Բոլորը գիտեն, որ սոլյանան բուսակերների համար տաբու է: Եփած արգանակը բոլոր տեսակի միսերի առատությամբ չի տարբերվում բանջարեղենի բարձր պարունակությամբ կամ մարմնի մեծ օգուտներից, ընդհակառակը, դա halophyte- ն է, որը գրեթե ամենաշատ ձմեռային ապուրն է, որը կարող է տաքացնել եւ ցուրտանալ: Սա իսկապես ճիշտ է եւ կարող է դասական մսամթերք ապուր դառնալ վեգետարիանական ուտեստ: Իհարկե, եւ թե ինչպես դա անել, մենք կպատասխանենք ստորեւ բաղադրատոմսերին:
Ինչպես պատրաստել բանջարեղենային հոդաբեփբի սնկով:
Բաղադրությունը `
- սունկ - 250 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- թթվասեր - 300 գ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- բանջարեղենային արգանակ - 2.5 լիտր;
- կիտրոն;
- ձիթապտուղ, ձիթապտուղ;
- գլխարկներ;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- թթվասեր;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Թաթել տապակած թուջները մի կաթսայում եւ լցնել բուսական յուղը , ապա թխել միջին կրակի վրա:
Մինչ կարտոֆիլը կերակրվում են, եկեք հոգ տանք մնացած բաղադրիչների մասին: Սնկով տապակները կտրատված են սոխով, սոխով `փոքր խորանարդով եւ գազարով:
Մի տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը եւ անցացեք այն առաջին սոխով, գազարով, ոսկե գույնով: Եվ հետո ավելացրեք սնկով եւ տապակել ամեն ինչ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել ճաշակի վրա, որից հետո տապակել տոմատի մածուկը եւ խառնել: Եթե եփած տոմատի բովանդակությունը չորանում է `ավելացրեք արգանակ: Տապակած վարունգներն ու գդալները դնում ենք տապակի մեջ եւ ամեն ինչ միասին, մինչեւ գազարը փափուկ:
Մենք տեղափոխում ենք passerie մեջ արգանակ, եւ ապա ավելացնել կաղամբ: Խոհարար կաթսա կաթսայի տակ ցածր ջերմության վրա մինչեւ կաղամբ պատրաստ է: Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ, կիտրոնի հյութով եւ մանրացված ձիթապտուղ եւ ձիթապտուղ: Մենք ծառայում ենք տաք բուսական hodgepodge հետ սունկ եւ ձիթապտուղ մի ճաշի գդալ թթվասերով եւ մի մասը թակած կանաչ:
Բուսական hodgepodge սնկով
Սոլյանկան կոչվում է ոչ միայն ապուր, այլ նաեւ թթու ձմռանը: Փորձեք այս ճաշատեսակը պատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 գլուխ;
- յուղոտ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- տոմատի սոուս - 2-3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ;
- քացախ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրեց: Մենք փոքրիկ սոխ կտրեցինք բարակ կիսաֆաբրիկաներում, եւ մենք շփում գազարները մի մեծ խառնուրդի վրա: Մենք նաեւ մաքրում ենք յուղոտը եւ կտրում այն միջին չափի կտորներով, որից հետո կաթսա 10-15 րոպե:
Խառնել բոլոր բանջարեղենները խորը կաթսայում, ավելացնել աղ, պղպեղ, սունկ եւ տոմատի մածուկ: Մենք ամեն ինչ դրեցինք միջին հրդեհի եւ շոգին մեր հյութում `1.5 ժամ: Խոհարարության վերջում մենք կերակրում ենք քացախով: Դուք կարող եք միանգամից ծառայել նման բուսական hodgepodge , բայց դուք կարող եք գլորում է նախընտրական sterilized բանկա ձմռանը.