Եթե ցանկանում եք տպավորություն հրավիրել հյուրերին, ապա առաջարկում ենք Ձեզ դարձնել համեղ ուտեստներ գետի միսյայից: Դա արվում է աներեւակայելի արագ, պարզ եւ վստահելի տպավորություն ծովամթերքի բոլոր սիրահարներին եւ գիտակներին: Եկեք մի քանի բաղադրատոմսով նայենք տանը միսյե պատրաստելու համար:
Հատուկ ճաշատեսակների բաղադրատոմսը գետի միսյայից
Բաղադրությունը `
- գետի միսաններ `910 գ;
- բուսական յուղ;
- ձիապան կամ սոուս - համտեսել;
- ջուր - 2 լ;
- կանաչիները:
Մարինադի համար.
- քացախ - համտեսել;
- ջուր 705 մլ.
Նախապատրաստում
Միսսում են մոտ 20 րոպե լվացվում եւ սնուցվում մարինադում, պատրաստված ջրի եւ քացախի կողմից: Այնուհետեւ ավելացնել աղը `համով եւ խառնել: Քացախը հեռացնում է տհաճ գետի հոտը եւ կկործանի վնասակար միկրոօրգանիզմները: Այնուհետեւ միսյեն եփել մինչեւ բաց: Բացի այդ, հեղուկը քայքայվում է, լցվում է մաքուր ջրի մեջ եւ մոտ մեկ ժամ եփում: Այնուհետեւ տապակել տապակած տավարի մեջ, բուսական յուղով եւ տապակի վերջում լրացնել ձեր սիրած սոուսով եւ ճարպը շաղ տալ կանաչիով:
Recipe համար թխված գետի mussels
Բաղադրությունը `
- գետի միսաններ `990 գ;
- համեմունքներ եւ պղպեղի տերեւ:
Սոուսի համար `
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- համեմունքներ եւ իտալական խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Միսսները ցուրտ ջրով լվացվում էին, ուստի դուրս եկավ բոլոր գետի ավազը: Այնուհետեւ ջուրը թափեց գետնին, նետեց համեմունքները, դափնին եւ բերեց մի բարկանալ: Դրանից հետո զգուշորեն ուշացրեք միսաները եւ եփել դրանք 3 րոպե: Զգուշորեն վերցրեք նրբագեղությունը, թափահարելով եւ զովացրեք այն, դնելով ափսեի վրա: Սխտորները մաքուր են, ճնշում են սփրետով, լցնել նավթը, շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ շաղ տալ իտալական խոտաբույսերի հետ: Մենք ջեռուցում ենք վառարանը 180 աստիճանով, այն տարածում է միսան տապի վրա եւ յուրաքանչյուր տերեւի մեջ մի քիչ եփած սոուս լցնել: Թխել կերակուրը մոտ 7-10 րոպե եւ ծառայել սեղանին:
Recipe համար խոհարարություն mussel
Բաղադրությունը `
- գետի միսաններ - 155 գ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- լամպ - 2 հատ;
- թթվասեր եւ կանաչիներ `ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եվ ահա մեկ այլ բաղադրատոմս, ինչպես համեղ է պատրաստել գետի միսսում: Մենք դնում ենք նրբագեղություն տաքացնող տապի եւ ջերմության վրա, մինչեւ բոլոր թրթուրները լիովին բացվեն: 10 րոպե հետո նրբորեն հեռացրեք դրանք, սառեցրեք դրանք, ուշադիր պահեք դրանք մկանային սպունգից եւ կտրեք դրանք շերտ: Ավելացնել թակած սոխը, դափնու տերեւը, համեմունքները եւ շոգին շաղ տալ 15 րոպե տապակի մեջ: Մինչեւ ծառայել, զարդարել է ուտեստը թակած խոտաբույսերով եւ լցնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: