Ցնցում են ցուկկինիից `հետաքրքիր գաղափարներ համեղ ամառային ուտեստ պատրաստելու համար

Սոխը ցուկկինիից պատրաստել է մի կերակրատեսակ, որը պատրաստվում է իր սեփական հյութով բանջարեղենը մարելու միջոցով, հաճախ պարունակելով այլ բանջարեղեն, միս կամ սնկային բաղադրիչներ: Բաղադրիչների ցանկացած համակցության իրավունք ունի գոյություն ունենալը, եւ ամենատարածված տարբերակները կարելի է գտնել ստորեւ ընտրության մեջ:

Ինչպես պատրաստել սուկից ցուկկինից:

Պատրաստեք սվաղը հեշտ եւ հեշտ է, հատկապես եթե ձեռքի տակ կա առկա եւ ճիշտ բաղադրատոմսեր եւ ընդհանրացում, որոնք ուղեկցում են յուրաքանչյուր տեխնոլոգիայի, առաջարկությունների եւ դրանց կատարման մանրամասների:

1. Բանջարեղենը ճաշատեսակի համար սովորաբար կտրվում է խորանարդի մեջ:
2. Կախված բաղադրատոմսից, բոլոր բաղադրիչները կամ միայն սոխը գազարով նախապես տապակված են:
3. Պատրաստել համեղ սավան ցուկկինիից `առանց ջուր ավելացնելով. Բաղադրիչները պետք է իրենց հյութում հանգիստ կրակի վրա վազեն:
4. Դուք չեք կարող խառնել բանջարեղենը մարման գործընթացում, կարող եք միայն թեթեւակի ցնցել նավի նավի մեջ:

Բուսական սոուս, սմբուկով եւ քաղցկեղով

Ճաշի համար պատրաստվում են սմբուկի եւ քաղցրեղենի համեղ սունուս , առանց վախի վնասելու գործիչը: Ճաշատեսակը ոչ միայն բուրավետ եւ ախորժելի է, այլեւ թեթեւ եւ աներեւակայելի օգտակար: Բուսական բաղադրիչների կատարյալ ներդաշնակ համադրությունը հիանալի արդյունք է տալիս, որը կբավարարի առավել խիստ պահանջները:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի եւ սմբուկների համար - 2 հատ;
• լոլիկ `3-4 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 5 ատամներ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• աղ, համեմունքներ, կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխով գազարով:
2. Կառուցեք ցուկկինի եւ սմբուկի, շագանակագույն 5 րոպե, ավելացրեք լոլիկ, համեմունքներ եւ համեմունքներ, կրճատեք ջերմությունը եւ կպչունացրեք բաղադրիչները կոպի տակ, 20 րոպե:
3. Նավարկել սխտորը բակում, կանաչիով, տաք սոխով ցուկկինի, սմբուկով եւ լոլիկով եւս 5 րոպե, թող գարնան:

Սածիլ ցուկկինից եւ լոլիկից

Սուկեն ցուկկինիից, որի բաղադրատոմսը, որը դուք ավելի ուշ սովորել եք, պատրաստվում է թարմ լոլիկի տպավորիչ հատվածով, որը ազդում է ոչ միայն ճաշատեսակի ճաշակային հատկանիշների վրա, այլեւ իր հյուսվածքով: Այն կառավարում է ավելի շատ հեղուկներ, այնպես, որ ուտեստը իդեալական է որպես մակարոնեղենի, հնդկացորենի կամ բրնձի հավելում:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 0,5 կգ;
• լոլիկ - 0,5 կգ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• դափնու եւ քաղցր պղպեղ `համտեսել;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակած սոխով գազարով, բլենդերի մեջ մանր թակած կամ մանրացված լոլիկ ավելացնել:
2. Սոուսը շաղ տալ 5 րոպե, ավելացնելով դափնու, պղպեղ, աղ:
3. Կառուցել ցուկկինի, սխտոր եւ կանաչի, ծածկել կոնտեյները, որը կափարիչով է, կրճատել ջերմությունը:
4. Պոչը սոխ է ցուկկինիից 20 րոպե:

