Փորձեք պատկերացնել ձմռանը առավել բազմակողմանի բուսական ֆոնդը, եւ առաջինը ձեր միտքը կդառնա բուսական halophyte: Նման աղցանի բանկիրը կարող է ծառայել որպես սառը աղցան, որը օգտագործվում է ապուրներ լցնելու համար, մատուցվում է ցանկացած կողմի ուտեստով եւ լցված խմորով: Դա այնպիսի բազմաֆունկցիոնալ նյութերի բաղադրատոմսեր է, որ մենք որոշեցինք նվիրել այս նյութը:
Բուսական hodgepodge ձմռանը `բաղադրատոմսով
Աղբյուրի հիմքը կարող է գնալ ցանկացած վայրում, բայց ճաշատեսակի միակ անփոփոխ բաղադրիչը միշտ սպիտակ կաղամբ է:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 490 գ;
- սոխ - 465 գ;
- string լոբի - 730 գ;
- տոմատի սոուս - 330 մլ;
- դափնու տերեւները `5 հատ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- գազար - 290 գ;
- բուսական յուղ - 420 մլ:
Նախապատրաստում
Խոհարարության ամբողջ նախապատրաստումը բաղկացած է միայն անհրաժեշտ բաղադրիչներից grinding. Գործընթացը նախատեննելու համար, այս նպատակով ավելի լավ է օգտագործել հատուկ սանրվածք:
Նախ, մաքրել կաղամբի գլուխը կծկված տերեւներից, հետո նրբորեն կտրել: Խտացրած լոբիները կտրում են երեքը, կտորները կես օղակներում կծում են եւ կծում գազար, կանոնավոր խոշոր աղբատարի կամ մեկի համար, որը նախատեսված է կորեերեն կերակուր պատրաստելու համար:
Երեք տարբեր ճաշատեսակներում թույլ տվեք գազարն սոխով, լոբիով եւ ցեցրած կաղամբով: Կիսեք կիսաֆաբրիկատների բաղադրիչները միասին, սեզոնը տոմատի սոուսով, սխտորով մանրացված, ավելացրեք դափնի եւ թողնել կրակի վրա, ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ բանջարեղենը պահում է իրենց ձեւը եւ ճնշում ատամներին: Այժմ շոգեխաշած բուսական hodgepodge կարող է տարածվել ստերիլ բանկաների վրա եւ գլորվել: Հետո բեռնարկղը լիովին սառեցված է եւ դրա բովանդակությունը, hodgepodge տեղադրվում է զով վայրում պահպանման համար:
Բուսական hodgepodge սնկով
Սնկով բերքի մեջ աղցան նաեւ օգնում է, քանի որ այն օգնում է հավաքել սոխերից մի քանիսը հետագա օգտագործման համար, միանգամից մի քանի նպատակներով:
Բաղադրությունը `
- Անտառի սունկ - 1,6 կգ;
- կաղամբ - 1,3 կգ;
- լոլիկ `680 գ;
- գազար - 530 գ;
- քացախ - 25 մլ;
- սոխ - 490 գ;
- տոմատի մածուկ `95 գ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
Նախապատրաստում
Լվանալ սունկ մանրակրկիտ եւ եփել 10 րոպե, ապա սառը եւ ընտրովի կտրել: Առանձին տապակել շիլդրված կաղամբի տերեւները, սոխը գազարով եւ սնկով: Կես դրույքով բաղադրիչները խառնվում են լոլիկի մածուկով, սոխով, լոլիկով, լաուրիլով եւ քացախով, հետո կես ժամով եփում են թարմ կաղամբի բանջարեղենը: