Ոչ ոք չի կարող պնդել, որ սննդամթերքի պատրաստման տեխնոլոգիան, որն օգտագործվում էր շոերման զարդարելու համար, անխուսափելիորեն կարեւոր է: Որոշակի չափով, նախուտեստների համը որոշվում է նաեւ մսային բանջարեղենի ուղեկցությամբ: Սակայն, թերեւս, հիմնական բաղադրիչը, որը շիվերմուին պարզապես ճաշակի համար աստվածային է, սոուսն է, որը հատուկ պատրաստված է այս ուտեստի համար:
Շատերը անհաջող կերպով փորձում են պարզել գաղտնի սոուսի բաղադրատոմսը շաքարավազների վաճառողներից, եւ ոմանք փորձում են վերստեղծել նույն համը `ընտրելով բաղնիքները իրենց խոհանոցում: Եվ նրանց, եւ ուրիշների համար, եւ այս դեպքում սկսնակների համար մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր, որոնք նախատեսված են շիվերիայի համար, նախնական սոուս պատրաստելու համար, որը կօգնի ձեզ ստանալ ձեր սիրած խորտիկի տնական տանը:
Ինչպես եփել տանը իրական իսկական սոուսով shaverm- դասական բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մայոնեզի դասական Պրովանսալ - 255 գ;
- միջին յուղայնության կեֆիր `195 մլ;
- թթվասերը հաստ են `90 գ;
- դեղնավուն շերտ - 2-3 հատ;
- սեզոնային curry - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքների սեզելի - 5 գ;
- քաղցր պյուրե շիլա - 5 գ;
- Աղ (անհրաժեշտության դեպքում) `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստել դասական սոուսը shavermah- ի համար չափազանց պարզ է: Բավական է խառնել մայոնեզը հարմարավետ կեֆիրով, ապա ավելացնել թթվասերը եւ բոլոր համեմունքները: Մասնավորապես, չափել քերածի թեյի գդալը, խոզի սելլին եւ սալիկի շերտը, ինչպես նաեւ մաքրել եւ սեղմել մամլամ սխտորի ատամները: Մանրախնդիր խառնուրդի սոուսի բաղադրիչները պարզապես մի գդալ կամ մի փոքր դակիչ խառնիչ: Փորձում ենք արտադրանքը համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը եւ մի քանի ժամ թողնել, պնդել եւ ակտիվացնել չոր համեմունքների բույրը:
Կլասիկ սոուս `shaverm- բաղադրատոմսով առանց մայոնեզ
Բաղադրությունը `
- բնական հաստ մածուն առանց հավելումների - 275 գ;
- մանանեխի ճաշասենյակ - 10 գ;
- կեֆիր հաստ - 160 մլ;
- մոխրագույն սխտոր - 3-4 հատ;
- սեզոնային curry - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքների սեզելի - 5 գ;
- մաղադանոս եւ բազիլիկ տերեւներ `մեկ բուռ:
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Անհրաժեշտության դեպքում սափրվելու համար դասական սոուսը կարելի է պատրաստել առանց մայոնեզի: Դա անելու համար բնական անուշահոտ մածուն առանց հավելանյութերի խառնվում է թթվասերով եւ մանանեխով, ավելացնում ենք մաքրված եւ սեղմված մամլամ սխտորով, լցնել համեմունքների քրին, խոզի սելլին, ինչպես նաեւ նախապես լվացվեն, չորացրած եւ հնարավորինս փոքրիկ թակած տերեւները թարմ մաղադանոս եւ ռեհան: Դուք կարող եք օգտագործել այլ տեսակի կանաչի, օրինակ կոկորդի կամ սամիթ, ավելացնելով նաեւ սոուսին այլ բաղադրիչներով: Մենք շատ աղ ենք դնում աղի համով, ավելացնել պղպեղը, լավ խառնել եւ մի քանի ժամ թողնել սառնարանում:
Ինչպես տան սոուս պատրաստել սափրման համար առանց մայոնեզի թթու վարունգով:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `223 գ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ;
- համեմված կերի - 0,5 տ.մ.
- թակած կանաչ սոխի փետուրները `0.25 բաժակ;
- թթու վարունգ `80 գ;
- արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղայնությամբ `10 մլ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոուսի այս տատանումները սափրման համար ենթադրում են թթվասերի օգտագործումը դրա պատրաստման համար: Ավելացնել դրա մաքրված եւ
Ցանկացած բաղադրատոմսերը կարող են հարմարվել ձեր ճաշակին, ավելացնել հավելյալ համեմունքներ կամ դրանք փոխարինել առաջարկվողներով: