Ամեն տարի կաթնաշոռից կաթվածը շատ տարածված է եւ արդեն կարողանում է մրցակցել դասական բաղադրատոմսերով: Բոլորը, քանի որ ճաշակի չեզոք պտուղը հիանալի համադրություն է պարունակում այլ բանջարեղենների, համեմունքների եւ նույնիսկ մրգերի հետ, ինչը հանգեցնում է մի շարք պարզ ու բերանի-ջրելու բաղադրատոմսերի, որոնք հատուկ պատրաստման հմտություններ չեն պահանջում:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռը ցուկկինից:
A squash adzhika- ն արդյունավետ է նույնիսկ անփորձ սիրուհու համար: Այն դարձնելու համար անհրաժեշտ է ցողունին եւ ուղեկցող բանջարեղենը ցանել, համեմունքներով, աղով, շաքարավազով եւ քացախով սեզոն, մի ափսեի վրա դնել եւ եփել, քսել, կես ժամ: Նախքան կպչուն պիտակը սորտերի վրա, դուք պետք է ստուգեք այն համեմունքներ:
- Աջիկայից ցուկկինիից կստանան միատեսակ, ավելի խիտ նման համապարփակություն, եթե դուք կլանել բանջարեղենը կեղեւից: Այս ընթացակարգը չի ազդի ճաշատեսակի համին, այլ կդարձնի զանգվածը ավելի մեղմ եւ ավելի նուրբ:
- Ցուչինին պետք է խեղաթյուրված լինի մսի սանրվածքով, բլենդով հարվածով, վերածվում խառնաշփոթի:
- Քարթրի հատվածի երկարությունը երկարաձգելու համար քացախը ավելացվում է ախժիկային, հետեւաբար, կաթնաթթվից կեղտաջրերը պահպանվում են առանց ստերիլիզացման:
Աջխիկա ձմռան ձմռանը `պարզ բաղադրատոմս
Աջիկայի կողմից ցուկկինիից բաղկացած բաղադրատոմսը ստեղծվում է այն մարդկանց համար, ովքեր պարզապես սկսում են ձմեռային նախապատրաստական աշխատանքները, քանի որ դասական համը կոկտեյլների, գազարների եւ լոլիկների համադրությունը կատարյալ հավասարակշռված է, եւ նրանց պատրաստումը այնքան հասանելի է եւ հասկանալի, որ այն նույնիսկ չի սկսի վախեցնել նույնիսկ սկսնակների համար: Ընթացքում դուք պարզապես պետք է բաց թողեք բոլոր բաղադրիչները մսի սղոցիչով եւ եփել 30 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1,5 կգ;
- գազար - 250 գ;
- Լոլիկ - 550 գ;
- սխտոր գլուխ - 1 հատ;
- տաք պղպեղ - 1/2 հատ;
- քացախ - 60 մլ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք բանջարեղենը մսագործագործով:
- Ավելացրեք շատ աղ, շաքար եւ կրակի վրա:
- 30 րոպեում ափսեի տակ շաղափված ցածր սալորից:
- Հետո, հագած քացախով եւ սխտորով եւ դրեց բանկերի վրա:
Կծու Adzhika է ցուկկինիից
Չնայած որ աբխազական «էժիկա» թարգմանության մեջ նշանակում է «աղ», այս բաղադրիչով ձմռանը հացահատիկից սուր կծու կախարդը կգտնի իր տեղը սեղանին ոչ միայն որպես համեմունք: Այնտեղ կարմիր պղպեղի եւ սխտորի այրումը խելացիորեն զոնդավորվում է ցուկկինի չեզոք համով, եւ հյութեղ լոլիկն ավելացնում է հաճելի թարմություն, թարմություն, պայծառություն եւ սոուս չի դարձնում այնքան խորը:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 3 կգ;
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- քաղցր պղպեղ - 400 գ;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- շաքար - 100 գ;
- աղ - 50 գ;
- շաքարավազ `7 հատ:
- յուղ - 250 մլ;
- քացախ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք բանջարեղենը մսագործագործությունում:
- Ներդիր կրակի վրա, լցնել յուղի մեջ եւ եփել 40 րոպե:
- Ավելացնել շաքար, քացախ եւ աղ, եւ մի քանի րոպե `սխտոր:
- 10 րոպե հետո հեռացնել ջերմությունից:
- Աջխիկա սուրը ցուկկինիից գլորում է եւ վերածվում է մինչեւ սառեցման:
Աջիկա ճարպակալից տոմատի մածուկով
Սերմերը, ովքեր չեն ուզում էներգիա ծախսել ձմռանը ցուկկինի պատրաստելու համար Adzhika- ի վրա , կարող են փոխարինել լոլիկի տոմատի մածուկով: Նման հավելումը կբարելավի սոճի հետեւողականությունը, բերեք հաճելի եւ նրբաճաշակ համ եւ փրկեք ոչ միայն ժամանակը, այլեւ ֆինանսավորել, քանի որ այն ավելի էժան է տոմատի մածուկ գնել, քան լոլիկն ու համեմունքները:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 900 գ;
- տոմատի մածուկ `200 գ;
- աղ - 20 գ;
- շաքար - 100 գ;
- քացախ - 60 մլ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- յուղ - 120 մլ;
- սեւ գավաթ պղպեղ - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկը խառնել:
- Խառնել մակարոնեղենի, աղի եւ շաքարի հետ:
- Խառնել յուղով եւ եփել 30 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր, քացախ եւ աղացած պղպեղ:
- Լարել այն 10 րոպե եւ հեռացնել այն վառարանից:
- Zucchini adzhika ձմռանը տոմատի մածուկով տարանջատված է ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում է:
Աջիկա խնձորից խնձորից ձմռանը
Աջիկա խնձորով ցուկկինիից լի է գաստրոնոմիկ անակնկալներով: Այս յուրօրինակ գործարանը ունի հրաշալի բույր, նուրբ, միատարր հետեւողականություն եւ հատուկ համ, որի երանգները կախված են խնձորի տեսակից: Այսպիսով, քաղցր միրգ օգտագործելով, դուք կարող եք ստանալ հաճելի մեղրի նշում եւ թթվային - թարմացնող կծու:
Բաղադրությունը `
- squash - 5 կգ;
- պղպեղ - 800 գ;
- խնձոր - 900 գ;
- գազար - 250 գ;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- քացախ - 150 մլ;
- աղ - 80 գ;
- շաքար - 150 գ;
- յուղ - 450 մլ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը եւ խնձորը կտրում են մսաղացը:
- Ավելացրեք շատ շաքար, աղ, կարագ եւ եփ գալ 30 րոպե:
- Հացահատիկի խառնուրդը հինգ րոպե անցկացրեք կրակի վրա:
- Աջիկա է ցուկկինիից պատրաստվում է բանկաների մեջ, ծածկված եւ փաթաթված:
Աջիկա ճարպից լոլիկով
Աջիկա ցուկկինի եւ ձմռանը լոլիկի հետ ամենատարածված տնային նախապատրաստությունն է: Երկու լոլիկը եւ լոլիկը ֆինանսապես մատչելի են, շատ համեղ է, աներեւակայելի օգտակար եւ հիանալի կերպով զուգորդվում է մի շարք բաղադրիչների հետ, ինչը թույլ է տալիս փորձարկել պահածոներ ամբողջ բուսական սեզոնի ընթացքում, որը տեւում է մի քանի ամիս:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 3 կգ;
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- յուղ - 200 մլ;
- աղ - 60 գ;
- քացախ - 40 մլ;
- սեւ պղպեղ - 10 գ;
- մի փունջ սամիթ - 1 հատ;
- սխտոր գլուխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Squash եւ լոլիկ chop.
- Քաղցր, պղպեղ, աղ եւ եռացրեք 1,5 ժամ:
- Ավելացնել քացախ, սխտոր, կանաչ:
- Պատրաստ է ադժիկա հրուշակեղեն բանկում:
Աջիկա, ցուկկինիից եւ պղպեղից
Adjika- ն ցուկկինիից կարմիր պղպեղով թողնում է իր օգտակարությունը: Կարմիր պղպեղը հարուստ է վիտամինային կոմպոզիցիայից, որը ձմեռային պաշարների համար անվիճելի գումար է: Բանջարեղենի համը եւ էսթետիկ հատկությունները նույնպես բարձրության վրա են. Հաճելի քաղցրությունը եւ պայծառ գույնը դարձնում են սոուսների, լեչոյի եւ ադրջիկայի հիմնական բաղադրիչը:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1,5 կգ;
- կարմիր պղպեղ - 750 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- չիլի պղպեղ - 2 հատ;
- քացախ - 20 մլ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 20 գ;
- յուղ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Squash, պղպեղ եւ լոլիկ chop.
- Season, լցնել նավթի մեջ եւ ներծծվել 30 րոպե:
- Ավելացնել քացախ եւ չիլի:
- 5 րոպե հետո հեռացնել ջերմությունից եւ տեղադրել բանկա:
Աջիկկա առանց ցուկկինի պատրաստելու
Ձմռանը համարժեք Աջջիկա ջուրը կարող է առանց ջերմության բուժման: Եթե նախկինում նման նախապատրաստությունը կասկածի տակ է դնում, ապա այսօր շատ տնային տնտեսուհիները ընտրում են ճիշտ եւ առողջ նախապատրաստությունները, քանի որ նման բանջարեղենը պահպանվում է վիտամիններ, բնական բուրմունքների բնական համը եւ ժամանակակից սառնարանների շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 500 գ
- լոլիկ - 200 գ;
- քաղցր պղպեղ - 3 հատ;
- ծիածան արմատը `40 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- յուղ - 125 մլ;
- քացախ - 40 մլ;
- շաքար `20 գ;
- աղ - 15 գ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը ոլորել է մսաղացին:
- Դրեցրեք ավելցուկային հյութը:
- Ավելացնել սխտոր եւ ծովաբողկ:
- Քացախը խառնել շաքարով, աղով եւ կարագով եւ լցնել նախապատրաստումը:
- Տեղի վրա բանկա եւ ուղարկեք սառնարան:
Աջիկա վրացական խաչքարերից
Ցուչինից սուր ատլիկի բաղադրատոմսը կդառնա կովկասյան խոհանոցի երկրպագուների համը, որի առանձնահատկությունը անհավատալի ճաշակի եւ ավանդական համեմունքների եւ խոտաբույսերի յուրահատուկ բուրմունքներից է: Այս տարբերակով ընկույզը տալիս է adzhika հարուստ յուղոտ եւ կոորդինատ `բոլոր գունագեղ վրացական ուտեստների բնորոշ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 900 գ;
- լոլիկ - 300 գ;
- պղպեղ - 250 գ;
- սոխ - 120 գ;
- շաքարավազ `7 հատ:
- քացախ - 20 մլ;
- ընկույզ - 100 գ;
- cilantro- ի փաթեթը `1 հատ;
- շաքար `20 գ;
- յուղ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը կտրատել, ավելացնել կարագը, աղը եւ շաքարը եւ եփել 35 րոպե:
- Ավելացնել ընկույզ, կոկորդ, սխտոր, քացախ, հեռացնել ջերմությունից եւ բլոկից:
Աջիկա է մաղադանոսից ցուկկինիից
Squash Adzhika- ն ձմռան համար multivarquet- ում կբերի հաճույք ոչ միայն ուտելու, այլեւ ճաշ պատրաստելու: Ժամանակի վերջին ժամանակը մի քիչ տեւում է, գավաթը պաշտպանում է այրումը, իսկ ուտեստը ճիշտ եւ հավասարապես ծաղկում է: Տնային տնտեսուհիներից միայն եւ պահանջվում է, որ դուք մանրացված կաղապարները դնեք մուլտիվարակում, սահմանեք «Quenching» ռեժիմը մեկ ժամ եւ սպասեք ձայնային ազդանշանի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 750 գ;
- գազար - 100 գ;
- լոլիկ - 500 գ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 15 գ;
- քացախ - 20 մլ;
- յուղ - 150 մլ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը կտրատել, սեզոնին ավելացնել կարագի եւ քացախի մեջ եւ դնել ամանի մեջ:
- Եփեք «Quenching» ժամում: