Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթները բուժում են մանկությունից: Մենք կօգնենք ձեզ վերականգնել հաճելի հիշողություններ շնորհիվ պարզ եւ ավելի արդիականացված այս բաղադրատոմսերի:
Խտացրած կաթով «ընկույզներ» բլիթի բաղադրատոմսը
Սկսենք անհերքելի դասականներից `« ընկույզներ »բլիթներից: Զինված այս թխվածքաբլիթի թաքնված կաղապարով եւ հետեւեք ստորեւ բաղադրիչին:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մարգարին կամ կարագ - 250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `կես դար:
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- ալյուր - 500 գ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:
Լրացնելու համար `
- խաշած խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կերտեք շաքարավազով փափուկ կարագ, մինչեւ ձեւավորեք սպիտակ սպիտակ զանգվածը: Շարունակելով ակտիվանալ, ավելացնել երկու ձու `նավթի խառնուրդի մեջ եւ ավելացնել թթվասերը: Վերջին բաղադրիչները չորացրած բաղադրիչներն են. Ալյուրը sodaed հետ սոդա:
Cookie- ի ձեւը տաքացվում է բուսական յուղով: Խմորի ժապավենից փոքր գնդակներ, փոքր ընկուզենի չափը: Մենք յուրաքանչյուր նման գնդակի վրա դրեցինք բորբոսի ջրհորի կենտրոնում եւ ծածկում երկաթյա երկաթի փոշու երկրորդ կեսը: Եփել մի քանի րոպեով cookie- ն յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Եկեք սառնասիրտ:
Չնայած «ընկույզ» բլիթի սառեցում, խտացրած կաթը ծեծի է ենթարկվում փափուկ կարագով եւ թակած ընկույզով: Լրացրեք արդյունահանվող կրեմը ընկույզների կիսաֆաբրիկատներով եւ ծածկեք երկրորդ կեսը:
Տնական բլիթները խտացրած կաթով պատրաստ են ծառայելու համար:
Խոհարարական «Կարտոֆիլ» խտացրած կաթով
Ի դեպ, «կարտոֆիլ» - սա պարզ, ծանոթ մանկական տորթից, որը պատրաստվում է բլիթներից եւ խտացրած կաթից:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 500 գ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- կարագ - 180 գ;
- կակաոյի փոշի - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Թխվածքաբլիթները շերտավոր են բլենդերի կամ մսագործողի կողմից: Փոքր քանակությամբ փշրանքներ ենք նետում: Մեղմ կարագը խառնում է խտացրած կաթով եւ ավելացնում կակաոյի արդյունահանման զանգվածը: Աստիճանաբար ավելացրեք խտացրած կաթը, խմորիչի փխրուն խառնուրդը, խառնելով հիմքը ապագա տորթերի համար: Վերջնական զանգվածից մենք չափում ենք նույն չափի «կարտոֆիլ» եւ դրանք կաթում են փշրանքների մնացորդներում: Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարող են անմիջապես սպասարկվել սեղանին, սակայն, եթե դուք պատրաստել եք մեծ մասը, ապա պահպանեք «կարտոֆիլ» թխվածքները սառնարանում, քանի որ դրանք զգալիորեն փափկում են սենյակային ջերմաստիճանում:
Խտացրած կաթով փխրեցնող թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարագ - 220 գ;
- շաքար `կես դար:
- խտացրած կաթ - մեկ դարի 1/3;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 2 կետ;
- փոշի համար թխելու համար - 2 թեյի գդալ;
- շոկոլադ չիպսեր կամ փշրանքներ - 2/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Մածուկ շաքարով հարած սերուցքով: Շարունակելով ակտիվորեն խառնել, ավելացրեք խտացրած կաթը եւ վանիլային հյութը (կամ վանիլինի շաքարը) յուղին: Մենք ալյուրը մանրացնում ենք առանձին եւ խառնել այն թխում փոշու հետ: Մենք ներմուծում ենք չոր խառնուրդներ բաժանումներում, նրբորեն խառնելով բազկաթոռի հիմքը: Երբ խմորը ձեւավորվում է, ավելացրեք այն շոկոլադե չիպսեր, կամ պարզապես շոկոլադի փխրունություն, որը կարող է պատրաստվել ամբողջ սալիկներից: Խմորի շոկոլադի փոխարեն, դուք կարող եք ավելացնել չամիչ, շաքարավազ կամ մրգեր:
Ավարտված խմորը բաժանվում է մասեր, յուրաքանչյուր ծառայող գնդիկավոր գնդից եւ դրանք թխում թղթի վրա, դրեց թխում թերթի վրա: Փաստորեն, դուք կարող եք տալ լյարդի ցանկացած ձեւ, օրինակ, ծրարով հագնել, տեղադրել մի կտոր ընկույզի կամ մարմարե կենտրոնում, կամ հյուսել մի հյուս - ամեն ինչ սահմանափակ է միայն ձեր երեւակայության թռիչքով:
Եփել 12-15 րոպեով 180 վայրկյանում թխուկները, կամ մինչեւ այն դարձի ոսկե: Մենք ծառայում ենք թեյի, կակաոյի, մի բաժակ կաթի, կամ այն օգտագործում ենք որպես այլ աղանդեր պատրաստելու հիմք: