Բիսկվիթը տորթի կատարյալ հիմքն է: Եվ դա ավելի հրատապ եւ բարձր դարձնելու համար մենք խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել տապակ, եռացող ջրով: Խոհարարության լավագույն բաղադրատոմսերը ձեզ սպասում են ստորեւ:
Վանիլային թխվածքաբլիթով եռացրած ջրի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 բաժակ;
- ձու - 4 կտոր;
- յուղացված բուսական յուղ `55 մլ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ջրի եռում - 55 մլ;
- խմորի փոշի փոշի `10 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Մենք կոտրում ենք ձվերը, սկսում ենք խմել եւ դանդաղ լցնել շաքարը: Մենք պետք է զանգվածը բարձրացնենք առնվազն 2 անգամ: Դա կարող է տեւել մոտ 10 րոպե: Առանձին միացրեք խմորիչ փոշին ալյուրի ալյուրով (սեղմեցրեք անհրաժեշտությունը, դա փորձարկում կտա ցանկալի նուրբություն), խիտ խառնում է ձվի խառնուրդը եւ լցնել եռացող ջուր: Այնուհետեւ ավելացրեք բուսական յուղը, վանիլինը եւ շարունակում է ակտիվանալ: Խմորը խառնուրդով լցրեք կաղապարի մեջ եւ ուղարկեք այն ջեռոցում: 180 աստիճանով, թխվածքաբլիթը պետք է թխվի 40-50 րոպե: Մենք ստուգում ենք պատրաստիությունը փայտե տախտակով թխվածքաբլիթով: Տորթը պատրաստ է, եթե այն բացարձակ չոր է:
Վանիլ կիտրոնի պղպեղ `եռացող ջրով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 10 գ;
- եռացող ջուր - 100 մլ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը, շաղ տալ աղ ու փխրեցուցիչ: Հալած խառնուրդում ավելացրեք ձվի դեղնուցներ: Լցնել բուսական յուղում, լցնել վանիլին շաքարը եւ լավ խառնել: Մենք սպիտակուցներ ենք շաքարավազով եւ կիտրոնի հյութով, սպիտակ սպիտակ զանգվածով: Մենք դրեցինք խմորին եւ նրբորեն խառնել: Եվ, վերջապես, լցնել եռացող ջուր: Խառնել վերջին ժամանակում եւ խմորը տարածել յուղացված ձեւով: 180 աստիճանով, թխվածքաբլիթը պատրաստ կլինի 45 րոպեի ընթացքում:
Շոկոլադե վանիլային տափակ մոլուցքով եռացող ջրով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- կակաո - 6 տ.տ. գդալներ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- սննդային սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կաթ - 100 մլ;
- նուրբ բուսական յուղ - 65 մլ;
- եռացող ջուր - 1/2 բաժակ:
Նախապատրաստում
Ձվերը շաքարավազի հետ առնվազն 7 րոպե ծեծում են սպիտակ սպիտակ զանգվածի դուրս գալու համար: Առանձին կապակցեք չոր բաղադրիչները `ալկոհոլը կակաոյի, թխում փոշու, սոդայի եւ վանիլինի հետ: Մենք կաթում, բուսական յուղում լցնում ենք: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք ձվի խառնուրդը չոր խառնուրդին եւ նրբորեն խառնել այն: Ի վերջո, լցնել եռացող ջուրը եւ այլն
Վանիլային թխվածքաբլիթը հարմար է գրեթե որեւէ մեկի համար: Դուք կարող եք կատարել թթվասեր , շաքարավազի թթվասեր, եւ կարող եք կարագ ավելացնել խտացրած կաթը եւ ծածկել տորթերը այս կրեմով: Նաեւ կլինի շատ համեղ: Ունեն գեղեցիկ թեյ: