Կան աղցաններ, որոնք ավանդաբար համարվում են ցանկացած տոնի եւ խորհրդանիշերի խորհրդանիշ, ամեն տարի պատրաստում են դրանք: Բայց երբեմն ուզում ես ոչնչացնել կարծրատիպերը եւ զարմացնել հյուրերին անսովոր բանով: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել վառ եւ օրիգինալ աղցան «Արեւածաղկի» արքայախնձորով եւ ինչպես դա անել, մենք այժմ հուշում ենք ձեզ: Սիսեռի եւ աղցանի այլ բաղադրիչների հետ միասին նրբագեղ հավի միսը, որը շերտերում տեղադրված է, ներդաշնակորեն լրացնում է միմյանց, իսկ օրիգինալ դիզայնը, անշուշտ, զարմացնում եւ ուրախացնում է հյուրերին:
Աղցան բաղադրատոմսը «Արեւածաղկի» արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված քաղցր արքայախնձոր - 200 գ;
- պահածոյացված շամպինիոններ `200 գ;
- հավի կրծքամիս - 300 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - ձեւավորման համար;
- չիպսեր - 1 տուփ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Հավի կրծքից մենք թխում ենք, թեթեւակի սառը, եւ մանրաթելք: Մենք մաքրում ենք լապտերը, մելկոն կաթը եւ անցողը բուսական յուղի վրա: Շամպինիոնները խորտակվել են լվացքի մեջ, թող մարինադը թողնել եւ կտրել սունկը ափսեներ: Արքայախնձորով, զգուշորեն կտրեք հյութը եւ կտրեց դրանք մեծ խավերի մեջ: Հավի ձվերը եփում են խաշած, սառը, մաքուր եւ շփում անհատապես squirrels եւ sargs է թոռը: Ձիթապտուղները կտրված են կեսից, մի մեծ ուտեստ են վերցնում եւ սկսում են տարածել աղցանները:
Նախ, հավի կրծքամիսը դնում, promazyvayut մայոնեզը, սնկով ծածկոցը, տնական մայոնեզի ցանցը եւ քերած սպիտակուցները: Այնուհետեւ մենք դնում ենք ճակնդեղի մեջ, յուղով փափկեցրած արքայախնձորով, խառնելով մայոնեզով, պանրով լցված, մայոնեզով յուղազերծված եւ ցորենի դեղնուցներով ցրված: Աղցանի գագաթը զարդարված է պատրաստի ձիթապտուղներով եւ բաղկացած է սառնարանում 5-6 ժամով: Նախքան ծառայելը, չիպերը ձեւավորեք եզրերի շուրջ տերեւների տեսքով եւ ծառայեք համեղ աղանդով «արեւածաղկի» սեղանի վրա, արքայախնձորով:
Աղցան «Արեւածաղկի» արքայախնձորով, պանիրով եւ ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- ծխեցված հավ - 600 գ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- սեւ ձիթապտուղ առանց փոսի - 200 գ;
- համեմունքներ;
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- չիպսեր - 100 գ;
- պահածոյացված քաղցր արքայախնձոր - 200 գ;
- թթու վարունգ շամպինիոններ `200 գ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր շերտ: Ձվերը լրացնում են սառը ջրով եւ 10 րոպե եփում են դրանցից: Կոշտ պանիրը մենք շոշափում ենք մեծ տերոչկեքում: Մարինացված սնկով շիկնել
Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են տարածել հավի ֆիլեի առաջին շերտը, այն տարածել մայոնեզով, տարածել մարինացված սունկ, արքայախնձոր, ապա սպիտակուցների շերտ, շաղ տալ պանրով եւ մայոնեզով ծածկել: Վերջին շերտը ձվի դեղնուցներ է բաժանել, դրանք զարդարել եւ զարդարել ձիթապտուղներով: Աղցան նման արեւածաղկի նման դարձնել, զարդարել այն չիպսերով եւ դրեց սառնարան: