Pumpkin ճաշատեսակները սննդարար են, օգտակար եւ զարմացնում ձեր երեւակայությունը ձեր բազմազանությամբ: Պայծառ պտուղը շատ բան չի համտեսում, բայց կարող է ցանկացած ապրանքի հետ միասին հասնել `միս, ձուկ, բանջարեղեն, խմոր եւ մրգեր, ինչը թույլ է տալիս պատրաստել առաջին, երկրորդ եւ աղանդերը: Նման սննդամթերքը հարստացնում է վիտամիններով եւ խթանում եւ երկարատեւության աղբյուր է:
Ինչ պատրաստել դդումից:
Պաղպաղակներից բաղկացած բաղադրատոմսերը բազմազան են, քանի որ օգտակար մրգերը միանգամայն համակցված են մսի, կաթնամթերքի եւ բուսական բաղադրիչների հետ, ինչպես նաեւ թույլ է տալիս տարբեր ջերմային բուժում: Pumpkin մարմինը թխում է, թխում, տապակած, եփում է grill եւ steamed. Արդյունքում `հայտնի սերուցքային ապուր, կաթի շիլա, կերակրող կողմի ուտեստներ եւ անուշահոտ խմորեղեն:
- Ինչ էլ որ տարբերակները չբավարարվեն դդումի համեղ բաղադրատոմսերով, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի մի շարք առանձնահատկություններ: Նախեւառաջ պետք է մաքրել դդում կեղեւից եւ սերմերից, եւ միայն այնուհետեւ սկսեք աշխատել:
- Pumpkin ապուրը կստանա վառ համ, եթե մարմինը թխում է ջեռոցում կամ եփում են մի քանի զույգերի համար:
- Վերամշակման նույն մեթոդը հարմար է խմորի համար կամ մանկական սննդի համար:
- Եթե աղցանների կամ կարկուտների համար անհրաժեշտ է եփած դդում, ապա կես ժամ եփվում է: Այն հարմար է տաք աղցանների միսով եւ ծովամթերքով:
- Տապակած դդումը լավ է եւ որպես անկախ ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ մի կողմի ճաշատեսակ է միս: Ավելի խոնավությունից ազատվելու համար դդումի կտորները աղած են եւ թողնում են կես ժամ եւ տապակելուց հետո:
- Դդումի պղպեղ պատրաստելու համար ալյուրի եւ պանրի հետ խառնիր դդումի խյուսը եւ եփել:
Pumpkin հյութ տանը
Դդումի հյութը զբաղեցնում է առաջատար դիրքը բետոնեներում: Հանրաճանաչության պատճառը ձմռանը անհրաժեշտ է ճաշակի, գույնի եւ վիտամինի պաշարների մեջ: Մեկ բաժակ խմիչք կարող է ամրացնել անձեռնմխելիությունը եւ վերալիցքավորումը: Շնորհիվ նրան, որ պտուղը թարմ է եւ ունի յուրահատուկ բուրմունք, հյութին ավելացնում են ցիտրուսային մրգեր, գազար, հատապտուղ կամ մեղր:
Բաղադրությունը `
- դդմի սալոր - 5, 5 կգ;
- ջուր - 3 լ;
- մեղր - 80 գ;
- կիտրոնաթթու `40 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք մարմինը եւ եփել 30 րոպե:
- Cool եւ սրբել միջոցով մաղ.
- Վերադարձ կրակին, ավելացնել մեղր եւ թթու:
- Եփել 7 րոպե:
- Թափել ստերիլ բանկաների վրա:
Դդմի մարգարիտ տանը
Դդմի փաթիլը հազվագյուտ դեսերտ է, շատ օգտակար հատկություններով: Վիտամինային զովացուցիչը կարող է ստեղծվել ձեռքի միջոցով, ինչը դժվար չէ, հաշվի առնելով ցածր գինը եւ հատապտուղների բոլոր սեզոնային մատչելիությունը: Նախապատրաստումը կանցնի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, իսկ կարծրացումը կախված է ընտրված ջերմաստիճանից եւ ժելատինի ներկայությունից կամ բացակայությունից:
Բաղադրությունը `
- Մուսկատի դդում - 500 գ;
- ժելատին - 40 գ;
- շաքար - 120 գ;
- շաքարավազ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք դդումն ու թխեք կես ժամով 180 աստիճանով:
- Խառնել բլենդերի մեջ, սրբել:
- Ավելացնել շաքարավազ, վանիլային շաքար եւ ժելատին: Ջերմացեք խառնուրդը:
- Մարինադի կերակուրները դդումից պատրաստված ձեւով եւ սառեցրին:
Pumpkin casserole հետ կաթնաշոռի
Աղանդեր տնից տապակի ձեւով դդումից կավելացնեն օգտակար եւ սննդարար դելիկացիաների հավաքածու: Մրցույթի անուշաբույր ճարպը եւ սպիտակուցը հարուստ կաթնաշոռը կատարյալ համադրություն են, որոնք չեն պահանջում հավելումներ: Մեկ ժամով եփած կերակրատեսակը ներկայացնում է առողջ եւ համեղ կերակրատեսակներ, որոնք կարող են լրացնել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համարները:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 500 մլ;
- մանգա - 150 գ;
- Ցելյուլոզանյութ - 1 կգ;
- յուղ - 60 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- շաքար `70 գ:
Նախապատրաստում
- Մանգոյը լցնել կաթի մեջ եւ եփել 3 րոպե:
- Pump դդում եւ տապակել.
- Ավելացնել կաթնամթերք, 3 ձու, կաթնաշոռ եւ շաքար: Խառնել:
- Ձուլեք ձիթապտղի մեջ, յուղով: Նման ճաշատեսակները դդմիից եփում են 30 րոպե 180 աստիճանով:
Դդմի կրեմ-ապուր - բաղադրատոմսը
Դդմի սերուցքով ապուրը մի կերակրատեսակ է, առանց որի ռեստորանային մենյու չկա եւ բոլորը շնորհիվ տպավորիչ տեսքի եւ հիանալի ճաշակի: Տաքը ունի նուրբ քսուքաձեւ հյուսվածք, անսովոր բուրմունք եւ սնուցող նյութերի մեծ քանակություն, որոնց մեծ մասը պահպանված է կաթնամթերքի հետ փոխազդեցությամբ:
Բաղադրությունը `
- դդում - 600 գ;
- կրեմ - 100 գ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- եռացող ջուր - 1 լ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրել սոխը, դդումն ու գազարը: Տապակել յուղի մեջ:
- Լցնել եռացող ջուրը եւ եփել 20 րոպե:
- Բանջարեղենի տանձ, ավելացնել կրեմ եւ կրակի վրա պահել:
- Դդումի առաջին ճաշատեսակները անմիջապես սպասարկվում էին սեղանի վրա:
Բաղարջի շոգեխաշած բանջարեղենով
Դդումը լավ է զուգակցվում բանջարեղենի հետ եւ մատչելի է տարվա ցանկացած ժամանակ, ինչը նշանակում է, որ դդումի պտուղը կարող է դառնալ սեղանի հաճախակի հյուր: Անհավատալի թեթեւ եւ սննդարար սննդամթերք, պարզապես պատրաստված եւ փորձեք ցանկացած բաղադրիչներով, ամեն անգամ փոխելով համն ու համը: Ճաշատեսակը կարող է դառնալ ինչպես անկախ, այնպես էլ միս ուտեստը:
Բաղադրությունը `
- դդմի սալոր - 450 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ցուկկինի - 1/2 հատ;
- քրքում - մի պտղունց.
- շաքարավազ `3 կտոր;
- յուղ - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլ, դդում, պղպեղ եւ սոխ.