Թխել կոկտեյլից եւ ծաղկակաղամբից

Բանջարեղենը սուուկը ցուկկինի եւ ծաղկակաղամբ է, առավել օգտակար եւ դիետիկ: Այս ուտեստը շատ հարմար կլինի ամռանը ջերմության մեջ ծառայելուն, քանի որ սառնամանիքը դառնում է ավելի համեղ եւ անուշաբույր: Ցանկության դեպքում, բուսական բաղադրիչների համամասնությունները կարող են ճշգրտվել ըստ իրենց նախասիրությունների:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի եւ ծաղկակաղամբ `0.5 կգ յուրաքանչյուրը;
• քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ `300 գ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• Իտալական խոտաբույսեր `1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Անասունների մեջ գազարով անցեք սոխը:
2. Նրանք տնկում են կաղամբի, ցուկկինի, պղպեղի, լոլիկի ծաղկաբույլեր:
3. Սեզոնի կոնտեյների բովանդակությունը եւ լարվածությունը կափարիչի տակ 20 րոպե:
4. Մուտքագրեք սխտոր, կանաչի, 5-10 րոպե լվանալ կաղամբով եւ ցուկկինից:

Խորոված ցուկկինի կարտոֆիլով բաղադրատոմսը

Ավելի սննդարար եւ բավարարող է ցուկկինի եւ կարտոֆիլի սունուս: Կարեւոր է ավելացնել լոլիկը, երբ կարտոֆիլի շերտը փափուկ կթափվի եւ հալեցնում փոխարինող բաղադրիչները եւս 5-10 րոպե: Ճաշատեսակի կազմը կարելի է ընդլայնել, ավելացնելով կոկտեյն թակած սմբուկով, կաղամբով տաք պղպեղով:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի եւ կարտոֆիլ - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ, գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• լոլիկ - 4-5 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխ եւ գազար:
2. Պղպեղով եւ կտրտած կարտոֆիլը, շագանակագույնը, մինչեւ բանջարեղենը մինչեւ փափուկ:
3. Ավելացնել բուլղարական պղպեղ, ցուկկինի, լոլիկ, սեզոն զանգվածով եւ շոգեխաշել 20 րոպե:
4. Sdabrivayut sauté կարտոֆիլի եւ ցուկկինի հետ սխտորով եւ դեղաբույսերով, տաքացնել մինչեւ 2 րոպե:

Սաղավարտի սաղարթից սաթեք

Սմբուկը բաղադրատոմս է, որը կարելի է կատարել սնկով: Հարմար է ինչպես միշտ սնկով սնկով եւ անտառային բնակիչներին, որոնք կարող եք թարմ կամ սառեցված եւ նախնական եռալով աղած ջրի մեջ: Թարմ լոլիկը կարող է փոխարինվել պատրաստի տոմատի սոուսով կամ հյութով:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի եւ լոլիկ `յուրաքանչյուրը 0,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ, գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• սունկ - 300 գ;
• սխտոր - 4-5 ատամներ;
• ռեհան - 2 թեյի գդալ կամ համտեսել;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխ եւ գազար, ավելացնել սնկով, ցուկկինի եւ համեմունքներ:
2. Խառնել բաղադրիչները 15 րոպե, ներկայացնել հող լոլիկ, սխտոր, կանաչի:
3. Ջերմացեք սոուսը ցուկկինիից եւ սնկից եւս 5-10 րոպե:

Հավկիթից քաղցկեղից սաթեք

Մսի հետ ցուկկինիից պատրաստված սոուսը պատրաստելով, կարող եք կերակրել ձեր ամբողջ ընտանիքին համեղ անկախ սննդարար ճաշատեսակով: Այս դեպքում տղամարդկանց հանդիսատեսը նույնպես գոհ ու գոհ է, վայելելով արդյունագործական խոհարարական կազմի գերազանց հատկանիշները:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 700 գ;
• հավի ֆիլե - 500 գ;
• Բուլղարական պղպեղ, գազար եւ սոխ - 2 հատ;
• լոլիկ - 300 գ;
• սխտոր - 4-5 ատամներ;
• Պրովանսային խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
• Չորացրած սխտոր - 2 պտղունց;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Հավի է թակած, համեմված համեմունքներով, չորացրած սխտորով եւ թողնում 30 րոպե:
2. Տապակել յուղով միսը, ավելացնելով սոխ եւ գազար, շագանակագույն միասին:
3. Պատրաստեք պղպեղ, ցուկկինի, լոլիկ, սեզոն, որը համտեսել է համեմունքներով եւ խոտաբույսերով, ծածկել կոնտեյներով եւ խառնել 30 րոպե:
4. Մուտքագրեք սխտորը, կանաչիները, խառնել սաթի հետ, թող շաղ տալ:

Խորոված ցուկկինին ջեռոցում

Զարմանալիորեն հարուստ եւ բուրավետ է ջեռոցում սմբուկ եւ ցուկկինին : Առաջարկվող բաղադրամասում բաղադրիչները նախապես տապալված են նավթի տապակած տապի մեջ, ինչը դրական ազդեցություն է ունենում սննդի համին վրա, սակայն դիետիկ կերակուր ստանալու համար այս փուլը կարելի է բաց թողնել 10 րոպեի ընթացքում ավելացնելով թխում ժամանակը:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 700 գ;
• Բուլղարական պղպեղ, գազար լոլիկ եւ սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 3-4 ատամներ;
• շաքարավազ եւ խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել յուղի մեջ, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ, սոխ, գազարով:
2. Խառնել բանջարեղենը մի ամանի մեջ, ավելացնել աղը, շաքարավազի եւ քացախի մի խառնուրդ, սխտոր, խառնել:
3. Լցնել պոպուլյացիան լոլիկի մեջ, լոլիկի շերտը վերցնել, շաղ տալ բոլոր կանաչիները եւ թխել 180 աստիճանով 40-50 րոպե:

Sauté- ը բազմապտույտ բաղադրատոմսով քաղցկեղից

Հատկապես հարմար է սուլից պատրաստել մի ցուկկինից մի բազմարժեք: Սարքը ստեղծում է ջերմաստիճանի իդեալական պայմաններ միասնական ջերմության եւ բաղադրիչների մաքրման եւ պահպանում բուսական շերտերի ամբողջականությունը: Նույնիսկ առանց նախնական տապակման, պատրաստի կերակուրի վերջնական համը կլինի վերեւում:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 700 գ;
• Բուլղարական պղպեղ, գազար եւ սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 3-4 ատամներ;
• լոլիկ - 4-5 հատ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Լցնել պանիրը ափսեում, լոլիկի, ցուկկինի, գազարով, սոխով, քաղցր պղպեղով շերտերի մեջ դնել, յուրաքանչյուրը խոտաբույսերով եւ սխտորով շաղ տալ:
2. Ավարտեք սննդամթերքի ձեւավորումը լոլիկի շերտով, չմոռանալով ճաշատեսակն ուտելիս:
3. Միացնել «Quenching» - ը 40-50 րոպե, կախված սարքի հզորությունից:

Ձմռանը սաղավարտից սաթեք

Ամառային ճաշատեսակի համը պահպանելու համար երկար ժամանակ կարող եք հեշտությամբ պատրաստել սոուսներ ցուկկինից ձմռանը ` առանց ստերիլիզացման, օգտագործելով հետեւյալ բաղադրատոմսը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել թակած սխտոր բաղադրությունը կամ սեզոնն ուտել գդալով, ձեր ընտրության կամ թակած կանաչի այլ համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի եւ լոլիկ `յուրաքանչյուրը 3 կգ-ով;
• Բուլղարական պղպեղ, գազար եւ սոխ - 1 կգ յուրաքանչյուրը;
• բուսական յուղ - 200 մլ;
• դափնին - 6 հատ;
• պղպեղ սեւ ոլոռ - 15-20 կտոր;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել հատապտուղները գազարով եւ ցուկկինիով:
2. Ներդրեք բաղադրիչները մի կաթսա կամ տապակեղեն, ավելացրեք լոլիկ, լոլիկ, 40 րոպե:
3. Հատկանշական է սեզոնին համտեսել, ավելացնելով բոլոր ցանկալի համեմունքները եւ հավելումները, եւս 10 րոպե խմել:
4. Փաթեթը վերամշակում է ստերիլ բանկաների վրա, գլխարկ ծածկոցներով եւ դրանք վերմակը ներքեւ մինչեւ սառչում: