով, մինչեւ որ վերջինը պատրաստ է: Երբ բրնձի ձավարները փափկացնում են, դրանք միացրեք լվացված չամիչով եւ տարածեք խառնուրդը վրանների վրա: Լրացրեք շիլան սերուցքով (նախընտրելի չէ, շատ ճարպ `10-15%) եւ թխել 180 աստիճանով 40 րոպե:
Pumpkin հետ, միս է pot մեջ ջեռոցում - բաղադրատոմսով
Դդումը հիանալի կերպով համակցված է մսի եւ այլ բանջարեղենի հետ, հատկապես այն ժամանակ, երբ թխում է մի զամբյուղի մեջ, երբ բաղադրիչների հարուստ բույրը կենտրոնացած է սպասքներին եւ չի թողնում մինչեւ ներկայացման պահը: Մեր դեպքում, ճարպի խմորիչի կափարիչը կօգնի հոտը եւ խոնավությունը պահպանել:
Բաղադրությունը `
- դդում - 370 գ;
- սոխ - 115 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- գազար - 170 գ;
- parsnip - 65 գ;
- շամպինիոններ `430 գ;
- ալյուր - 25 գ;
- հավի միս `530 գ;
- հավի արգանակ - 615 մլ;
- ուրց ճյուղեր `3 հատ;
- sage - 1 թեյի գդալ;
- թխվածքաբլիթային աղցան :
Նախապատրաստում
Կտրտած դդումի կտորները յուղով կտրատեցին եւ մոտավորապես կես ժամով 200 աստիճանով թխում էին, մինչեւ փափուկ:
Տապակած տապի մեջ պահեք գազարն ու սխտորը, ինչպես նաեւ սոխը: Ավելացնել parsnip եւ սնկով, ապա թող ավելի շատ խոնավություն է մակերեւույթը ամբողջովին գոլորշի. Վերջում հավի կտորները ավելացրեք եւ սպասեք, մինչեւ որ այն դուրս գա արտաքինից, բայց լիովին տապակված չէ: Շաղ տալ բանջարեղենը եւ թռչնակը ալյուրով, ավելացնել խոտաբույսերը, եւ կես րոպե լցնել արգանակում: Երբ արգանակը փխրեց եւ վերածվում է սուս, տարածում է բանջարեղենը հավի մեջ, եւ նրանց հետ եւ դդումի կտորներ, կաթսաներում: Յուրաքանչյուր կաթսա ծածկված է շերտավորված աղվափնջի խյուսով: Դդումի մեջ տապակած դդումը պատրաստ կլինի 20 րոպե լույսի ներքո 200 աստիճանով: