Muffins են սերտ հարազատները cupcakes, նրանք պատրաստ են ոչ թե պարզապես, բայց շատ պարզ է: Եվ սա նրանց հսկայական մինուսն է: Քանի որ փորձելուց հետո, դուք անմիջապես կդառնաք կախվածության մեջ եւ կրկին ու կրկին կխփեք: Եվ շատ սերտորեն ծանոթանալ այս կախարդական դեսերտի հետ, կարող է տխրել ազդում ձեր զգեստի վրա: Դե, մենք ազնվորեն զգուշացրել ենք ձեզ:
Շոկոլադե կեքսներ հեղուկ լցոնմամբ
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- շոկոլադե մուգ (կակաո առնվազն 70%) - 200 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- ձվի դեղնուց -3 հատ;
- ալյուր - 60 գ;
- աղ - 1/4 թթ.
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել շոկոլադե խորովածներ: Հալեցնել շոկոլադը գոլորշի լոգանքի վրա, ավելացնել ձեթը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Ձվերը, ինչպես նաեւ լրացուցիչ խոզի միսը, ուժեղ փրփուրի մեջ շաքարավազով ցցվում են: Մենք շոկոլադ եւ կարագ ենք լցնել նրանց, խառնել դրանք: Ավելացնել ալյուր, աղ, շարունակեք փափկել:
Մենք հատուկ ձեւեր ենք բաժանում cupcakes (ավելի լավ սիլիկոն - muffins չեն մնում եւ հեշտությամբ հեռացվում, եթե ձեւը կերամիկական, այն պետք է քսել նավթի). Մենք լրացնում ենք տարանջատումները միայն մեկ երրորդով: Սա կարեւոր է `մեր keksiki- ն կտրուկ աճում է: Մենք ջեռոցում 10 րոպե ենք տվել, ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան:
Խմորի եզրերը կխփեն, եւ կեսը մնա հեղուկ: Ծառայել այս քաղցր «հրաբուխները» տաք, մինչեւ շոկոլադի «լավա» սառեցված չէ:
Հուշում ` հյուրերի ժամանման համար կախարդները գուշակել, պատրաստի խմորին թաքցնել սառնարանի տեսքով: Եվ երբ ընկերները արդեն շեմին են, պատրաստի կտորը 10 րոպե վառարանում:
Կեքսները կարող են sprinkled դարչինով, շաքարի փոշի կամ coconut shavings. Պաղպաղակի գնդի եւ անանուխի ճյուղը այս անուշահոտ անմոռանալի կդարձնի:
Շոկոլադե խորովածներ, բալ եւ սպիտակ շոկոլադով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- շոկոլադե սեւ (կակաո առնվազն 70%) - 150 գ;
- շաքար `250 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- կոնյակ - 2 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 1 ք. գդալ;
- ալյուր - 280 գ;
- սոդա - 1 ժամ: գդալ;
- շոկոլադե սպիտակ - 100 գ;
- կեռաս սառեցված (փխրուն) - 200 գ:
Նախապատրաստում
Հյութեղ շոկոլադը հալեցնում է գոլորշու բաղնիքի վրա, ավելացնել շաքարավազը, խառնել մինչեւ չորանալը: Մենք ծեծել ենք ձվերը, ավելացնել սոդա, կաթ, թթվասեր, կոնյակ, ալյուր, կակաո, շոկոլադի խառնուրդ: Մենք շարունակում ենք թափահարել: Մենք կոտրում ենք սպիտակ շոկոլադի կղմինդի փոքր կտորները, ավելացնում է խմորին բալով (մի հալածեք այն): Կրկին, ամեն ինչ խառնվում է:
Լրացրեք բորբոսները 3/4 թեստի միջոցով: Մենք 25 րոպե ջեռոցում նախադրված էին 180 աստիճանով: Քաղցրավենիքի կեքսները պատրաստ են: Շիրակով շիշը հիանալի կերպով համակցված է, եւ ցանկացած լրացում այստեղ կլինի ավելորդ:
Ապուրներ շոկոլադ-բանանով
Ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ, այլեւ շատ օգտակար բաղադրատոմսեր: Հարմար է դիետաների համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ (նուրբ) - 50 մլ;
- բանան - 1 հատ;
- չամիչ - 50 գ;
- կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
- շոկոլադե դառը `6 հատ:
- ցորենի հող - 2/3 բաժակ;
- թեփ - 2 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Բանանը պատրաստում ենք խյուս, խառնել այն կարագի, ձվի, շաքարավազի, կակաոյի, հալված շոկոլադի եւ չամիչի հետ: Մենք ավելացնում ենք ցորենի ցորեն, աղ, փխրեցուցիչ եւ սոդա: Խառնել միասնականություն: Քաղցրության համար դուք կարող եք մի փոքր շագանակագույն շաքար կամ կիսափակ ճաշի գդալ:
Թխել 15-20 րոպե 180 աստիճանով: Կարեւոր չէ, որ չլրացնեք: Այնուհետեւ բանանով շոկոլադե խորովածները կդառնան շատ փափուկ եւ նուրբ:
Շոկոլադե մածուկներ կեֆիրով ընկույզով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- շաքար - 200 գ;
- կակաո - 50 գ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ (նուրբ) - 4 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ (peeled) - 1/2 st .;
- թխում փոշի - 1 տուփ;
- վանիլին - 1/4 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խառնել չոր բաղադրիչները `ալյուր, շաքար, կակաո, թխում փոշի եւ վանիլին: Առանձին-առանձին, խառնիչը ծեծեց ձվով, կեֆիրով եւ կարագով: Ավելացնել չոր բաղադրիչները, խառնել, ավելացնել ընկույզ:
Հացաբուլկեղենի ձուլվածքները քսել են յուղով, լրացնելով 2/3 թեստ եւ թխել կես ժամով 180 աստիճանով: Ցանկությունը ստուգվում է ատամի մածուկով, պղպեղի կեղեւը, եթե փայտը չորանա, աղանդերը պատրաստ են: