Լույսը, հուզիչ եւ շատ համեղ է, ամեն ինչ նրա մասին է, ուտեստը, որը հիմա կքննարկվի: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան «Swan Fuzz»:
«Կարապի սղոց» աղցան
Բաղադրությունը `
- միջին չափի կարտոֆիլ - 2 հատ;
- հավի կրծքամիս - 250 գ;
- սոխ միջին - 1 հատ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կաղամբ Պեկին - 250 գ;
- Հոլանդական պանիր `150 գ;
- մայոնեզ աղցան `200 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները լավ են լվանում եւ կաթում կեղեւում: Ձվերը լցված են սառը ջրով եւ եփելուց հետո մենք պատրաստում ենք 10 րոպե: Հավի կրծքամիսը մինչեւ պատրաստ է աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք զովացնում ենք այն եւ կտրում այն փոքր կտորներով: Մենք կտրում ենք սոխի օղակները կամ օղակները, ապա մենք այն լրացնում ենք եռալեզու ջրի մեջ, որպեսզի վերացնենք ավելորդ դառնությունը: Նիհարեցրեց Պեկինի կաղամբը:
Աղցանի ստորին հատվածը քսել է տնական մայոնեզի բարակ շերտով եւ կարտոֆիլի մի շերտ դնել, խոշոր grater վրա: Այնուհետեւ տարածեք սոխը, տապակած եւ ձեթով մայոնեզով: Հաջորդ շերտը լինելու է հավի միս, սմբուկներ, որոնք խրված են լավ տորթերի, մայոնեզի եւ պանրի վրա: Կրկին կիրառեք մայոնեզի մի շերտ: Այժմ տարածում են ձվի դեղնուցներ, տերեւավորված բարակ շերտով եւ խորոված պեկինային կաղամբով: Եկեք թողնենք աղցանը, ապա մենք ծառայենք սեղանին:
«Կարապի կոշիկ» աղցան հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- կարկանդակ տորթեր - 4 հատ;
- հավի ձու - 7 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- մայոնեզ - 200 գ
Նախապատրաստում
Ձվերը եռում են խաշած, կարտոֆիլը `« համազգեստով »: Այնուհետեւ արտադրանքը մաքրվում է, եւ մենք կարտադրենք կարտոֆիլ, ձվի եւ սպիտակուցի առանձին թիթեղներ: Մայոնեզը բաժանված է 2 մասի: Սխտորն անցնում է մամուլից եւ ավելացնում այն մայոնեզի կեսը: Կրեմի պանիրը եւս երեք է: Եթե դրանք չափազանց փափուկ են, ապա հարմարության համար կարող եք նախապես 20 րոպե դարձնել սառնարան:
Այսպիսով, մենք սկսում ենք ձեւավորել աղցան. Հարթ ճաշարանում մենք պատրաստեցինք այս կարգի պատրաստված բաղադրիչները `ձվի դեղնուց, որի վրա դրեցինք մայոնեզի բարակ շերտ: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք կարտոֆիլը, թեթեւացրեք այն եւ ծածկեք այն սխտորով մայոնեզի շերտով: Երրորդ շերտը կլինի խաշած սպիտակուցը, որը նույնպես քսած է մայոնեզի շերտով: Այնուհետեւ գնալ հալված պանիր եւ կրկին կրկնել բոլոր շերտերը, միայն հակառակ կարգով `սպիտակուցներ, կարտոֆիլ: Աղցանի գագաթը գունավորված է խաշած ձվի դեղնուցով:
Շերտավոր աղցան «Swan Fuzz» հալված պանիրով եւ ձիթապտուղներով
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կարկանդակ տորթեր - 2 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- գազար - 1 հատ;
- ձիթապտուղ `50 գ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը եփում է կեղեւի մեջ, եւ ձու `կոշտ պղպեղ: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք պատրաստի արտադրանքը: Սխտորը մանրացված է ցանկացած եղանակով, միացրեք մայոնեզի եւ խառնել: Մենք կտրեցինք ձիթապտուղները օղակների հետ: Մենք ձեւավորում ենք աղցան, սննդամթերքի անմիջականորեն սնուցող բաղադրիչները հետեւյալ հերթականությամբ `գազար, վերամշակված պանիր, կարտոֆիլ, կտրատած ձիթապտուղ եւ ձվի վերին շերտ: Յուրաքանչյուր շերտ, բացառությամբ վերին մասի, սառեցված է սխտորի մայոնեզի սոուսով:
Համեղ աղցան "Swan Fuzz"
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ խաշած - 6 հատ;
- հավի կրծքամիս ապխտած - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար եփած - 2 հատ;
- խնձոր քաղցր եւ թթու - 5 հատ;
- ընկույզ թակած - 200 գ;
- եփած ձու - 6 հատ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- թթվասեր `100 գ:
Նախապատրաստում
Սոխը կիսով չափ կաթվածահար է եւ տապակված, մինչեւ որ նրանք ունենան ծիրանի գույն: Կարտոֆիլը, գազարը, ձվի եւ սպիտակուցը, խնձորը խփում ենք առանձին `խոշոր grater: Ծխեցված հավի կրծքավանդակը կտրեց խորանարդի մեջ: Սոուսի համար թթվասերը խառնել է մայոնեզի հետ: Մենք ձեւավորում ենք աղցան `կարտոֆիլ, սոխ, հավի միս, գազար, խնձոր, ընկույզ, ձվի եւ սպիտակուց: Յուրաքանչյուր շերտ smeared է սոուսով թթվասեր եւ մայոնեզ: