Բանջարեղենը սովորաբար ներկայացվում է մեկ տարեկանից երեխաների դիետայի մեջ: Սակայն, որպեսզի ամենակարեւորը պահպանել այս վիտամինները այս բանջարեղենում, ամենից լավն այն է, որ այն գոլորշի մեջ լցնել: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպես պետք է երեխայի համար ճակնդեղներ պատրաստել:
Ապուրը երիկամանու հետ
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `ըստ կամքի;
- ջուր - 500 մլ;
- սամիթ - 1 մասնաճյուղ;
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կաթսա եւ կարտոֆիլ խնամքով լվանալ, կաթսա մեջ դնել, լցնել տաք եռացրած ջուրը եւ եռացնել մեկ ժամով թույլ կրակի վրա: Պատրաստի բանջարեղենները սառեցված են եւ փռված: Այնուհետեւ, կարտոֆիլները կտրվում են խորանարդի մեջ, եւ խոլորձը երեք խոշոր grater- ում է: Ձու բարկանալը, մաքուր եւ մելենկո կաթը: Դրանից հետո, ջուր լցրեք մի փոքր կաթսա, բերեք այն եռացրեք, աղի ճաշակի եւ տարածեք ճակնդեղը:
Հաջորդ եռալով մենք ավելացնում ենք կարտոֆիլ եւ դափնու տերեւներ: Մոտ 5 րոպե անց, ձվեր նետեք, թակած սխտոր եւ սամիթ: Կրկին բերեք ամեն ինչ եռակի մեջ եւ հեռացրեք կրտսերը կրակից: Պատրաստի մանկական ճակնդեղը լցվում է սպասքի ափսեներով եւ լցված ձիթապտղի յուղով: Եթե ձեր երեխան արդեն 1.5 տարեկան է, կարող եք ավելացնել մի քիչ թթվասեր կամ մածուն, առանց հավելումների:
Երեխաների համար ճակնդեղի կարագի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Իմ ճակնդեղը եւ եռացրեք մի կաթսա, կամ եփել երկու կաթսա: Ավարտված արմատն ու սոխը մաքրվում եւ մանրացված են բլենդերի կամ մսամթերքի սրվիչներով: Արդյունքում զանգվածում կոտրել ձու եւ խառնել այն: Այնուհետեւ մենք մի քիչ ալյուր լցնել, կրկին խառնել, մի քիչ աղ, ձեւավորել ճակնդեղի կարտոֆիլ եւ թխել մոտ 15 րոպե նախապես ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում: