Գերազանց կոլոլակները եփում են ոչ միայն մսի մեջ: Բանջարեղենից այս ուտեստը նույնպես շատ համեղ է: Ինչպես պատրաստել կաղամբի շերտերը, հիմա ձեզ կպատասխանենք:
Կաղամբի patties- բաղադրատոմսը մանգանով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 500-600 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- կարագ 72.5% յուղայնություն - 60 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կիտրոնաթթու - 3 tbsp. գդալներ;
- breadcrumbs;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրեցինք փոքր ծղոտներով: Կաթը թափեց մի կաթսա, կարագ եւ կաղամբ: Մինչեւ պատրաստել ու ճաշակել շաղ տալը: Ի վերջո, մի քիչ մանգո: Եվ հետո, անընդհատ խառնելով, եփել եւս 7 րոպե: Այժմ կաղամբի զանգվածը սառը է, քաշեք 1 ձու եւ նորից լավ խառնուրդ: Հիմա մեկ ափսեում մենք լցնում ենք հացաթաթերը, իսկ երկրորդում `ձվերը կոտրում ենք եւ խառնել: Կաղամբի զանգվածից մենք կաթսաներ ենք ձեւավորում, առաջին հերթին դրանք ձվադրում ենք ձվով, ապա մենք կույտում ենք հացաթխում: Մենք փաթաթում էինք տապակած տապի վրա տաքացվող յուղով եւ տապակով, մինչեւ երկու կողմերի կարմիրը, ապա այնուհետեւ կափարիչով կափարիչով տապակած տապակածը եւ մի քանի րոպե, մենք դրանք վերցնում ենք եւս 5 րոպե: Եվ կերակրատեսակն ավելի դիետիկ դարձնելու համար կավե շիշը կարելի է պատրաստել ջեռոցում: Դա անելու համար, օրգանիզմները պետք է տեղադրվեն թխում թերթի վրա եւ 15-20 րոպե թխում 180 ° C- ի վրա:
Կաղամբ եւ գազար կոտլետներ `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 450 գ;
- գազար - 300 գ;
- հավի ձու - 2-3 հատ;
- սոխ - 120 գ;
- կրեմ - 100 մլ;
- մանգա - 4 tbsp. գդալներ;
- հացահատիկ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը մաքրվում է: Սոխը կտրված է բարակ կես օղակների մեջ, գազարները կծում են միջին grater եւ կաղամբով melenko ցրել: Մեծ տապակած տապակում, եկեք անցնենք սոխը, երբ սկսում է ոսկեգույն գույնը ձեռք բերել, ավելացնել գազարները, խառնել եւ տարածել կաղամբը: Պղպեղը, աղը համտեսել, լցնել լցնել կրեմը եւ եփ գալ մոտավորապես 10 րոպե փակ կոկոսի տակ: Երբ բանջարեղենային զանգվածը մի քիչ ցուրտ է, վարում է ձվերը, ավելացնել մանգոը, խառնել եւ ձեւավորել կրեմը: Մենք գլորում ենք կաղամբի գազարով կարտոֆիլներ տապի մեջ եւ տապակել տաք յուղով:
Կաղամբի patties հետ աղացած միս - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
- հավի միսը `400 գ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբի տապակած կերակրատեսակները աղացած միսով, հավի ֆիլեով եւ կաղամբով պատրաստելու համար մենք անցնում ենք անհատապես մսագործագործով, օգտագործելով խոռոչով ափսեներ: Եթե կաղամբը չափազանց հյութալի է, եւ շատ հյութ է ձեւավորվում, ապա սեղմում կաղամբը, որպեսզի լցոնումը չափազանց հեղուկ չլինի: Մենք ավելացնում ենք ձու, աղ եւ խառնուրդ: Մենք փոքրիկ քաղցրեղեն ենք ձեւավորում, դրանք քերծում են երկու կողմերից, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Կաղամբի կարտոֆիլով կերակրատեսակներից պատրաստված հիանալի կողմնակի կերակրատեսակ կծու շիլա կամ կարտոֆիլի պյուրե:
Ինչպես կաղամբի մածուկները պատրաստել բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 450 գ;
- սոխ - 130 գ;
- գազար - 100 գ;
- կարագ - 25 գ;
- ձու - 1 հատ;
- oatmeal փաթիլներ - 3 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 100 գ;
- բուսական յուղ - 20 գ;
- կաթ - 60 մլ;
- աղ, սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրեց կես օղակների, գազարների շերտը եւ կաղամբը կտրտած: Խիստ բանջարեղենը չի կարող ծծվել, քանի որ հետագայում այս ամենը կպչում է բլենդերի մեջ: Bowl multivarka- ում լցնել մոտ 5 մլ բուսական յուղ, մենք կաթնաշոռ եւ գազար ենք դնում, կաթում ենք աղի կաղամբով, կաթում լցրեք եւ 20 րոպե եփել «Quenching» ռեժիմում: Խոհարարության սկզբից 15 րոպե հետո ավելացրեք բանջարեղեն