- Ավելացնել պոմիդոր, սխտոր եւ քրքում: 10 րոպե շոգեխաշել:
- Դդմի խառնուրդը ուղարկեք ջեռոցում 15 րոպե 180 աստիճանով:
Դդում եւ վարսակի մսով բլիթներ
Դդմի բլիթները տնական խմորեղեն են, որոնք տարբերվում են դասական արտադրանքներից բնական գույնի, բույրով եւ նուրբ հյուսվածքներով: Cookie- ն պարզապես պատրաստված է եւ բաղկացած է առկա բաղադրիչներից, որոնք թույլ են տալիս թխել այն տարվա ցանկացած ժամանակ: Օղու եւ դդմի առողջ աղանդերը ունի դիետիկ հատկություններ եւ կարող են օրական մենյուն:
Բաղադրությունը `
- Դդմի մարմինը `200 գ;
- վարսակի փաթիլներ `70 գ;
- յուղ - 120 մլ;
- ալյուր - 200 գ;
- ջուր 120 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Եռացրեք դդում 120 մլ ջրի մեջ: Մաքրեք:
- Ավելացնել փաթիլներ, կարագ եւ շաքար եւ մի կողմ դնել 30 րոպե:
- Ներդրեք ալյուրի եւ թխում փոշու մեջ:
- Կառուցեք cookie եւ ուղարկեք այն ջեռոցում: Նման ճաշատեսակներ դդմիից պատրաստում են 180 աստիճանով 25 րոպե:
Դդմի տորթ
Դդմի հրուշակեղեն վերջերս հատկապես հայտնի է, հատկապես հաշվի առնելով այս պտղի հարուստ վիտամինային կազմը եւ բուժիչ հատկությունները: Տորթը պարզ տնական նրբություն է եւ մատչելի է նույնիսկ անփորձ խոհարարներին: Դրա համար պարզապես անհրաժեշտ է դդմի խյուս պատրաստել, դասական խմորի բաղադրիչները ավելացնել եւ քառասուն րոպե վառարան ուղարկեք:
Բաղադրությունը `
- դդմի սալոր - 800 գ;
- ալյուր - 80 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար `40 գ;
- յուղ - 200 մլ;
- կիտրոնի կեղեւ;
- թխում փոշի - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Pump մի կտոր դդումի եւ grit.
- Թռչել մնացածը:
- Շաքարավազի հետ ճաքճքել, ավելացնել կարտոֆիլ, կարագ:
- Դրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, համը եւ տապակած դդումը:
- Թխել 200 աստիճանով 40 րոպե:
Դդմի ջեմ նարնջագույնով
Դդումի նարնջի եւ կիտրոնի խառնուրդը հիանալի միջոց է ձմռանը քաղցր հացահատիկի ձեւով վերամշակել դդումի պղպեղը: Համընդհանուր հացահատիկն ունի հստակ ճաշակ եւ հաճախ զուգորդվում պտուղներով կամ ցիտրուսային մրգերով: Սովորական կիտրոնն ու նարինջը բավականին հարմար են այս բաղադրատոմսի համար եւ տալիս են վառել յուրահատուկ համ եւ ցիտրուսային բույր:
Բաղադրությունը `
- դդմի սալոր - 900 գ;
- շաքար `900 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- վանիլին - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Միսը լցնել, ավելացնել շաքարավազը եւ թողնել 12 ժամ:
- Հեռացրեք կեղեւը ցիտրուսից, սեղմում է հյութը եւ ավելացրեք պղպեղը:
- Այս կերակուրը 40 րոպե եփում է արոմատիկ դդումից:
Pumpkin շիլա է multicrew
Դդմի շիլա կաղամբով `ռուսական խոհարարական դասական: Սննդարար, համեղ ու պարզ ուտեստը բազմազան է. Այն կարող է ծառայել որպես քաղցր նախաճաշ կամ ձուկ եւ մսի մի կողմ: Բաղադրությունը կարելի է պատրաստել եւ ջրի վրա, բայց կաթը հաճելի հյուսվածք է ապահովում, իսկ բազմատեսակ ճաշ պատրաստելիս կերակրատեսակը հյութալի, անուշահոտ եւ խիստ կդառնա:
Բաղադրությունը `
- դդմի սալոր - 400 գ;
- շաքար - 150 գ;
- կաթ - 900 մլ;
- ցորեն - 150 գ;
- յուղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Cut դդում, լվանալ փաթիլ.
- Ներկիր մի բաժակ, ավելացրեք կաթ, շաքարավազ եւ եփել 20 րոպե «Կաշա» ռեժիմում:
- Անջատեք «Ջեռուցման» եւս 20 րոպե: