Հավկիթների աղցան ոչ միայն համեղ, բայց չափազանց օգտակար սննդարար խորտիկ է, որը նպատակահարմար է որքան հնարավոր է շուտ ներկայացնել ձեր սննդակարգը: Հիանալի հատկություններ, որոնք ենթպաշտպան են ունենում, կունենան բարենպաստ ազդեցություն մարսողության եւ ամբողջ օրգանիզմի վիճակին:
Ինչպես կատարել հավի ստամոքսի աղցան:
Ստամոքսի հետ աղցան պատրաստվում է բաղադրիչը այլ համապատասխան արտադրանքների եւ համապատասխան հագեցածությամբ:
- Հավի ստամոքսը, օգտագործելով ֆիլմի օգտագործումը, մանրակրկիտ լվացվեց, ապա եփեց 1.5 ժամ:
- Ջրի մեջ, երբ ստամոքսները պատրաստում եք, կարող եք ավելացնել լամպ, արմատներ, դափն եւ այլ համեմունքներ, այնպես, որ արտադրանքի համը դառնում է ավելի նուրբ:
- Խառնել խաշած ստամոքսը առանց արգանակի, ապա կտրել խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:
- Հավի ձվի հետ համեղ աղցան կարելի է պատրաստել, ավելացնելով բազային բաղադրիչը ձու, սոխ, սնկով, թթու վարունգով, եռացրած կամ աղած բանջարեղենով:
- Աղցան պատրաստելը կարող է լինել մայոնեզ, թթվասեր կամ խառնուրդ `հիմնվելով բուսական յուղով, կիտրոնի հյութի, քացախի ավելացման վրա:
Հավի ստամոքսի աղցան թթու սոխով
Խորտկարանի ամենապարզ եւ մատչելի, բայց միեւնույն ժամանակ համեղ տարբերակներից մեկը սոխով հավով ստամոքսի աղցան է, որը պետք է նախկինում մարինացվի ջրի մեջ `քացախի ավելացման կամ քաղցր ու թթխմորով մարինադի աղով եւ շաքարով: Գազարները տպավորիչ տեսք ունենալու համար կարող են փաթաթվել կորեական հատակի վրա:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `250 գ;
- եփած ձու - 4 հատ;
- սոխ աղցան - 150 գ;
- գազար - 1 հատ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ, քացախ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք սոխը եւ տաք ջրի եւ քացախի խառնուրդը հավասար համաչափությամբ 10 րոպե:
- Նետել սոխը միս վրա, թույլատրել խմել, խառնել գազավորված գազարով եւ թակած փխրեցված ստամոքսներով, ավելացնել մանրացված ձվերը:
- Season բաղադրիչները հետ մայոնեզ, աղ, պղպեղ, խառնել:
Աղցան «Objorka» հավի ստամոքսով - բաղադրատոմսը
Հանգստացնող եւ սննդարար աղցան «Օբխորկա» հավի ստամոքսով, բավականին հարմար է ճաշելու համար ներկայացնելու կամ արդյունավետ դիվերսիֆիկացնելու տոնական տոնի ճաշացանկը: Կազմից դուք կարող եք բացառել աղած վարունգը, փոխարինելով նրանց քաղցր քացախով կիսով չափ եւ ճաշակի բաղադրիչները սոուսի բաղադրիչներով:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `500 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կտրեց գազարը շերտերով եւ կես օղակների սոխով, տապակիր առանձին յուղով, տապակի մեջ:
- Կտրել պղպեղով ստամոքսների եւ վարունգի շերտերը, ավելացնել աղած բանջարեղենը:
- Լրացրեք հավի ստամոքսի մի պարզ աղցանը մայոնեզի, աղի, պղպեղի, խառնուրդի հետ, մատուցելուց հետո կանաչիով շաղ տալ:
Կծու աղցան հավի ստամոքսներից
Salad է հավի ստամոքս, որի բաղադրատոմսը, որը կներկայացվի ավելի ուշ, կցուցադրեն սիրող երկրպագուների ostrinkka. Այս դեպքում հասնում է այն բովանդակությանը, ավելացնելով բուլղարական պղպեղի նուրբ թակած պոմպը: Որպեսզի արտահայտված բույրով, սխտորը պետք է հիմք լինի սոխով, cilantro- ի եւ աղի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `500 գ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- cilantro եւ կանաչ սոխ - յուրաքանչյուրը 0,5 կիլոգրամ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- քնջութ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ռայսը թակած սոխը, կոկորդը եւ սխտորը մի աղով աղով, դրեց գավաթ:
- Ավելացնել մանրացված կտորներ խաշած սրտերը, պղպեղի ծխեր:
- Քնջութի սերմերը չորանում են տապակի մեջ, թափվում են մնացած բաղադրիչները:
- Ձեռքից ստացեք սուր աղցան տաք բուսական յուղով, աղով, պղպեղով, խառնուրդով:
Կորեայի հավի ստամոքսների աղցան
Հավի ձվաբջիներից պատրաստված աղցան պատրաստվում է կորեական մորթուների վրա, որը հագեցած է արեւելյան սաղավարտի հագեցմամբ, որը կարելի է փոխարինել կորիանով եւ հողային չիլիով: Թարմ վարունգը եւ սոխը պարտադիր բաղադրիչ չեն, թույլատրվում է դրանք բացառել կազմից կամ փոխարինել այլ բանջարեղենով, օրինակ `բուլղարական պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `750 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ եւ թարմ վարունգ `0,5 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ եւ սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- քացախ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- Կորեայի համեմունք - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ, շաքար:
Նախապատրաստում
- Կտրել խաշած ստամոքսը ծղոտով:
- Ցորենի գազարն ու վարունգը կորի հատիկի վրա:
- Shink սոխ, կտրատել սխտորը:
- Միավորել բաղադրիչները սաղավարտի գդալով, սեզոնով յուղով, քացախով, սոյայի սոուսով, աղը, պղպեղը եւ շաքարավազը:
- Թարմացրեք կորեական կերակուրը 2 ժամով սառը ցնցման համար:
Աղցան հավի ստամոքսի եւ ձվածեղի հետ
Գնահատելով ճաշատեսակի պարզ եւ սուր տարբերակների բոլոր առավելությունները, ժամանակն է փորձել հավի ստամոքսի եւ ձվի բլիթների հետ աղցան: Այս նախուտեստը, ինչպես իր պես խաշած ձուով, ունի իր սեփական անհատական գրավիչ բույրը եւ կկարողանա հաղթել նույնիսկ ամենախոշոր ուտելիքի վրա:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `750 գ;
- ձու - 6 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- քացախ եւ շաքար `համտեսել;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Սոխը կտրատված է եռացող ջրով, լվացվեն եւ լցված տաք ջուրով, շաքարով, քացախով համեմված:
- Հացահատիկից հետո սոխը սեղմվում է, տարածվում է աղցանի մեջ:
- Կտրել խաշած ստամոքսը ծղոտով, տարածվելով սոխով:
- Մի փոքր ծեծեք աղի ձվով, տապակիր միջին ձմռան ձվի բլիթի յուղացված բրուտով:
- Հետո սառեցնելու roll բլիթներ rolls, կտրել մեջ շերտերով.
- Ավելացնել ձվածեղից կտրեք աղցան մեջ, լցնել այն մայոնեզով, աղով:
Salad է հավի ստամոքսի թթու վարունգով
Պատրաստման տարրական եւ հավասարակշիռ հավի սննդարար աղցան հավի ստամոքսի, որը հատկապես հարգված է արական հանդիսատեսի մեջ, կարող եք նախապատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսը: Ապրանքը ներդաշնակորեն համակցված է այստեղ թթու վարունգով եւ քաղցր սալյադով սոխով, որոնք ցանկալի են եռացող ջրի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `500 գ;
- թթու վարունգ `4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ձգված ստամոքսային շերտերը եւ սոխը, կիսով չափ միջին թթու վարունգը:
- Միավորել բաղադրիչները աղցանի մեջ, ավելացնել մայոնեզ, կանաչի, աղ:
- Խառնել աղցան հավի ստամոքսից եւ վարունգից եւ ծառայել:
Հավի ստամոքսի աղցան սոյայի սոուսով
Ստամոքսի հետ աղցանի համար հետեւյալ բաղադրիչը թույլ կտա միաժամանակ պատրաստել թեթեւ ու սննդարար կերակուր, որը որակապես կկորցնի քաղցկեղի զգացումը, բայց չի ավելացնի լրացուցիչ ֆունտ: Առաջարկվող բուսական խառնուրդը կարող է ընտրովիորեն համալրել քաղցր բուլղարական պղպեղով եւ թակած սխտորի թրթուրներով:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `400 գ;
- լարային լոբի - 200 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- աղցան եւ կանաչ սոխ - 1 ճառագայթ.
- կանաչի, սոյայի սոուս:
Նախապատրաստում
- Կտրել ծղոտը, հավի ստամոքսը, վարունգի շերտը:
- Կտոր լոլիկ, կտրատել կանաչ սոխը եւ գազար տերեւները:
- Լոբիները եփում են մինչեւ եփած, սառեցված, ավելացված բաղադրիչներին:
- Հավի աղցան, սոյայի սոուսով հավի ստամոքսներից:
Աղցան հավի ստամոքսի եւ լոբիով
Եթե կանաչ լոբիները չեն առաջացնում հրճվանք, կարող եք ավելացնել պղպեղ (եփած կամ պահածոյացված) աղցան: Խորտիկներն ավելի սննդարար կդառնա եւ կլցնեն հոյակապ, չափավոր ճաշակով: Ավելացրած կտրվածքի համար թույլատրվում է ավելացնել նուրբ թակած տաք պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `600 գ;
- պահածոյացված լոբի - 300 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- լոլիկ `4 հատ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ, թթվասեր եւ ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
- Բարկանալ, սառը եւ կտրել ստամոքսը:
- Ավելացնել թակած լոլիկ, առանց հյութի լոբի, թարմ թարմ դեղաբույսեր եւ սխտոր:
- Սեզոնային աղցան ստամոքսի եւ լոբի թթվասերի եւ ձիթապտղի յուղի, աղի, պղպեղի, խառնուրդի խառնուրդով:
Աղցան ապխտած հավի ստամոքսի հետ
Եթե ապխտած հավի ստամոքսը հասանելի է, ապա դրանք կարող են արդյունավետ օգտագործվել, որպեսզի համեղ եւ բերանի-ջրածուծի ճարպաթթու: Սնկով բաղադրիչները նախապես եփած են լամպի եւ համեմունքների ավելացման հետ, ապա լցվել է մաղձի վրա, թույլատրվել է քամել եւ կտրել շերտերը:
Բաղադրությունը `
- Ծխեցված հավի ստամոքսը `250 գ;
- սունկ - 250 գ;
- ձու եփած - 4 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- պանիր եւ մայոնեզ - 100 գ;
- տապակած ձեթ, կանաչ սոխ:
Նախապատրաստում
- Աղցան ափսեում դնել կտրտած ստամոքսի առաջին շերտը, քսուքը մայոնեզով, թխել աղացած ձուով:
- Հաջորդը, միացրեք աղած սոխը գազարով եւ կրկին մայոնեզով:
- Չորրորդ շերտը տարածվում է սնկով, ապա գդալով պանիր:
- Pritrushivayut աղցան ծխախոտի ստամոքսի կանաչ սոխով եւ թող նոսա:
Աղցան հավի ստամոքսի եւ սնկով
Կատարյալորեն լրացնում է խաշած հավի ստամոքսների համը `փոքրածավալ թթու սունկի մեջ: Մաղադանոսի փոխարեն, դուք կարող եք դնել մեկ այլ կանաչի աղցան, օրինակ, կոտորած, ռեհան կամ սամիթ: Որպես հագնվելու, կհամապատասխանի թեթեւ մայոնեզը կամ խառնվում է մի փոքր մանանեխի թթվասերով:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `500 գ;
- սունկ - 150 գ;
- ձու եփած - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ.
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ եւ մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց շաքարավազի շերտերը:
- Տապակել սոխի յուղը բուսական յուղի վրա, ավելացնել հավելանյութը:
- Ուղարկեք թակած սունկ, ձու եւ մաղադանոսը աղցան:
- Սեզոնի սոուսով ու սնկով սալորով մայոնեզով սեզոնը, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ:
Salad է թթու հավի ստամոքսի
Այս բաղադրատոմսի ներքո հավի ստամոքսի արագ աղցան չի աշխատում: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո խորտիկն առնվազն մեկ օր պետք է մարինացվի սառնարանում, որից հետո կերակուրը կստանա անհրաժեշտ նուրբ հատկանիշներ, եւ բաղադրիչները փոխանակում են միմյանց նախասիրություններում եւ զովացնում են անուշահոտ մարինադ:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `500 գ;
- թթու սոխ - 250 գ;
- գազար - 100 գ;
- գետնին կորիան եւ կիլի - 0.5 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- խնձորի քացախ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, սեւ պղպեղ, շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խորացված ստամոքսերը կտրվում են, խառնվում են թթու սոխով:
- Կտրել գազար, խառնել սխտորով, աղով, քացախով եւ շաքարով, ավելացնելով չիլիի, կոկորդի եւ սեւ պղպեղի մեջ:
- Համակցեք անասունի հետ սոխով եւ գազարով զանգվածը, խառնուրդը, սեզոնը նավթով եւ ցերեկով ցերեկով առաքվում:
Salad է հավի ստամոքս հետ ընկուզենի
Հավկիթների պարզ ու համեղ աղցան ձեռք կբերվի, ըստ կեռի, պանիր, ընկույզ եւ գազար: Կախված սեզոնից, Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ թթու վարունգ որպես բաղադրիչ, ամեն անգամ տարբեր ճաշակ ստանալու համար, բայց յուրովի եւ յուրահատուկ ուտեստ:
Բաղադրությունը `
- հավի ստամոքսը `500 գ;
- գազար եւ պանիր `100 գ;
- ընկույզ - 70 գ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Կտրել է ստամոքսը եւ վարունգը:
- Կտրել պանիրը, կտրատել ընկույզը եւ կանաչիները:
- Միավորել բաղադրիչները մի բաժակ, ավելացնել սխտոր, գազար, աղ, պղպեղ եւ մայոնեզ:
- Խառնել աղի պղպեղով ստամոքսների ընկույզով եւ ծառայել համեղ աղցան: