Դուք կարող եք բավականաչափ ժամանակ ծախսել այս խոհարարական գլուխգործոցը, որը կարող եք ապահով կերպով տեղադրել «եթե այցելուները անսպասելիորեն գալիս են ձեզ» վերնագրով: Արտադրանքի պատրաստումը կտեւի 5 րոպե, որքան ծախսել խմորին հունցելու վրա, եւ տապակել տապակած պիցցա տասը րոպե:
Երշիկեղենի սիրահարների համար
Ապխտած խոզապուխտը, երշիկները կամ խոզապուխտը եւ բանջարեղենը եւ պանրի համադրությունը որեւէ մեկին անտարբեր չեն թողնի, կրկին ու կրկին պատրաստեք այս ուտեստը:
Բաղադրությունը `
- միջին չափի հավի ձու - 3 հատ;
- տնական թթվասեր հաստ յուղ - մոտ 150 գ;
- ցածր ճարպ մայոնեզ առանց քացախի եւ համային տեսականի - 3 tbsp. գդալներ;
- ցորենի որակի ալյուրով մանվել է `մոտ 150-180 գ;
- լավ պտուղներով պանիր, ավելի լավը `50-70 գ;
- մսով ապխտած մթերքները (երշիկեղեն, շագանակագույն, ստրուկ, խոզապուխտ, հավի միս) - մոտ 100 գ;
- լոլիկ խիտ վարդագույն - 2 հատ;
- քաղցր (գերադասելի կարմիր) պղպեղ `1 հատ;
- մաղադանոս կամ սամիթ - մի քանի շյուղ:
Նախապատրաստում
Ասացեք, թե ինչպես կարելի է արագ պիցցա պատրաստել տապակած տապով `օգտագործելով առավել մատչելի արտադրանք: Ամրապնդում (պլաստիկ կամ ածխաջրածին) խառնել թթվասեր եւ մայոնեզը, մենք վարում ենք նույն ձու: Դուք կարիք չեք ունենա խմորի աղը, որպեսզի երիկամների ծանրաբեռնված չլինի, արդեն մայոնեզի մեջ աղ կա, բայց մի քիչ համեմունքներ կարող են ավելացվել: Մի փոքր ալյուր բերելով, խմոր կխմեք: Այն չի սահում գնդակին, այն բավականին հեղուկ է:
Թավայի տապը խիտ հատակով (կարող եք կերամիկական կամ Teflon ծածկույթով) մի փոքր յուղ եւ տարածել խմոր: Մենք դրա վրա ենք ապխտած միս: Դուք կարող եք օգտագործել մի տեսակի միս, եւ դուք կարող եք խառնել մի քանի բարակ թակած բարակ խաշած, մի քանի շերտ շոգեխաշած երշիկ, մի քիչ միս: Մսային շերտի վերեւում լոլիկ ենք տեղադրել: Նրանք կտրում են դրանք բարակ, գրեթե թափանցիկ շերտերով, շրջանակներով կամ շերտերով: Հաջորդ շերտը նուրբ թակած պղպեղ է (ինքնին, սերմերը եւ մանրացված հատվածները): Sprinkle թակած խոտաբույսեր, եւ վերջին շերտը rubbed պանիր. Դուք կարող եք օգտագործել ամենափոքր ցնցուղը, դուք կարող եք շփվել մեծ ծղոտի վրա, բայց տարածել այն հավասար: Մենք դրեցինք վառարանը, միջին ջերմության վրա, կոպի տակ, 10 րոպե տապակած տապակած պիցցա պյուրեով: Ձին ընկնում ենք, կտրում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ շերտ եւ ծառայում ենք ketchup կամ այլ տոմատի սոուս:
Պիցցա ձկներով եւ ծովամթերքներով
Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են թեթեւ ուտեստներ, մայոնեզից պատրաստված տապակած արագ տապակած պիցցա միսը յուղոտ եւ ծանր է թվում:
Բաղադրությունը `
- եփած ձուկ (ծով, օրինակ, փեշ), փխրեցված ֆիլե - 50 գ;
- «Ծովային կոկտեյլ» ջերմացնող խառնուրդ `100 գ;
- լոլիկ են դեղին, ոչ ջրալի - 2 հատ;
- սերուցքի պանիրը դժվար չէ - 120-150 գ;
- ալյուր ալյուրից / ս - 2 բաժակ;
- յուղ «Ֆերմեր» կամ նմանատիպ - 100 գ;
- հավի խոշոր ձու - 1 կտոր;
- ամբողջ կաթը խաշած կամ տաք ջուր - ½ բաժակ;
- աղի ծով առանց հավելումների - 1/3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Արագ պիցցա մի տապակած տապի մեջ, առանց թթվասերի եւ մայոնեզի, ձեռք է բերվում ավելի խիստ տերեւով: Նավթը պետք է ջեռուցվի, այնպես, որ այն չի հալվի, բայց դառնում է փափուկ: Այնտեղ ավելացնում ենք աղ, լցնել տաք կաթ եւ ձու: Արագ խառնել եւ ալյուրը խմել գդալով, խառնել բավականին կտրուկ խմորով: Տարածեք այն տապակի ներքեւի մասում, դուք կարող եք գլորում դուրս թխվածք, դուք կարող եք պարզապես ձգվել ձեր ձեռքերը: Մենք տուփը դրեցինք: Եթե «Ծովային կոկտեյլը» պարզապես սառեցրեց, այն պետք է 5 րոպեով վերածվի եռացող ջրի մեջ, ապա սառեցրեց: Պիցցայի պանրով սանրեցրեք (խառնաշփոթ է ցանկացած հարմարավետ վառարանի վրա) եւ կափարիչի տակ, որը կշռված է միջին ջերմության վրա, 10 րոպե: Խնդիրը չպետք է չափազանցի պիցցաը, հակառակ դեպքում դա կլինի կոշտ:
Եթե դուք մտնում եք մածուն
Եթե հանկարծ դուք չհաստատված կեֆիրից լքեք, լցվեք ափսոսանքով եւ տապակեք տապակած ծուլություն, լավագույն տարբերակը, արագ պիցցան կեֆիրի վրա տապակած տապի մեջ: Լցոնումը կարող է վերցնել ցանկացած, օրինակ, տապակած սունկ, բանջարեղեն, միս կամ երշիկեղեն, ձիթապտուղ, վերին շերտ `անխուսափելի պանիր: Ասացեք, թե ինչպես խմոր պատրաստել արագ պիցցայի վրա կեֆիրում:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր (ոչ շատ ճարպ, օպտիմալ - 1,5%) - 1 բաժակ;
- խոշոր հավի ձու - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2,5 բաժակ;
- աղ - համտեսել;
- սննդի սպիտակ սոդա `դանակի կամ գդալի վերջում:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ խառնել կեֆիրի հետ սոդա, երբ փրփրապները ակտիվորեն սողում են, մենք ավելացնում ենք ձու եւ ալյուր: Մենք խմորում ենք խմոր, բաշխում ցանկացած շերտ, հիմք շերտով եւ դրանք կափարիչի տակ ուղարկեք տապակած տապին: 10 րոպեում պատրաստվում է նաեւ տապակած տապի արագ ձեռքի պիցցա: