Մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձել կատարել մեկ այլ յուրահատուկ կերակուր `ձիթապտուղով աղցան: Այս ճաշատեսակը լավ է, քանի որ այն պատրաստ է արագ, բայց ստացվում է բավականաչափ բավարար եւ ցածր ջերմաստիճան: Սիրեք ձեր սիրելիներին եւ, իհարկե, ինքներդ:
Աղցան սեւ ձիթապտուղներով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 300 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- ձիթապտուղ - 1 կիտ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Դույլով դրված ձուները խառնել են ջուրը եւ խառնել 10 րոպե: Չշտացեք ժամանակն ապարդյուն, չորացրեք հավի կրծքամիսը համեմունքներով եւ տապակում այն 170 աստիճանի ջերմաստիճանում: Մսը հյութալի եւ դժվար չէ դարձնել, մենք այն եփում ենք ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Երբ բոլոր հիմնական բաղադրիչները պատրաստվում են, ուղղակի անմիջապես պատրաստեք աղցան:
Դա անել, հավի կտրել մեջ փոքր cubes, մարինացված վարունգ shinkuyu օղակները, եւ եփած ձու է shell եւ թակած շերտ. Միջին թոռում շլացնել պինդ պանիրը: Ձիթապտուղները շերտավոր են օղակներով եւ խառնվում են բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Այնուհետեւ լցնել աղը ցածր յուղայնությամբ թթվասերով եւ ավելացնել աղը: Սոուսի որակի փոփոխության համար դուք կարող եք օգտագործել մաքուր յոգուրտը, բայց ցանկացած նուրբ մայոնեզ կարող է օգտագործվել: Պատրաստի աղցան շատ պարզ է դառնում եւ կլինի սեղանի հիանալի ձեւավորում:
Աղցան բաղադրատոմսը ձիթապտուղներով
Բաղադրությունը `
- ծխեցված հավ - 200 գ;
- brynza - 50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բանան - 1 հատ;
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ `15 հատ:
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Նախ, ձու եփել, ապա մաքրել դրանք, սառեցնել նրանց եւ կտրել դրանք փոքր կտորներով: Մենք կծում ենք պանիր միջին գրամի մեջ: Այժմ մենք մաքրում ենք բոլոր պտուղները եւ կտրում նարնջի եւ կիվի փոքրիկ խորանարդները: Բանանը շերտավորվում է փոքր սալմերաներով: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, մենք սկսում ենք տարածել աղցանների շերտերը, promazyvaya յուրաքանչյուր նուրբ մայոնեզ:
Այսպիսով, գետի ներքեւում մենք դնում ենք հավասարապես թակած ապխտած հավկիթը, ապա դնում ձվերը, առատորեն ցորենացված պանիրով շաղ տալ: Հաջորդ տողն անցնում է մրգերի `նարնջի, բանանի եւ կիվի: Մեր կերակուրը զարդարելու համար ձիթապտուղների կիսաֆաբրիկատները առանց փոսերի կտրել եւ տարածել դրանք վերեւից: Պաղպաղակով եւ սեւ ձիթապտղի աղցան պատրաստելու համար հյութալի է դարձել, թող մի քիչ շիշ գա, հետո խիզախորեն սպասարկի սեղանին եւ ընկնում ճաշի:
Աղցան սեւ ձիթապտուղներով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ - 0.5 բանկեր;
- կանաչ ձիթապտուղներ - 0.5 բանկեր;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- մայոնեզ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե լվացվեց, մի քիչ չորացրած սրբիչ եւ ծածկված աղով եւ սիրած համեմունքներով: Վերեւից մենք մսով լցնում ենք ձիթապտղի յուղով, սեւ հիմք պղպեղով: Փայլաթիթեղից մենք դարձնում ծրարը, հավի դրեք դրան եւ փակեք այն: Մենք այն ուղարկում ենք նախապես վառվող վառարանով եւ պահում այն մինչեւ այն պատրաստ է: Ձիթապտուղներ եւ ձիթապտուղներ, աղցանների համար, օղակների մեջ: Բուլղարերեն
Մենք մաքրում ենք լապտերը, փոքր կաթը: Լվանալ լոլիկը, սրբել սրբիչով եւ չորացնել այն: Ձվերը դրված են փոքր գավաթով, լցված ջրի մեջ եւ խաշած են: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք նրանց, սառել դրանք եւ կտրել դրանք փոքր խորանարդի մեջ:
Սառեցված թխած հավի ֆիլեը կտրված է փոքր շերտով, կամ պարզապես բաժանված է մանրաթել: Այժմ ձիթապտուղով եւ լոլիկով աղցանի բոլոր բաղադրիչները փոխանցվում են խորոված ամանի մեջ, լցված մայոնեզով եւ խառնվում: Մայոնեզը կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով: