Lagman- ը տավարի մսից `ճիշտ բաղադրատոմսեր, իրատեսական ուտեստի համար

Տավարի lagman- ը ասիական խոհանոցի հայտնի ճաշատեսակ է, որը հաստ սուպ կամ տապակ է սուսամբարով: Յուրաքանչյուր սիրուհի ունի ազգային նրբություն ստեղծելու իր գաղտնիքը, սակայն որոշ պահեր դեռեւս անփոփոխ են եւ պարտադիր:

Տղայի տավարի տոմատի բաղադրատոմսը

Նրանք, ովքեր դեռ չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ կերակրել lambman է տավարի միս, դուք պետք է սովորեք հիմնական կանոնները ստեղծել կերակուր, որը ուղեկցում է բոլոր տատանումները:

1. Սննդամթերքի անճաշակ բաղադրիչները արիշտա են, որը դուք նախընտրում եք կատարել ձեր սեփական, միսը եւ բուսական խառնուրդը, որը կարող է տարբեր լինել կազմի մեջ:
2. Միս կտրվածքները տապակվում են բանջարեղենի հետ, հետո սանրում են հեղուկի եւ համեմունքների ավելացումը `մինչեւ փափուկ:
3. Եփած լապշրերը պատրաստվում են առանձին եւ բաղնիքով մեկ խորովածի մեջ:

Լապշա սեփական ձեռքերով լապշա

Ներկայումս խանութը կարող է ձեռք բերել մակարոնեղենի ցանկացած ճաշակի համար, սակայն իր կողմից պատրաստված արիշտա կփոխարինի Ասիական սննդի ճաշակային հատկանիշները, որպեսզի նրանք ավելի լավը լինեն եւ անպայման դարձնեն դրանք: Հիմնական բանը խմորն է լագման համար ճիշտ խմորելը, որի բաղադրատոմսը դուք կսովորեք ստորեւ ներկայացված հրահանգներից: Այս գումարը բավարար է խաշած լապշայի 8 պտուղների համար:

Բաղադրությունը `

• ալյուրը վերամշակված է `500-600 գ;
• ջուրը տաք է `250 մլ;
• ձու - 2 կտոր;
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
• աղ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Միավորել բաղադրիչները մի ամանի մեջ, խառնել այն մինչեւ ամուր, բայց առաձգական կոմայի ֆիլմի տակ կես ժամ մնաց:
2. Roll գնդակը thinly, քամել շերտը վրա գլանվածք Pin, հեռացնել roll է սեղանի վրա, կտրել մեջ 5 մմ բեկորները, բացել փաթեթները:
3. Ավելի հմուտ տնային տնտեսուհիները նախապատրաստում են երկարատեւ լոգարիթմական արիշտա, խմորին ծալած դնելու մեջ եւ պարբերաբար մթում են, ձգվում են մինչեւ բարակ ժապավենները:
4. Այդպիսի կաթսաներին պատշիկ տալու համար դրանք 10 րոպե իջեցվում են եռացող ջրի մեջ, ապա դրանք նետվում են քամոց եւ 10 վայրկյան իջեցվում են սառույցի մեջ:

Ուզբեկստանի lagman տավարի հետ

Լագմենը ինքնատիպ իր մեջ է, պատրաստվում է գառան, բայց նրանք, ովքեր հատուկ չեն հարգում այս տեսակի միսը, կարող են տավարի մսով կերակուր պատրաստել: Ձիթապտղի ձեթը հաճախ փոխարինվում է այլ ճարպերով, իսկ բողկ, նեխուրով, ավելի քիչ կաղամբով: Համեմունքները հարմար են քերրամիկ, կարամամ, պապրիկ, շոկոլադ եւ պղպեղ խառնուրդ: Մի քանի ժամվա ընթացքում հնարավոր կլինի պատրաստել 8 մասի ինքնատիպ նրբություն:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 1 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ, սոխ եւ գազար - 250 գ;
• բողկ - 200 գ;
• լոլիկ - 400 գ;
• սխտոր - 5 ատամներ;
• ghee - 200 գ;
• արիշտա, համեմունքներ, կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Խորացված միսը խառնվել է հալված կարագի վրա, ավելացնել սոխ եւ գազար կտրել եւ մի փոքր ավելի տապակել:
2. Season seasonings, այլ բանջարեղեն, ջուր լցնել ցանկալի խտության.
3. Անջատեք lagman- ից տավարի մսից դեպի բաղադրիչների փափկությունը, ավելացնելով, որ վերջում կտրատած կանաչիները եւ սխտորը կտրտված են:
4. Ծառայել խաշած արիշտաով:

Տավարի ապուր-լագրան

Lagman տանը կարտոֆիլով հաճախ տանում է հեղուկ, որն իրեն իրավունք է տալիս համարել այն տաք ապուր: Բուսական հավաքածուի ստանդարտը կամ կաղամբը, սմբուկը, ցուկկինին կամ ցուկկինին ավելացնելը: Որպես հավելում, օգտագործել jusai - մի շարք վայրի սոխ եւ jamdo - չինական լարային լոբի: 8 անձի համար նախաճաշելու համար անհրաժեշտ է 2 ժամ անցկացնել:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 1 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ, սոխ եւ գազար - 250 գ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• լոլիկ - 200 գ;
• տոմատի մածուկ `50 գ;
• սխտոր - 5 ատամներ;
• յուղ - 200 մլ;
• ջուր - 2 լ;
• լապշա, ռեհան, ջուսա, համտես - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Շագանակագույն միս եւ բուսական կտրվածք տաք յուղի մեջ:
2. Նետում հավելումներ, համեմունքներ, լոլիկ:
3. Լցնել եռացող ջուրը եւ շոգեխաշել 1 ժամով:
4. Ավելացնել սխտոր, կանաչի:
5. Ծառայել լագրանուց տավարի մսից `արիշտաով:

Lagman աղացած միս

Տավարի մսից պատրաստված բաղադրատոմսը կարելի է հեշտացնել եւ արագացնել մինչեւ կես ժամվա ընթացքում ձեր սիրած կերակուրը լցնելը: Դրա համար դուք կարող եք վերցնել որպես սպագետտի եւ աղացած տավարի հիմնական բաղադրիչները: Սննդամթերքի կառուցվածքը չի կարող լինել վավերական, բայց կարող է պահպանվել ճիշտ համադրությամբ համային հատկանիշները: Ստացված ասիական նրբությունները կարող են կերակրել չորս մարդկանց:

Բաղադրությունը `

• բռնակներ - 0.5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ, սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ եւ լոլիկ `2 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• յուղ - 80 մլ;
• սպագետտի - 250 գ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել միացված յուղացված գդալով, ապա կտրել բանջարեղենը:
2. Թափել ջրի մեջ մինչեւ ամբողջովին ծածկված:
3. Season- ը համտեսել եւ tantalize տակ կափարիչ մինչեւ պատրաստ.
4. Վերջում նրանք մաղադանոս, սամիթ, ռեհան եւ սխտոր կաթում են:
5. Ծառայել լագրանով եռացրած սպագետտի հետ:

Lagman է տավարի Կազանում

Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել lagman է տավարի մի խցան. Երբ բնույթով, ժամանակն է ճաշակել ձեր սիրած կերակուրը բնօրինակ կատարման մեջ: Դրա համար պետք է պահանջվի հրդեհային երկաթե խողովակ, հաստագույն պատերի եւ կիսագնդի ստորին հատվածի, կրակի բարձրությունից դադարեցված: Առաջարկվող ապրանքատեսակները կարող են ընդլայնվել, ավելացնելով պղպեղ, ցուկկինի կամ սմբուկ: 12 ժամը կարող է ծառայել 2 ժամ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 1,5 կգ;
• սոխ եւ գազար - 400 գ;
• լոլիկ եւ կարտոֆիլ - 7 հատ;
• սխտորի գլուխները - 1,5 կտոր;
• յուղ - 300 մլ;
• համեմունք, մաղադանոս, ռեհան, ջուսա:

Նախապատրաստում

1. Միսը տապակել տաք ճարպերով:
2. Ավելացնել սոխի գազար կտրատած եւ տապակել մի փոքր ավելի:
3. Լվացեք մնացած արտադրանքները, լցնել եռացող ջուրը, սնունդը սնուցել եւ եփել մինչեւ փափուկ միսը:
4. Նետում են jusai, մաղադանոս, ռեհան, սխտոր եւ տավարի միսից տապակ տալու համար:

Աղացած լագրան

Ստորեւ բերված է, թե ինչպես պետք է եփել տապակած համեմունքներից բաղկացած համեմված տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տատանումներում Ազգային նրբության գաղտնիքն այն է, որ արիշտա չի պարունակում ջրի մեջ, ինչպես սովորաբար, բայց տապակած տապակած տապակած միս սոուսով - wajoy: Այս դեպքում մսը պետք է շատ թորված լինի, 0.5-1 սմ շերտով, 4 կիտրոն պատրաստ կլինի մեկուկես ժամ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 0,5 կգ;
• լամպ - 500 գ;
• տնական արիշտա - 0,5 մատով;
• տոմատի մածուկ `100 գ;
• սխտոր - 7 ատամներ;
• յուղ - 150 մլ;
• ձու - 3 կտոր;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• Pepper խառնուրդ, zira եւ աղ - 1 թեյի գդալ.

Նախապատրաստում

1. Միսը սոխով տապակված է, ավելացնել համեմունքներ, լոլիկ, մի քիչ ջուր:
2. Տապակել ավանդական ձվածեղը, կտրել շերտերը եւ արիշտա հետ միասին վերադառնալ տապակած տապը:
3. Ավելացնել waju, տապակել տավարի lagman բաղադրիչները 7 րոպե, ավելացնելով սխտոր եւ կանաչի.

Ինչպես պատրաստել lagman- ը, որը շատ փոփոխական է:

Այս բաղադրատոմսը համեղ տավարի միս լագման համար կօգնեն ձեզ կերակուր պատրաստել բազմաշերտ խոհարար սարքի հետ: Միայն անհրաժեշտ է տեղադրել ամբուլացված բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ եւ տեղադրել սարքը «Quenching» ռեժիմին 1.5 ժամ: Մի քանի ժամվա ընթացքում ձեր սեղանին պատրաստ կլինի 6 մարդու համար ախորժելի եւ անուշահոտ անուշաբույր ուտեստ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 700 գ;
• կարտոֆիլ, գազար, լամպ, լոլիկ եւ պղպեղ - 3 հատ;
• լարային լոբի - 200 գ;
• լոլիկ - 400 գ;
• սխտոր - 5 ատամներ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Այս դեպքում, դուք կարող եք անել, առանց նախնական տապակման կամ մանրացնել brown է «թխել», ավելացնելով, նավթ:
2. Տեղադրել մնացած բաղադրիչները, նետել համեմունքները, եռացնել ջուրը լցնել ամբողջ ծածկույթին եւ եւս 1 սմ:
3. Ռեժիմի ավարտից հետո սխտորով եւ կանաչով կարտոֆիլը տավարի միսից մոլիվարի մեջ սեզոն: