Սկզբում թխվածքաբլիթները կոչվում էին չոր տորթեր, երկար նավարկությունների ժամանակ նավաստիները փոխարինելով հացով: Բայց այսօր նրանք ավելի շատ նման են բաց աղանդեր տարբեր պոլիմերներով եւ շատ նուրբ խրթխրթան խմորով:
Apple բիսկվիթ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց;
- ջրի սառույց - 2 tbsp. գդալներ:
Լրացնելու համար `
- խնձոր - 3 հատ;
- կիտրոն - 1/2 հատ;
- դարչին - 1/3 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար վանիլ - 1 տուփ;
- Կարագ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում.
Ձիթապտուղով, ալյուրը համակցվում է շաքարի հետ: Ավելացնել շոգեխաշած սառը սառեցված յուղ եւ շպրտել այն փխրուն: Լցնել մի քանի գդալներ սառույցի ջրի մեջ, խմոր խառնել: Մենք գլորում ենք գնդակի մեջ եւ սառցակալում մեկ ժամ թաքցնում ենք:
Կտրել խնձորները, վերցնել միջուկը եւ կտրել բարակ շերտը: Որ խնձորի կտորները չեն մթնում, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Խմորը հարված է բարակ շերտով: Կենտրոնից սկսած, խնձորի լոբինները շրջանակի մեջ դնելով: Տարածեք տափակ տորթերի ծայրերը, որպեսզի այն նման լինի բաց կարկանդակ:
Խառնել ալյուրը, դարչինն ու վանիլային շաքարը եւ քսել այն կարագով փխրվելու համար: Շաղ տալ խնձորին: Մենք կես ժամով նախապատրաստվում ենք 200 աստիճան ջեռոցում:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի թխվածքաբլիթներ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- կարագ - 250 գ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում.
Մենք պատրաստում ենք պյուրե կարտոֆիլ: Ավելացնել այն grated պանիր է խոշոր grater, փափկեցած կարագի եւ Նյութի մանր թակած կանաչի սամիթ. Աստիճանաբար ներդիր ալյուր: Խմորը պետք է մի քիչ մնա ձեռքին: Մենք այն գլորում ենք մի շերտ, ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր հաստ: Ապակու կամ հատուկ ձեւերի օգնությամբ մենք կտրեցինք թխվածքաբլիթներ: Տարածեք դրանք greased թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկեք այն շագանակագույն 15 րոպե նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան:
Թխվածքներ պանրով եւ կանաչ սոխով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց:
Լրացնելու համար `
- սոխի կանաչ - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- կաթ - մեկ դարի 1/3;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում.
Ինչպես կատարել պանրով պանրով: Ձիթապտղի ալյուրով աղացրեք: Ձիթապտղի յուղով ձուը թույլ է ծեծել մի կտորով եւ ալյուրի մեջ դնել:
Օգտակար թխվածքաբլիթների սիրահարին խորհուրդ է տրվում փորձել մեղրով եւ թխվածքաբլիթներ քնջութի համար: