Թեեւ Սուրբ Ծնունդի տոնակատարությունները վաղուց են ցնցվել, եւ ձյան ծածկը անխուսափելիորեն իջնում է հալվող հողից, մի շտապեք ձմռան սեզոնին եւ պատրաստեք աղցան «Ձնծաղիկներ», կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է «Snowdrifts», եւ մենք ուրախությամբ կպատրաստենք այս բաղադրատոմսը հոդվածը:
Աղցան «Ձնծաղիկները» բաղադրատոմսը
Salad "Snowdrifts" - իսկական տոնական ուտեստ, որը, սակայն, առանց դժվարության եւ հատուկ ծախսերի կարելի է պատրաստել պարզ ամառային ճաշի: Ավելին, դա կլինի ոչ միայն մեծահասակների համար, այլեւ երեխաների համար, քանի որ իր նախնական համը եւ գրավիչ դիզայնը:
Բաղադրությունը `
- եռացրած երշիկ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եւ գազարը խաշած են եւ ավլում են խոշոր grater: Նմանապես, մենք անում ենք դժվարին եփած ձու, չնայած մենք նախապես հագնվում ենք սպիտակուցը ձվի դեղնուց եւ առանձին շփում: Մի մոռացեք նաեւ ցանկացած պինդ պանիրի մասին, այն նաեւ պետք է ներծծված լինի:
Սոխը կտրված է բարակ կես օղակների եւ տապակել մինչեւ յուղը կարագի մեջ, իսկ պղպեղի երշիկի շերտը կտրում է ծղոտը:
Մենք վերցնում ենք ցանկացած կլոր գավաթ, մենք յուղում ենք իր պատերը յուղով եւ սկսում ենք գազարների շերտերը դնելուց առաջ, նախ `պանիրն ու գազարը, մայոնեզով ծածկելը, հաջորդ շերտը` կարտոֆիլը եւ սոխ zazharka, կրկին մայոնեզ, եւ ձվերը եւ երշիկից հետո: Երբ բոլոր բաղադրիչները դրվում են ամանի մեջ, ծածկել այն ծառայող ափսեով եւ դիմել մեր ձնագնդին: Որպեսզի աղցանը ձնագնդի դառնա, մենք այն զարդարում ենք աղացած սպիտակուցներով:
Salad "Health Drift"
Նման աղցան, անկասկած, սեղանի վրա առավել անկրկնելի խորտիկ կլինի, եւ դրա օգտակար անունը խոսում է իր համար, քանի որ բաղադրիչը կազմող բաղադրիչները ձեզ ոչ միայն խնդրում են, այլեւ ձեր օրգանիզմը: Ինչպես պատրաստել ստորեւ բաղադրատոմսով կարդալ «Առողջություն դեղ» աղցան:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- կոտրիչ - 50 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Ֆիլեը եփում է մինչեւ պատրաստ, եւ մենք կտրում ենք այն պատառաքաղով, այնքան փոքր, այնքան լավ: Բանջարեղենները փոքր խորանարդի մեջ կտրում են, իսկ ծանր պանիրը `կեղեւով: Ավելացնել մայոնեզ եւ հավասարակշռել մարմնի պաշտպանությունը սոուսով համեմված `մանրացված սխտորի մի քանի մոխրագույնով:
Այժմ մենք շարունակում ենք հավաքել մեր ձնագնդին հետեւյալ կարգով. Ֆիլեի մի շերտ, ապա լոլիկ, պղպեղ եւ, վերջապես, կոտրիչ: Յուրաքանչյուր շերտը ծածկված է մայոնեզի բարակ նիզակով, եւ վերեւից աղցան աղցան պղպեղով: Կատարված է, որ ուտեստը կարող է ծառայել «առողջության վրա»: Հյուրեր:
Աղցան «Ձմեռային շերտեր» կաղամարով
Աղցանների եւ կաղամբի միսերի գերազանց համադրությունը լրացնում է խորտիկը: Նման անսովոր աղցան կլինի ցանկացած տոնական սեղանի դրվագ `հաշվի առնելով դրա յուրօրինակ նմուշը:
Բաղադրությունը `
- կաղամարները `300 գ;
- ձու - 5 հատ;
- բրինձ - 100 գ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- ոլոռ պահածոյացված - 100 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- պանիր `70 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կաղամարների կեղեւները մաքրվում են, եռացող ջրում 20-30 վայրկյան եփվում եւ կտրում են բարակ օղակներ: Ռայսի խոհարարը մինչեւ պատրաստ է խստացնել այն: Ձվերը, ինչպես նախկինում, բարկանալը դժվար է: Կաղամարների կեղեւները խառնել են խաշած բրնձով, սիսեռով եւ թակած թթու վարունգով, լրացնելով թթվասերի, մայոնեզի եւ համեմունքների խառնուրդով, թողնելով մի փոքրիկ լիցքավորումը լցոնման ձվեր:
Ձու կտրեք կեսը եւ ստացեք ձվի դեղնուցը, սոուսով քաղեք եւ մանրացված սխտոր եւ վերադառնանք այն squirrels:
Մենք ծառայում ենք աղցան, որը զարդարում է իր մակերեւույթը ձվի կեսներով, ձյան մեջ ցրված, պանրի պես: Bon appetit!