Ամերիկյան դդմի կարկանդակ `դասական եւ նոր բաղադրատոմսեր համեղ թխվածքի համար

Ամերիկյան դդմի կարկանդակը ԱՄՆ բնակիչների սիրելի նրբաճաշակներից մեկն է: Դա հաճախ կարելի է գտնել տոնական սեղանի պատվին `շնորհակալության եւ Հելոուինի պատվին: Նրա համար արտադրանքները ամենից սովորականն են, ուստի այս կերակուրը բոլորի համար պատրաստում:

Ինչպես եփել մի դդում կարկանդակ:

Համեղ ամերիկյան դդմի կարկանդակը կարող է արագ եւ հեշտությամբ պատրաստել տանը: Ստորեւ ներկայացված առաջարկությունները կօգնեն հաղթահարել խնդիրը: Արդյունքում, դուք կստանաք համեղ բուժում, որը կդառնա սեղանի շուրջ հաճախակի հյուր:

1. Պատրաստի կարճ խմորեղենը ցանկալի է ցրտին կես ժամ տեւել:
2. Թխելու համար նախընտրելի է օգտագործել պառակտման ձեւը:
3. Հացահատիկից հետո կաղնից հանեք տորթը:

Pumpkin Pie Dough

Դդումի պղպեղով կարկանդակը սիրում է բոլոր նրանց, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են: Delicacy հեշտ չէ պատրաստել, բայց պարզվում է, շատ ախորժելի է: Սա այն ուտեստներից մեկն է, որը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ օգտակար է, քանի որ դդումն ունի մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ եւ այլ սնուցիչներ:

Բաղադրությունը `

• կաթ - 250 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• քացախ 9% - 30 մլ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 150 գ;
• ալյուր - 3,5 ակնոց;
• շաքար - համտեսել;
• դդում - 800 գ

Նախապատրաստում

1. Ձվի հիմքը աղով, կաթով եւ կարագով:
2. Ավելացնել սառեցված սոդա, ալյուր եւ խմոր խառնել:
3. Pumpkin ցանել մի փոքր grater, շաքար եւ թողել է 15 րոպե
4. Խմորը բաժանված է 2 մասի, մեկը տեղադրված է բորբոսում եւ բաժանվում, կողմերը ձեւավորելով:
5. Նրանք քսում են շաքարավազի բազան, հյութի սիսեռը տարածում են:
6. Երկրորդ մասը փաթաթված է, տեղադրվում է լցոնման գագաթին եւ ծայրերը ծալվում են:
7. 180 աստիճանով, ամերիկյան դդումի կարկուտը թխվում է 35 րոպե:

American Pumpkin Pie - Կլասիկական Recipe

Դասական ամերիկյան դդմի կարկասը նուրբ դդումի լցոնմամբ կարճ խմորի հիմքն է: Սկզբում թխեք հիմքը, ապա լցնել լցոնումը եւ տորթը բերել լիարժեք պատրաստվածության: Այնպես որ, երբ խմորի խտացնելը չի ​​այտուցված, խորհուրդ է տրվում թափել լոբի կամ սիսեռ:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 200 գ;
• յուղ - 100 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• կաթ - 250 մլ;
• դդում - 500 գ;
• դարչին `1 փայտ:

Նախապատրաստում

1. Ալյուրը խառնվում է շաքարի, կարագի եւ ձվի հետ:
2. Խմորը կաղապարի մեջ դնել, տարածել այն իր մակերեւույթին եւ ձեւավորել կողմերը:
3. Թխել հիմքը 15-20 րոպե 200 աստիճանով:
4. 50 գրամ շաքարով դդում կաթսայով կաթսայով կաթսա է եւ մաքրվում:
5. Փափկացնել ձվի եւ խառնել:
6. Լցնել զանգվածը բազայի մեջ եւ 160 աստիճանով թխել դասական ամերիկյան կարկանդակ `դդումով 40 րոպե:

Ամերիկյան դդմի կարկանդակը խտացրած կաթով - բաղադրատոմսով

Ամերիկյան կարկանդակը դդումով եւ խտացրած կաթով չի թողնի մի քաղցր ատամ անտարբեր: Բաղադրյալ կաթն ու դդումը լցնում է բերանում միայն հալեցնում եւ ավազի բազայի հետ միասին ստեղծում է յուրահատուկ նրբություն: Դուք կարող եք ծառայել նման կարկանդակ հենց այնպես, բայց կարող եք հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով:

Բաղադրությունը `

• կարագ - 130 գ;
• շաքար `50 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• Դդմի խյուս `450 գ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• մշկընկույզ մշկընկույզ, դարչին `¼ թթ.

Նախապատրաստում

1. Նավթը հիմնված է ալյուրի հետ:
2. Ավելացնել շաքար, ձու եւ խառնել:
3. Դդումը կտրվում է խորանարդի մեջ, լցնում է 100 մլ ջուր եւ պտղուն մինչեւ պատրաստի, տանձ, ավելացրեց խտացրած կաթ, ձու, համեմունքներ:
4. Խմորը պատված է եւ բաշխվում է մի ձեւով `պոռնկացնելով:
5. Լցնել լցոնումը եւ 200 աստիճանով պատրաստել 15 րոպե, իսկ 170 աստիճանով, ամերիկյան դդումը խտացրած կաթով, եւս 50 րոպե եփում է:

Ամերիկյան դդմի կարկանդակ դարչինով

Ամերիկյան դդմի կարկանդակ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստվում է շատ պարզ եւ արագ: Գերճի դարչին հատուկ սանրվածք է տրվում, նրա քանակությունը կարող է փոխել իր հայեցողությամբ, կախված նրանից, թե որքան արդյունք է ստացվում պատրաստի արտադրանքի արտահայտված ճաշակը:

Բաղադրությունը `

• Դդմի խյուս `2 բաժակ;
• դարչին - 2 թեյի գդալ:
• ձու - 4 կտոր;
• վանիլ - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• յուղ - 100 մլ;

• թխում փոշի - 20 գ;
• շաքար - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Մի բաժակ խառնուրդ կարտոֆիլի պյուրեով ձու, վանիլ, դարչին, կարագ:
2. Առանձին կապեք չոր բաղադրիչները:
3. Խառնել երկու զանգվածով եւ 180 աստիճանով թխել 50 րոպե:

Ամերիկյան Pumpkin Pie With Cream Pendir

Դդմի կարկանդակ, որի ամերիկյան բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, ունի եզակի քսուք համ: Եվ նա անսովոր է սեղանի վրա, քանի որ արտադրանքի մակերեւույթում լցոնումների փոփոխման արդյունքում ձեւ է ձեւավորվում: Դե, եթե այս պահը կարեւոր չէ, ապա երկու զանգվածները կարող են խառնվել եւ լցվել հիմունքներով:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 100 գ;
• ձու - 5 հատ;
• շաքար - 130 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 200 գ;
• դդում - 400 գ;
• օսլա - 1 tbsp. գդալ;
• սերուցքային պանիր `400 գ:

Նախապատրաստում

1. Հալված կարագը խառնվում է ձվի եւ 50 գ շաքարավազի հետ:
2. Լցնել ալյուրում, փխրեցուցիչ եւ խառնել:
3. Տարածեք խմորը վիճակում, ձեւավորելով կողմերը:
4. Pumpkin tinder է grater եւ եփել մոտ 5 րոպե.
5. Սառեցված զանգվածը 2 ձվի միջոցով, 50 գ շաքարավազ է բլենդերի մեջ:
6. Մուտքագրեք հարած սպիտակուցները:
7. Քաղցր պանիրը ձվի, օսլայի եւ մնացած շաքարի հետ շաղված է:
8. Թեստի ձեւով մեկ առ մեկ գդալ լցոնման վրա դրվեց:
9. Թխել ամերիկացի յուղալի դդումի կարկուտով 180 աստիճանով 40 րոպե, իսկ 160 աստիճանով `կես ժամ:

Ամերիկյան դդմի կարկանդակ կաթնաշոռով

Ամերիկյան կարկանդակ `դդումով, կաթնաշոռի ավելացման հետ` շատ բերանահող եւ միեւնույն ժամանակ օգտակար բուժում: Քաղցր պանիր այս նպատակների համար ավելի լավ է օգտագործել ճարպային բովանդակությամբ ոչ ավելի, քան 9%, այնպես, որ լցնում էր նուրբ հյուսվածք: Մանգայի փոխարեն լրացնելով, կարող եք ավելացնել մի քիչ կարտոֆիլ կամ cornstarch:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 90 գ;
• շաքար - 200 գ;
• սոդա - գդալ 1/3;
• ալյուր - 220 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• դդում - 200 գ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
• մանգա - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ձվը ծեծի է ենթարկվում շաքարի կեսով, յուղոտ եւ կեղեւ:
2. Ալյուրը վերացրեք, խմորը խառնել:
3. Դդմի խոհարար մինչեւ պատրաստի, սառը եւ չոր:
4. Ավելացնել ձվի, թթվասերի, կաթնաշոռի, շաքարավազի, մանգոյի եւ խառնուրդի:
5. Խմորը դրեց կաղապարով, լցնել լցնելը եւ թխել ամերիկյան դդմի կարկանդակ 180 աստիճանով 50 րոպե:

Ամերիկյան դդումի կարկանդակը շատ փոփոխության մեջ

Ավանդական ամերիկյան դդմի կարկանդակը կարող է թխել ջեռոցում հնագույն ավանդույթի համաձայն, բայց եթե ֆերմայում ունի բազմամակարդակ, ապա դա կպահպանի նաեւ խնդիրը: Ուրեմն, այն հարմար է հեռացնել արտադրանքը, 2 հատ հատված մաղադանոս թղթեր են տեղադրվում գավաթի խոռոչի հատակի ներքեւում, որպեսզի եզրերը վերեւից լինեն:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 2 բաժակ;
• յուղ - 100 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• կաթ - 70 մլ;
• շաքար - 200 գ;
• դդումի խյուս `800 գ;
• թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
• օսլա - 50 գ;
• դարչին `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ալյուրը կարագով:
2. Ավելացնել ձու, կաթ եւ 50 գրամ շաքար:
3. Ձու ծեծել են շաքարով, ավելացնել պյուրե կարտոֆիլ, օսլա, դարչին, թթվասեր:
4. Խառնել խմորը, ձեւավորել կողմերը եւ լցնել լցնելը:
5. «Թխում» ռեժիմում 60 րոպե պատրաստվում է ամերիկյան դդմի կարկանդակ: