Մակարոնին `բանջարեղենով - լույսը, պայծառ ու սննդարար կերակուրը աներեւակայելի է Միջերկրական երկրներում: Այս համադրությունը ոչ միայն ախորժելի է, այլեւ օգտակար է, եւ վիճակը ցորենից ընտրելով, հեշտությամբ կարող են օգտագործվել սննդային պարագայում: Բաղադրիչների բազմազանությունը կօգնի ճիշտ եւ համեղ, ամեն օր մենյու պատրաստելու համար:
Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն բանջարեղենով:
Մակարոնին իտալական բանջարեղենով կօգնի կերակուր, համեղ եւ արագ սնուցել մեծ ընտանիք: Ճաշատեսակի առանձնահատկությունը արագ ճաշ պատրաստում է. Ի վերջո, մինչեւ մակարոնեղենը եփվի, դուք կարող եք անել բանջարեղեն: Նրանք պետք է տապակվեն ձիթապտղի յուղով եւ համեմված դեղաբույսերով եւ համեմունքներով: Հետո միացրեք մակարոնեղենի հետ, խառնել եւ ծառայել սեղանին:
Բաղադրությունը `
- գազար - 180 գ;
- ցուկկինի - 200 գ;
- կանաչ լոբի - 120 գ;
- կանաչ ոլոռ - 50 գ;
- մաղադանոս - բուռ;
- կեռ լոլիկ `6 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- մակարոնեղեն tagliatelle - 450 գ
Նախապատրաստում
- Եփել մակարոնեղեն:
- 10 րոպե գազար, ցուկկինի, լոբի եւ ոլոռի տապակ:
- Ավելացնել լոլիկ եւ կիտրոնի հյութ:
- Մակարոնեղեն խառնեք բանջարեղենով եւ դեղաբույսերով:
Մակարոնին հավով եւ բանջարեղենով `բաղադրատոմսով
Մակարոնին հավի եւ բանջարեղենի հետ համեղ ու առողջ ուտեստ է: Դրանցից մի մասը ներառում է ամենօրյա սննդակարգը: Հավի մսի մեջ կա սպիտակուց, բանջարեղենում `վիտամիններ եւ մանրաթել, իսկ ցորենի ծանր սորտերից խառնածին մակարոնները հարուստ են ածխաջրերով: Խոհարարություն պատրաստելու համար ընտրեք penne մակարոնեղեն: Նրանք սփռված են սոուսում ներսից եւ ներսից, եւ երկար ժամանակ պահպանում են հյութը եւ բույրը:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `400 գ;
- հավի ֆիլե - 550 գ;
- կեռ լոլիկ `10 հատ:
- սպանախ փունջ - 1 հատ;
- չոր գինի - 60 մլ;
- յուղ - 40 մլ;
- պանիր `120 գ;
- ջուր 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեները եւ հեռացրեք տապակած տապանից:
- Ջուրը եւ գինին լցնել տապակի մեջ եւ թողնել այն 5 րոպե:
- Պաղեստինն ու սպանախը դրեց սոուսում:
- Երբ բանջարեղենը ջերմ է, հեռացրեք ափսեի մեջ:
- Պատրաստել մակարոն եւ միավորել բանջարեղենով եւ հավով:
- Տարածել մակարոնեղենի բանջարեղենով եւ խառնել պանրով:
Մակարոնեղեն աղացած միս եւ բանջարեղենով
Մակարոնեղենի ֆլոտման ոճով բանջարեղենը համտեսված ճաշատեսակի տատանումներից մեկն է, այդ թվում `պարտադիր աղացած միսը, բուսական տեսականին: Վերջինս կարող է ընտրվել ըստ ճաշակի, սեզոնի կամ բյուջեի: Այս բաղադրատոմսով պարզ սոխը, գազարն ու լոլիկը համատեղվում են աղացած միսով եւ մակարոններով, թարմություն, հյութեղ եւ ախորժելի տեսք տալով:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `250 գ;
- աղացած միս `150 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- ջուր 60 մլ;
- սամիթ - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Խաշել մակարոնեղենը դեպի ալտենե նահանգը:
- Տապակել սոխ եւ գազար:
- Ավելացնել աղացած միս, ջուր, լաուրիլ եւ հանել 5 րոպե:
- Լոլիկը grind եւ մակարոնի հետ միասին ավելացնել լցոնումը:
- Մակարոնեղենի միսը եւ բանջարեղենը խառնել եւ կուլ տալ մի քանի րոպե վառարանով:
Մակարոնին պանրով եւ բանջարեղենով
Մակարոնեղեն առանց բանջարեղենի բանջարեղենի չի կարելի հիասթափեցնել, եթե դուք ավելացնեք պանիր: Ճաշատեսակը օգտակար գործիք կլինի բուսակերների համար, իսկ մսային ուտելիքները կկարողանան փոխարինել սիրած արտադրանքի, հարուստ պեստո սոուսի բացակայությունը: Պարմեզանի պանիրը, ավանդականորեն մակարոնի հետ համակցված, ավելացնում է խոհարարության ախորժելի գաստրոնոմիկ կազմը:
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոլոռ - 250 գ;
- սպանախ - 120 գ;
- մակարոնեղեն `350 գ;
- Parmesan պանիր `120 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- ռեհան - մի բուռ;
- նուշ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Եփել մակարոնեղեն:
- Պեստոյի սոուսի համար խառնել 150 գ կանաչ ոլոռի, նուշի եւ ռեհանի բլենդերի մեջ:
- Ավելացնել կարագ եւ կիտրոնի հյութ: Ցատկել:
- 100 գ ոլոռ եւ սպանախ տապակել 3 րոպե:
- Խառնել մակարոնեղենը բանջարեղենով, սոուսով եւ պանիրով:
Պաղպաղակ բանջարեղենով, սերուցքի սոուսով
Մակարոնին բանջարեղենով տապակած բանջարեղենի հետ կաշառվում է ոչ միայն ճաշակով, այլ նաեւ ճաշի պատրաստման արագությամբ, որն անգնահատելի է ճաշի պատրաստման գործում: Միայն անհրաժեշտ է տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ, ավելացնել կրեմը եւ 5 րոպե դուրս գալուց հետո միացրեք այն մակարոնեղենով: Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս սպագետին, քանի որ դրանք արագ եփում են, բայց դա իդեալական է ուտեստի համար «շտապում»:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն - 150 գ;
- կրեմ - 180 մլ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- չորացրած ռեհան - 10 գ;
- սխտորի մեխակները `3 հատ:
Նախապատրաստում
- Եփել մակարոնեղեն:
- Բանջարեղենը կտրատել եւ տապակել 5 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր եւ ռեհան, կրեմ եւ եփ գալ բուսական սոուսով մակարոնի համար եւս 5 րոպե:
- Մակարոնին խառնել սոուսով:
Մակարոնեղեն լցոնված բանջարեղենով
Մակարոնին բանջարեղենով եւ սնկով կպատրաստի սեղանը, եթե դուք ծառայում եք նրանց լցոնված: Ճաշի համար անհրաժեշտ է խոշոր մակարոնեղեն «ռումբեր» եւ աղացած միս ձեւով: Քանի որ նիհարների հիմնական բաղադրիչն է սունկ, լոլիկները, պղպեղը եւ սոխը նրանց համար լավագույն հարեւանները կլինեն: Լցոնված մակարոնեղենը կարող է անմիջապես սպասարկվել կամ թխել ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- խոշոր մակարոնեղեն «ռումբ» - 230 գ;
- շամպինիոններ `150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- յուղ - 60 մլ;
- պանիր `80 գ:
Նախապատրաստում
- Սոխ, սունկ եւ պղպեղ տապակել:
- Լոլիկով լցնել կեղեւը եւ ավելացնել բանջարեղենը:
- Եփել մակարոնեղեն:
- Բանջարեղեն եւ շաղ տալ պանրով:
- Լցոնած մակարոնեղենով բանջարեղենը թխվում է 10 րոպե 180 աստիճանով:
Պաղպաղակ մակարոնեղենի բաղադրատոմսը, սառեցված բանջարեղենով
Բանջարեղենով մակարոնեղենի բաղադրատոմսը բանջարեղենով ներկայացնում է համեղ եւ առողջ ճապոնական խոհանոց: Հիմք - նարնջի խոզի կճեպ, որը պատրաստվում է նույն անունով ալյուրից եւ գերազանցում է պինդ սորտերի նույնիսկ մակարոնի օգտակար հատկությունները: Նապաստակները շատ արագ են եփում եւ պահանջում են բարձր արագությամբ կերակուր պատրաստելու բանջարեղեն, ուստի սառեցվածը կգա տեղ:
Բաղադրությունը `
- Մեքսիկական խառնուրդ (ոլոռ, եգիպտացորեն, պղպեղ, գազար) - 450 գ;
- հնդկացորենի կարտոֆիլ, 200 գ;
- սոյայի սոուս - 40 մլ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Եփել արիշտա:
- Սառեցված բուսական խառնուրդ տապակել 8 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր, սոյայի սոուս եւ արիշտա:
- Հացահատիկային բանջարեղենը մի քանի րոպեով պահվում է կրակի վրա:
Ջերմ աղցան մակարոնեղենի եւ բանջարեղենի հետ
Մակարոնեղենի աղցան բանջարեղենի հետ, ջերմ ձեւով մատուցված, կարող է փոխել ավանդական ընկալումը: Խոհարարության այս մեթոդով, մի փոքր բուրավետ բանջարեղենը միմյանց հետ փոխանակում են բուրմունքները եւ հյութերը եւ դրանք տեղափոխում են տաք մակարոն: Թթու, հավասարակշռված սննդամթերքը չի պահանջում հավելումներ եւ լիարժեք հիմնական դասընթաց է:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն «աղեղ» - 200 գ;
- սառեցված բրոկկոլի - 120 գ;
- բալ լոլիկ `8 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 60 մլ;
- յոգուրտ - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Եփել մակարոնեղեն:
- Խառնել բրոկկոլիները, պղպեղը եւ լոլիկը:
- Մակարոնեղեն խառնեք բանջարեղենով
- Ծառայել կիտրոնի հյութի, սոյայի սոուսի եւ մածունի սոուսով:
Թխած մակարոնեղեն բանջարեղենով, ջեռոցում
Բանջարեղենով մակարոնեղեն բանջարեղենով եւ պանիրով, այն ճաշատեսակ է, որը առանձնանում է պարզությամբ եւ մատչելիությամբ: Բաղադրությունը լավ է, քանի որ թույլատրելի է օգտագործել խանութի բուսական ֆոնդը, եւ, հետեւաբար, ճաշի կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է. Եփած մակարոնեղենի կեսը պատրաստել, խառնել նրանց բանջարեղենով եւ շաղ տալ պանրով, 15 րոպե ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `350 գ;
- պահածոյացված լոբի - 380 գ;
- լոլիկ սեփական հյութում `500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 200 մլ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Եփել մակարոնեղեն մինչեւ կեսը եփած:
- Սոխ եւ նեխուր տապակած:
- Ավելացնել լոլիկ, լոբի, ջուր եւ մակարոնեղեն: Խառնել:
- Շաղ տալ պանրով եւ թխել 200 րոպե 15 րոպե:
Մակարոնին բազմատեսակ բանջարեղենով
Մակարոնին բանջարեղենով `բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս պատրաստել ուտեստներ տարբեր ձեւերով: Նրանցից մեկն էլ բազմաբնույթ է: Ժամանակակից գործիքը ոչ միայն խնայում է ժամանակը, այլեւ կփրկի ձեզ խոհանոցային պարագաներից, տալով ձեզ ընդարձակ գունդ: Վերջինս կարող եք տապակել բանջարեղենը եւ 15 րոպե եփել մակարոնեղենը, լրացնելով բովանդակությունը ճիշտ քանակությամբ եռացող ջրով:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն - 230 գ;
- գազար - 1 հատ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- եգիպտացորեն - 80 գ;
- եռացող ջուր - 350 մլ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը կտրում եւ եփում է «Frying» ռեժիմում 5 րոպե:
- Դրեք մակարոնեղենը, լցնել եռացող ջուրը եւ եփել «Խաշում» 10 րոպե: