Երբ դուք ցանկանում եք արագ, բայց սրտանց խորտիկ, խնդիրը գերազանց լուծում կարող է լինել տան պիցցա: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել պիցցա առանց շատ ժամանակ եւ էներգիա ծախսելու:
Ինչպես արագ պատրաստել pizza տանը:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 95 գ;
- թթվասեր `45 մլ;
- մայոնեզ - 45 մլ;
- ընտրովի ձու - 2 հատ;
- սոդա `մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- երշիկ - 205 գ;
- ձիթապտուղ (փետուր) - 5-7 կտոր;
- պանիր `305 գ;
- պղպեղ քաղցր բուլղար - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան սկսեք տնական pizza պատրաստել, մենք դուրս է սառնարան բոլոր անհրաժեշտ ապրանքների. Մայոնեզը եւ թթվասերը տեղադրվում են ամանի մեջ, մի քիչ ալյուր, սոդա նետում եւ ձվերը կոտրում: Մենք խմում ենք հեղուկ խմոր եւ լցնել այն յուղացված սառը տապակած տապակած մեջ:
Կտրեք երշիկները խորանարդի մեջ, կտրատեք ձիթապտուղները բաժակների հետ, կտրեք պղպեղը եւ կտրեք դրանք շերտ: Տարածեք բոլոր բաղադրիչները խմորին վրա, առատորեն ցորենի պանրով շաղ տալ, ծածկել վերեւը կոպով եւ թխել պիցցա 15 րոպե մինչեւ պատրաստ:
Ինչպես պատրաստել պիցցան միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձվի աստիճան C1 - 1 կտոր;
- ալյուրը ամենաբարձր միավորն է `215 գ;
- կաթնաշաքարով - 125 մլ:
Լրացնելու համար `
- երշիկեղեն - 190 գ;
- լամպ - 65 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- տոմատի հաստ սոուս - 10 մլ:
- պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան պանրով կերակրիր երշիկով, խմորեք խմորը, մենք խմում ենք ալյուրը, գագաթին վերածում ենք, կոտրում ենք ձվերը եւ ներարկում կաթը: Աղյուսակը priporoshivaem ալյուր եւ roll դուրս խմոր է բարակ շրջանով: Մենք բաշխում ենք բազկաթոռի վրա, տոմատի մածուկով:
Լրացման բոլոր բաղադրիչները մշակվում են, կտրում են խորանարդի եւ համաչափ ձեւակերպվում են թեստի վրա: Սրբել պիցցայի առատորեն քերած պանիրը եւ ճաշ եփել միկրոալիքային վառարանում `սահմանելով առավելագույն ուժ եւ 7-9 րոպե:
Ինչպես խոհարար խմորով պատրաստել համեղ պիցցա:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթ - 305 մլ;
- բուսական յուղ - 25 մլ;
- մայոնեզ - 25 մլ;
- խմորիչ - 1 շաքար;
- ալյուր - համտեսել:
Լրացնելու համար `
- երշիկ - 205 գ;
- Կետչուպ - համտեսել;
- ձիթապտուղներ `համտեսել;
- սոխ - 45 գ;
- պանիր `115 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան սկսեք տան պիցցայի պատրաստումը, լույսը վառեք եւ ջերմացեք: Մեկ ամանի մեջ մենք խմորիչ ենք նետում, աղ են դնում նրանց, լցնել ջերմ կաթում եւ ծեծել պատառաքաղով: Թարմացրեք գոմը 15 րոպե շոգին, ապա լցնել մի փոքր ալյուր եւ խառնել խմորիչը: Հաջորդը, տարածել մայոնեզը եւ ներմուծել յուղը: Ակտիվացրեք ալյուրը լցնել եւ հաստ խմոր խառնել: Թողնել այն 15 րոպե, այնուհետեւ վերցնել այն, դնել այն յուղացված ձեւով եւ տարածել այն կետչուպով:
Բոլոր բաղադրիչները կտրվում են խորանարդի մեջ, տարածվում խմորի վրա եւ վերեւում գդալով պանրով սփռված: Պատրաստեք տնական pizza- ը լավ ջեռուցված ջեռոցում 25-30 րոպե, մինչեւ եփեք:
Որքան հեշտ է պիցցա դարձնել:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուրը ամենաբարձր ցուցանիշն է `560 գ;
- տաք ջուր - 205 մլ;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- խմորիչ - 10 գ:
Լրացնելու համար `
- լոլիկ հասած - 255 գ;
- մոցարելլա պանիր `155 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- ռեհան - 1 փունջ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը, գցում ենք խոռոչը, ներծծում յուղը, աղը եւ չոր խմորիչը: Մենք խառնելով խիտ խառնուրդը, տարածում ենք այն աշխատանքային սեղանին եւ ձեռքերը կպչում մինչեւ 10 րոպե մինչեւ առաձգականությունը:
Սխտորը մաքրվում է, մանրացված է դանակով եւ թեթեւակի խմորված է բուսական յուղով: Այնուհետեւ ավելացրեք լոլիկ, կտրատեք խորանարդի, սեզոնի 15 րոպեով համեմունքներով եւ շիճուկով:
Հացահատիկի գլանով մոտեցրեց մի բարակ շերտ, խառնել ուշադիր խմորի սկուտեղի վրա եւ տարածել տաք լոլիկի սոուսը ամբողջ մակերեսի վրա: Վերեւում մենք դրեցինք պանիր, կտրատեցինք, նետեցինք մանրացված ռեհանը եւ նախաճաշեցրեք վառարանում 10 րոպե պիցցա պատրաստելու համար: