Այսօր մենք կներկայացնենք ընթերցողների հետ ամենաշատ վաճառվող բաղադրատոմսերը բազիլիկայի աղցանների համար, որոնք հաճախ կօգնեն ամեն տիկին պատրաստվել տանը կամ ռոմանտիկ ընթրիքի:
Համեղ եւ հյութալի աղցան ռեհանով, լոլիկով եւ մոցարելլաով, անշուշտ, ձեզ կտանի արեւոտ Հունաստանի, ձեզ մոռանալու խնդիրները եւ ամբողջովին անհետանում է իր անմոռանալի ճաշակի մեջ:
Light and նուրբ աղցան ռեհանով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2 հատ;
- mozzarella - 1 բշտիկ;
- ռեհան - համտեսել;
- Բալամիկ քացախ - 1 tbsp. l.;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. l.;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք լոլիկին, չորացնում ենք, կտրում ենք արմատները: Այնուհետեւ կտրեց յուրաքանչյուր գավազան 5 մմ հաստությամբ: Այնուհետեւ նույն ձեւով կտրեցինք մոցարելլա: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել այլ պանիր, ինչպիսիք են ֆետա, ռիկոտա կամ բրնձա :
Հիմա մենք լվանում ենք եւ քանդում ենք ռեհանը: Այնուհետեւ հերթափոխով պատրաստվում է մոցարելլայի ու լոլիկի խորտիկների շրջանակների վրա: Ծառայելուց առաջ ավելացնել աղ եւ պղպեղ, շաղ տալ բալզամիկ քացախով եւ լցնել ձիթապտղի յուղով: Եվ վերջապես, մենք զարդարում ենք մեր նախուտեստը խոտաբույսերով `ռեհանով աղցան եւ մոցարելլա պատրաստ է:
Իսկ հերթում մենք ունենք մեկ պարզ, բայց շատ համեղ ու օգտակար աղցան: Հոտավետ կանաչիները եւ նրբագեղ ձուկը որեւէ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Դրա համար էլ որոշեցինք կիսվել մեր ընթերցողների հետ ռեհանով եւ թունաով աղցան բաղադրատոմսով:
Համեղ աղցան ռեհանով եւ թունայից
Բաղադրությունը `
- թունա պահածոներ - 1 կարող;
- լոլիկ - 250 գ;
- վարունգ - 100 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ռեհան - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- մայրի ընկույզներ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Առաջինն այն է, որ հյութը եփվի պահածոյից: Այնուհետեւ մանրակրկիտ լվացեք կանաչի եւ բանջարեղենի եւ կաթը: Թարմ վարունգը կտրեց շրջանակներ: Դրանից հետո լոլիկները կտրատվում են խորանարդի մեջ եւ, ցանկության դեպքում, հեռացնում ենք առանցքը, որպեսզի աղցանը հեղուկ չէ:
Դրանից հետո մենք դրեցինք գեղեցիկ ծաղկակաղամբ կտրատած վարունգ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, սխտոր, ռեհան եւ թունա: Դրանից հետո մենք ճաշակել ենք ձիթապտղի յուղով, աղով եւ պղպեղով: Նրբորեն խառնել եւ վերջապես զարդարել աղցանը սոճու ընկույզով եւ ռեհանով: