Բանջարեղենից պատրաստված պյուրեները լավ են, կարելի է ասել, նույնիսկ անհրաժեշտ է դիետիկ սնուցման համար: Բացի այդ, ապուր պյուրե կարտոֆիլը հիանալի լուծում է տղամարդկանց եւ կանանց համար, ովքեր ծոմ են պահում եւ տարբեր ծագման բուսակերներ:
Տարբեր խաշած բանջարեղենները հավասարապես հեշտ չեն բերում խյուսի վիճակի մեջ: Այնուամենայնիվ, խոհանոցային տեխնիկայի առաջընթացը դեռեւս չի կանգնում, քանի որ ներկայումս, պատրաստել ապուրի խյուս, ամեն դեպքում անհրաժեշտ չէ բանջարեղենի եփել, քանի որ ասում են, որ հետագա հունցելու կամ պատառաքաղի կտորներում առկա են բավականին մատչելի տեխնիկա `բլենդերներ, սննդի վերամշակողներ , ժամանակակից մսի խշշոցներ:
Ահա բանջարեղենի ապուրներից բաղկացած բաղադրատոմսեր:
Ապուրի պյուրե բանջարեղենից `կարտոֆիլ եւ կարմրավուն լոլիկ կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4-8 կտոր;
- լոլիկ հասած կարմիր - 3-5 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սոխի կանաչ;
- թարմ կանաչի (մաղադանոս, ռեհան, կորիան);
- քերած մշկընկույզ;
- սառը սեղմված բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք խաշում ենք կեղեւավորված կարտոֆիլը, արգանակը մաքրվում է առանձին ամանի մեջ, եւ կարտոֆիլը թեթեւակի չորացրած եւ մանրացված է: Լոլիկը obdad թույն եռացրած ջուրը, peeled եւ peeled մի blender հետ միասին peeled սխտոր. Դուք կարող եք դրանք փոխարինել պատրաստի հաստ լոլիկի հյութով կամ տոմատի մածուկով, առանց կոնսերվանտների, թեթեւորեն զովացրած ջրի հետ: Կանաչի, այդ թվում `կանաչ սոխ, նուրբ թակած դանակով: Խառնել լոլիկի եւ կարտոֆիլի պյուրեով , սեզոնը մշկընկույզով, եթե խառնուրդը բավարար չէ հեղուկ, ավելացնել կարտոֆիլի յուղը: Մենք կտրատելու ենք խառնուրդը դեպի ապուր բաժակ, շաղ տալ կանաչիների հետ: Յուրաքանչյուր գավաթում առանձին-առանձին սեզոնի ապուրը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Հրաշալի ապուր avitaminosis- ից, որը շատ օգտակար է ստամոքսի պարարտացումների հետ կապված խնդիրների համար (չի կարող օգտագործվել գաստրիտների սրացման եւ ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ):
Ապուր սնկով եւ դդումով, սերուցքով
Բաղադրությունը `
- դդում (ճաշակի առավել ճարպեր) - մոտ 400 գ;
- ձիթապտուղ (թուրինե ոլոռ) - 2 բաժակ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- կրեմի բնական կաթնամթերք միջին ճարպային բովանդակության;
- քերած մշկընկույզ;
- Դդմի սերմերը կեղեւ են.
- քնջութի սերունդը;
- թարմ թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, ռեհան, կորիան):
Նախապատրաստում
Հավի նախաճաշել եւ եփ գալ առանձին, մինչեւ եփած (եթե դուք չեք ցանկանում երկար թխել, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի պահածոյացված ձիթապտուղ, պարզապես քանդել պահպանման սոուս): Մենք կտրում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ շերտ դդումից եւ կտրում դրանք մաշկից, որից հետո կտրեցինք փոքր կտորներով: 20 րոպե տապակած պակասը առանձին կաթսայում փոքր ջրի մեջ: Պատրաստի ձիթապտուղ եւ դդում ենք շաղկապել սխտորով: Ավելացրեք կրեմ, սեզոն `մշկընկույզով: Եթե պարզվեց, շատ հաստ է, թեթեւորեն խառնել պյուրեը, դդումի վերամշակմամբ, մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը: Եկեք ապուրը կտրենք ապուր բաժակներում: Յուրաքանչյուր գավաթում առանձին ավելացրեք մաքուր դդումի սերմերի եւ քնջութի սերմերի ցանկալի քանակությունը, ինչպես նաեւ կտրեց դանակի կանաչի: Հրաշալի սննդակարգը երեխաների համար, տղամարդկանց համար շատ օգտակար է գաստրիտների եւ քոլեկիստիտների սրացման համար:
Զբաղված մարդկանց համար, ովքեր ապրում են առանձին-առանձին, ինչպես նաեւ այն մարդիկ, ովքեր չեն սիրում խառնաշփոթը բուսական ապուրների պատրաստման լավ լուծմամբ, այն կարող է լինել պատրաստված սառեցված բանջարեղենի կիսաֆաբրիկատների օգտագործումը: Նման կիսաֆաբրիկատներում գրեթե բոլոր օգտակար նյութերը պահպանվում են: Նման սառեցված կիսաֆաբրիկատները կարող են կատարվել տարբեր տեսակի համադրություններում կամ դուք կարող եք խառնուրդներ բաժանել առանձին սառեցված բանջարեղենից: Նման խառնուրդների պատրաստման ժամանակը նշվում է փաթեթավորման վրա:
Բուսական կրեմ ապուր
Նախապատրաստում
Բուսական ապուրի խառնուրդը մի քիչ ջրի մեջ լցնել: Դուք կարող եք մի փոքր թարմացնել ապուրը եւ խառնել այն բլենդերի մեջ, ապա ավելացնել թակած կանաչիները, թթվասերը կամ կրեմը (այլընտրանքային կերպով կարող եք անել առանց ճարպակալման):
Եթե ցանկանում եք վերը նշված բաղադրատներից որեւէ մեկով պատրաստված ապուրը (տես վերը նշվածը), ստացվում է ավելի շատ բավարարվածություն, դուք կարող եք ավելացնել խաշած հավի ֆիլե, անցել միս սրճաղաց կամ անցել է բլենդեր: Ստացվում է հավի ապուրը բանջարեղենով: