Ցուչինին ձմռան համար `լավագույն վերամշակված բաղադրատոմսերը

Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի ձմռանը: Բանջարեղենի չեզոք ճաշատեսակը Ձեզ հնարավորություն է տալիս միավորել այն այլ բաղադրիչներով, համեմունքներով, համեմունքներով եւ մարինադներով, ճաշակի զարմանալի նախուտեստներ պատրաստելով: Բացի այդ, թակած պտուղները կարող են սառեցվել եւ օգտագործվել որպես անհրաժեշտության դեպքում:

Ինչպես փակել ցուկկինի ձմռանը:

Ցուչինից ձմռանը բոլոր տեսակի պտուղները կօգնեն զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել եւ թարմացնել ցուրտ սեզոնի մենյուը, երբ բերքը շատ հեռու է: Առաջարկվող գաղափարները կօգնեն որոշել համապատասխան բաղադրատոմսերի ընտրությունը եւ գործնականում դրանք իրականացնել:

1. Ձմռանը ձմռանը կարելի է կտրել եւ մարինացվել լաքոնային կամ ավելի բարդ մարինադի մեջ:
2. Երիտասարդ պտուղները ամբողջությամբ եւ ամբողջությամբ օգտագործվում են, կտրում են եզրերը, իսկ ավելի հասուն մարդիկ են ազատվում կեղեւից եւ միջինից սերմերը:
3. Եթե ​​դուք լրացնում եք ցուկկինի հատվածը այլ բանջարեղենի հետ եւ դուրս բերեք, դուք կստանաք համեղ լեխոն, գազար, կաթնահեղուկ, բանջարեղենային խավիար:
4. Ապացուցված տեխնոլոգիաների հնարքները կատարելով, կարող եք պատրաստել խորտիկ, ըստ ճաշակի բնութագրերի, նման է արքայախնձոր կամ սնկով:
5. Երբ ձմռանը ցուկկինիից պատրաստված կերակրատեսակները կհավաքվեն, բանջարեղենը կարող է սառեցվել, կտրատվել:

Ձմռանը մարինացված ցուկկինի բաղադրատոմսը

Բանջարեղենի ամենապարզ բույսը ձմռանը սերմնացանով մարինացված ցուկկինի է: Առաջարկվող բաղադրատոմսը կարող է հարմարվել ձեր ճաշակի նախասիրություններին, ավելացնելով այլ համեմունքներ կամ մարինադի բաղադրիչների համամասնությունները կարգավորելը: Բացի ծովային եւ հաղարջի տերեւների ավանդական սամիթից, կարող եք ավելացնել մաղադանոս, նեխուր, ռեհան: Հաշվարկը մեկ լիտր բանկում է:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 1-1,5 հատ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 2 տ.մ.
• քացախ - 1 tbsp. գդալ;
• դափնին - 1 հատ;
• սխտոր - 1-2 ատամներ;
• սեւ եւ քաղցր պղպեղի սիսեռ `3-5 հատ;
• սալորի, ծովախեցգետնի եւ հաղարջի տերեւների հովանոցներ:

Նախապատրաստում

1. Ստերիլ բանկաների ներքեւում տեղադրվում են կանաչիներ, դափեր, սխտոր, պղպեղ:
2. Ավելացնել curgets շերտ, լցնել ամբողջ եռացող ջուրը:
3. 10 րոպեից հետո ինֆուզիոնը քայքայվում է եւ թույլ է տալիս բարկանալ:
4. Կրկնել կարգը 1 անգամ:
5. Աղ, շաքարավազ, քացախ լցնել եւ եռացող ինֆուզիոն լցնում է բանկա:
6. Խցանե ցուկկինի համար ձմռանը, փաթաթան մինչեւ սառեցումը:

Ցուչինին կետչուպ ձկների համար - ձմռանը բաղադրատոմսը

Ձմռանը միջին չափի սուր եւ բրնձով են ցուկկինը հետչչուպ ձկների հետ : Լոլիկի հավելումը կարելի է պատրաստել անկախ թարմ, լոլիկից, որոնք պատրաստված են լցոնման կամ օգտագործման մեջ պատրաստված պատրաստի ketchup, խանութում: Արդյունքը հաճելիորեն զարմացնում է եւ հանգստացնող բլոկի հիանալի համով:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 2 կգ;
• ketchup chili - 1 բաժակ;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• դափնին - 5-6 կտոր;
• քացախ 9% - 200 մլ;
• ջուր - 1 լ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• սեւ պղպեղ - 20 հատ:

Նախապատրաստում

1. Մածուկները կտրվում եւ դնում են ստերիլ բանկաների մեջ `ավելացնելով սիսեռ պղպեղ, սխտոր, դափտուլ:
2. Կրկնակի լցնել եռացող ջրի շերտը, բերելով հեղուկ հեղուկը եռացրած:
3. Երրորդ անգամ ավելացնել ինֆուզի աղը, շաքարը, կետչուպը, մի րոպե եփել, լցնել քացախը եւ լցնել մարինադը բանկերի վրա:
4. Ձմռանը ձմռանը ձմերուկի հետ ձմերուկը պատրաստվում է մինչեւ սառչում:

Ձմռանը քաղցրահամ Լեխոն

Հացահատիկից ցուկկինիից ձմռանը, պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսով, կծառայի հավասարակշռված, հաճելի, միջին չափի համով, ախորժելի տեսք եւ զարմանալի բուրմունք: Ցանկության դեպքում տոմատի մածուկով ջուրը կարող է փոխարինվել տոմատի խյուսով, տնական սոուսով կամ պարզապես թակած լոլիկով:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 2 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ եւ սոխ - 1 կգ յուրաքանչյուրը;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• յուղ - 1 բաժակ;
• տոմատի մածուկ `500 գ;
• ջուր - 700 մլ;
• քացախ 9% - 3 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 1 լ;
• քաղցր պղպեղ - 5 ոլոռ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ջուրը, մածուկը, կարագը, աղը, շաքարը, պղպեղը, եփել 3 րոպե:
2. Ավելացնել կտրտած ցուկկինին, շոգին 10 րոպե, քաղցր պղպեղի կտորներ դնել:
3. Մեկ այլ 10 րոպե ջերմաստիճանի հետո, շագանակագույն օղակները նետել, դրանք ամբողջությամբ միացնել 20-30 րոպե, լցնել քացախ եւ զանգահարել զանգվածը ստերիլ բանկաների վրա:
4. Ձեռք բերեք ցուկկինի լապտերները, սառչումից առաջ փաթաթեք:

Դարձագնդակ, ինչպես նաեւ աշնանը ձմռանը

Ձմռանը ցուկկինի պահելու համար հետեւյալ բաղադրիչը թույլ է տալիս Ձեզ վայելել կաղնու քաղցր տատանումները, որը, իր համի հատկանիշներով, կփոխարինի պահածոյացված արքայախնձոր: Արքայախնձորի հյութի օգտագործման հաջողության գաղտնիքը, որի համը եւ բույրը կլանում են ցուկկինի շերտը, դառնում են ցանկալի նրբագեղություն:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 2 կգ;
• արքայախնձորի հյութ - 700 մլ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• կիտրոնաթթու `1,5 թեյի գդալ:
• վանիլին - պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Կաթսայի մեջ միացրեք ձեռք բերված արքայախնձորի հյութը, շաքարը, կիտրոնաթթու եւ վանիլինը, տաքացրեք մի բարկանալ:
2. Ցուչինին ազատում է կեղեւից, կտրում շրջանակները եւ կտրում է մի բաժակ կեսին:
3. Արդյունքում օղակները ներծծվում են եռացող օշարակով, եփում են 15 րոպե, դնում են ստերիլ բանկաների վրա, կնքված եւ փաթաթված մինչեւ սառեցված:

Ձմռանը ձմռանը քաղցրավենիքից աղցան

Ձմռանը ձմռանը կորեական կորեայի բաղադրատոմսերը թույլ կտան ձեզ վայելել շրանակի շրթունքներն ու շքեղությունը արեւելյան շեշտադրությամբ: Այս դեպքում կաթնաշոռը, ինչպես գազարն է, փաթաթվում է կորեացիական տափօղակով ծղոտներով: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում կտրելու ձեւը կարելի է փոխել բանջարեղենը լոբուներով, կիսաեզրափակիչներով կամ շերտերով կտրատելով:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 1 կգ;
• գազար եւ սոխ - 150 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• սամիթ եւ մաղադանոս - 0.5 շիշ յուրաքանչյուրը;
• քացախ եւ յուղ - յուրաքանչյուրը 5 տ.մ. գդալներ;
• շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• համեմունքներ, եղեւնիով գազարով - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Միավորել համեմված ցուկկինի, գազարով, սխտորով եւ զանգի պղպեղով:
2. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, թողնել 2 ժամ:
3. Տեղադրել շատ բանկա, 20 րոպե մանրացնել, խցան, թույլ տալ թարմացնել:

Աջիկա ձմռանը քաղցկեղից

Ձմռանը կտրուկ ցուկկինը, որը կազմված է Աջիկայի տեսքով հետեւյալ առաջարկներով, հաճելիորեն զարմացնում է հիանալի ներդաշնակ եւ ճոխ ճաշակով: Արդյունքում խորտիկը լավ է միայն թարմ խրթխրթան ծիրանի հացով, տոստով կամ որպես մակարոնեղենի կամ մսի պարագաների հավելում:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 3 կգ;
• գազար եւ քաղցր պղպեղ - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
• սխտոր - 5 գլուխ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• շաքար - 100 գ;
• քացախ - 100 մլ;
• աղ եւ տաք պղպեղ `2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• յուղ - 200 մլ:

Նախապատրաստում

1. Բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ սխտորի, մանրացրած են մսեղեն:
2. Ավելացնել աղ, շաքար, պղպեղ, կարագ, եփել 30 րոպե:
3. Մուտքագրեք սխտորը, 5 րոպե խմորի քացախից հետո, տաքացրեք մի րոպե:
4. Ցուչինի ցուկկինի համար ձմռան համար ստերիլ խառնուրդներ են, որոնք փաթաթում են մինչեւ սառեցումը:

Խավիար է ցուկկինիից ձմռանը `պարզ բաղադրատոմսով

Ձնագնդի հետ մայոնեզի խավիարից ձմռանը ձիթապտղի ձիթապտուղը հիանալի կողք կաթսա կլինի ձմեռային պատահական կերակուրից կամ ինքնաբավարար խորտիկից, որը կարելի է մատուցել մի կտոր հացով: Տոմատի սոուսը կարելի է փոխարինել մակարոնեղենի կամ թարմ կեղտոտ լոլիկի դիմաց, եւ խթանելու համար հիմք դնել կարմիր պղպեղ կամ կիլի:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 3 կգ;
• տոմատի սոուս եւ մայոնեզ - 250 գ;
• սխտոր - 10 ատամներ;
• շաքարավազ եւ բուսական յուղ - 100 գ;
• քացախ - 40 մլ;
• աղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ցուչինին եւ սխտորը անցնում են մսաղացով, կաթսայում տեղադրված:
2. Ավելացնել մայոնեզ, շաքարի սոուս, աղ, կարագ:
3. Խառնել զանգվածը 2,5 ժամ, լցնել քացախը, մի րոպե տաքացնել եւ խմորիչը փաթեթավորել ստերիլ բանկաների մեջ:
4. Ավարտեք պահածոյանի ցուկկինին ձկնամթերքի ձեւով խավիարի տեսքով, ծածկելով կոնտեյներները, որոնք այնուհետեւ փաթաթվում եւ թողնում են սառը:

Squash որպես սնկով - բաղադրատոմսը ձմռանը

Հետագայում, ինչպես ձմռանը ցուկկինի պատրաստել, ինչպես սնկով: Արդյունքում թխած բուսական շերտը նման է պահածոյացված սնկով ճաշակի եւ կառուցվածքի: Ցանկալի ազդեցություն ստեղծելու համար փխրեցրեք սիսեռի պտուղը կեղեւից եւ սերմերը սեղմել կեղեւից կեսը: Մսը կտրվում է խորանարդի կամ փոքր շերտերի մեջ:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 3 կգ;
• սամիթ - 2 շիշ;
• սխտոր - 10 ատամներ;
• շաքար - 150 գ;
• քացախ եւ յուղ - 1 բաժակ;
• պղպեղ հիմք սեւ - 1 տ.տ. գդալ;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Խորոված ցուկկինին, սխտորը, սամիթը եւ մարինադի բաղադրիչները խառնվում են մեկ կոնտեյներով եւ թողնում են 3 ժամ:
2. Նրանք տարածեցին շատ բանկաներ, 10 րոպե մանրացրեցին դրանք, ապա դրանք կնքված եւ վերածվում էին գլխարկներով:

Ինչպես սառեցնել ցուկկինին ձմռանը:

Ձեռք բերելով համաժողովրդական պահպանման բաղադրատոմսերը, ժամանակն է պարզել, թե ինչպես ցորենի սառեցնել ձմռանը թարմ: Նման օրինակը կարելի է օգտագործել ապուրներ պատրաստելու, սննդի, բուսական մուրճի եւ այլ ուտեստների համար:

1. Ցուկկինին կարելի է սառեցվել խորանարդի մեջ, բաժակներ, կիսաֆաբրիկատներ կամ նույնիսկ կարտոֆիլի պյուրեով:
2. Ձեւը պահպանելու համար խուսափեք ավելորդ խոնավությունից եւ կպչուն պահեք պղպեղը, մի քանի 5 րոպե լցնել շերտը:
3. Քննարկեք ցուկկինի, պայուսակների վրա, սառնարան ուղարկեք: