Dandelions- ն փոքր արեւներ են, որոնք մեզ գոհացնում են գարնանը `ամռանը: Եվ շատ քիչ գիտենք, որ դրանք մեզ համար օգտակար են: Ինչպես կատարել մեղրը ծնոտի ծաղիկներից , կարդալ ստորեւ:
Ինչպես եփել մեղրը ծաղրածուներից:
Բաղադրությունը `
- դեղձի ծաղկաբույլեր, 350 գ;
- ջուր 375 մլ;
- շաքար - 1 կգ;
- հյութ կես կիտրոն:
Նախապատրաստում
Օշարակ պատրաստել շաքարավազից եւ ջուրից: Ձեռքերում կանաչ տերեւներից դեղին գլխարկները հեռացնում ենք: Մենք նրանց տանում ենք եռալեզու ջրի մեջ եւ եփում ենք մոտ 20 րոպե: 2 րոպե տեւողությամբ գործընթացը մինչեւ սառեցրեք կես կիտրոնի հյութը: Հեռացրեք աղբից հրդեհի տակից, զովացրեք եւ զտեք միս միջոցով: Դրանից հետո մենք թափահարում ենք կեղտոտ մեղրը բանկա եւ խցան:
Մեղր տնից դուրս գալուց հետո, բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մաքրված ջուր - 550 մլ;
- ծաղիկների ծաղիկները `0,5 կգ;
- շաքար `900 գ;
- կիտրոններ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Դանդելիոնի ծաղիկները լավ են իմ համար, նրանք լցվում են ջրի մեջ եւ մոտավորապես մեկ օր է լվանում, այնուհետեւ սեղմվում, լցվում է մաքրված ջրի մեջ եւ եռալուց հետո կաթսայով եռում ենք ցածր ջերմության վրա: Գրեթե վերջում ճաշ պատրաստելու համար ավելացնել 2 թակած կիտրոնի անմիջապես համով եւ թող զանգվածային բարկանալ: Մենք մի օր պնդում ենք արգանակ, հետո զտում: Դանդելիոնի եւ կիտրոնի ծաղիկները մեզ համար այլեւս օգտակար չեն, մենք նրանց ճզմում ենք եւ նետում նրանց: Արդյունքում արգանակը ծածկված է շաքարով, եւ մենք կանգնած ենք ցածր ջերմության վրա, որպեսզի զանգվածը քամում է:
Մեղր ծնոտի ծաղիկներից արագ ձեւ է
Բաղադրությունը `
- dandelions- ի ծաղկաբույլը `350 գ;
- ավազի շաքար `475 գ;
- մաքրված ջուր - 350 մլ:
Նախապատրաստում
Դանդելոնի ծաղկաբույլերը թափվում են մաքրված սառը ջրով, մենք թույլ ենք տալիս զանգվածային եռալը եւ եփել րոպեները: 2. Քամոցը պատված է շղարշով, եւ մենք դրա միջով անցնում ենք արգանակի մեջ: Երբ ծաղիկները մի փոքր սառը են, սեղմում են լավը եւ շաքարավազը մեջ արգանդի մեջ եւ կրկին բերում են եռալ: Փոքր կրակով, եփել մոտ 7 րոպե: Դրանից հետո անմիջապես լցնել զանգվածը մաքուր բանկաների մեջ, փակել եւ պահել սառնարանում:
Տնական մեղրավազքներից
Բաղադրությունը `
- դեղձի ծաղկաբույլեր - 1 մաս;
- շաքար - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Դանդելիոնի լվացվող դեղին սաղմերը տեղադրվում են բանկաների մեջ, ծաղիկների եւ շաքարի փոխարինող շերտերով: Վերին շերտը պետք է լինի նաեւ շաքար: Այնուհետեւ մենք ամեն ինչ կոմպակտ ենք: Այնուհետեւ դուք կարող եք անցնել երկու ձեւով. Առաջինը `կափարիչը փակվում է կափարիչով եւ ֆերմենտացման համար 2 շաբաթ արեւի տակ մնացել, ապա զտել եւ պահել սառնարանում:
Երկրորդ դեպքում ծաղիկները լցվում են շատ ծաղիկներով, եւ վերը նշվածից բխում ենք մաքուր ճեղքվածքով բեռի տեսքով: Մենք պարանոցի գոգնոցը փակել ենք, կապում ենք այն, եւ թողնում ենք այն ամսվա թույն մթության վայրում: 3. Պարբերաբար պետք է ստուգել վանդակը `տեսնելու, արդյոք բորբոսը ձեւավորվել է:
Մեղր պատրաստելու համար ծաղրածուներից
Բաղադրությունը `
Նախապատրաստում
Dandelion ծաղիկներ shredded PI օգտագործելով blender կամ անցել միս grinder. Վերեւից լցնել հեղուկ May մեղր: Խառնել լավը, փոխանցել մի բանկա եւ մաքրել ցուրտ:
Ինչպես եփել կեղտոտ մեղր:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1,5 կգ;
- ծաղրածուների դաստիարակությունը `1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Դանդելիոնի ծաղկաբույլերը իմն են, չորացրած, հետո կտրատված են մսաղացին: Ստացված քաշի մեջ թափվում ենք շաքարավազ եւ լավ խառնուրդ: Արդյունքում զանգվածը պետք է պատշաճ կերպով եփվի, իսկ շաքարավազը լիովին լուծարվի: 3 օրվա ընթացքում ամեն օր կատարելու համար զանգվածը լավ փայտե գդալով շարժվում է: Դրանից հետո դնում շատ բանկա, ծածկել պլաստիկ ծածկով, վերածել այն եւ թողնել այն 12 օրվա ընթացքում: Դրանից հետո, բանկիչները դրեց սառնարանում: Նման նրբությունը ոչ միայն համեղ է, այլեւ աներեւակայելի օգտակար է, հատկապես աշնան-ձմեռային ժամանակահատվածի համար: