Յոգուրտով խնձորով տորթը լավ օգնում է տնային տնտեսուհիին, ով խմորի հետ երկար աղմուկ չի սիրում կամ երբ դուք պետք է արագ պարզեք թեյի համեղ տեսք: Նմանատիպ նրբաճաշակության տարբերակները անհավանական են, յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել այն, ինչը համապատասխանում է սեփական ճաշակին եւ ցանկություններին:
Ինչպես պատրաստել խնձորով կարկանդակ `յոգուրտում:
Խմորի կաղամբի վրա խմոր `խնձորի կարկանդակի համար կարող է լինել բոլորովին այլ` ավազը, խմորիչը, հալվածը, նրբաճաշակության համը ոչ մի այլ բան չի լինի, եւ արտադրանքը, որպես կանոն, մեծ կարիք չունի, որպեսզի պատրաստի թխելու յուրաքանչյուր տարբերակ:
- Կեֆիրի խնձորով ամենաարագ կարկանդակ `հորդառատ, այս տարբերակը կխաղա բոլոր խոհարար-սիրողականին: Պտուղը պտուղն է, կտրատված հատիկներ կամ խորանարդեր, ցանկալի դեպքում, դարչին ավելացվում է:
- Charlotte- ն թթու-կաթի հիմքի վրա - ծխի համար թխելու տարբերակ է, տորթը գալիս է փարթամ, ծակոտկեն, եւ լցնումն տեղադրված է բորոտի ներքեւի մասում եւ լցնում է խառնուրդը:
- Կեֆիրի վրա խմորիչ խմորը կստացվի փարթամ, եթե կասկած կա խմորիչի վերացման զորությամբ, կարող եք ավելացնել թխում փոշի կազմին: Լրացնելու համար որպես թարմ մրգեր եւ խնձորներ, ջեմեր կամ ջեմ:
- Կեֆիրի եւ մարգարինի խնձորի հետ համեղ կարկանդակը ավազի նրբագեղության լավ տարբերակ է, ի տարբերություն դասական տարբերակի, բազան կմեկնի ավելի մեղմ եւ երկար ժամանակ մնում է թարմ:
- Լրացնելով, դուք կարող եք ավելացնել այլ մրգեր, հատապտուղներ, ընկույզներ:
- Բաղադրությունը կարելի է ավելի համեղ պատրաստել, եթե խնձորի շերտը տապակվի տապակած տապի մեջ 10 րոպե վանիլին, դարչին, շաքար (մեղր) եւ ընկույզ:
Դոնդող կարկանդակ խնձորով, մածուն
Յուղուրտի խնձորի ժելե կարկանդակը բուժման դասական տարբերակն է, որը պատրաստվում է ընդամենը 40 րոպեում, հաշվի առնելով թեստը պատրաստելու ժամանակը: Մրգերը պետք է օգտագործվեն թթու-քաղցր, ոչ թե հյութալի, խմորի մեջ, եթե ցանկանում եք ավելացնել կիտրոնի համեմի գդալ, պատրաստի նրբագեղության հատուկ ճաշակի եւ բույրով:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- վանիլին, թխում փոշի;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց խնձորը խորանարդի մեջ, շաղ տալ դարչինով:
- Հավկիթը շաքարավազով հարվածեց, նետեց համը, վանիլինը եւ փխրեցուցիչը:
- Մուտքագրեք փափուկ յուղ, որին հետեւում են ալյուրը: Խմորը պետք է լինի հեղուկ:
- Խմորը կեսը լվանալ կաթնաշոռով: Տեղադրել լցնում, թափել մնացած հիմքը:
- Թխել տորթով խնձորի հետ, յոգուրտի մեջ, 25 րոպե 190:
Pie Charlotte- ն խնձորով մածուն է `բաղադրատոմսով
Հայտնի կարկանդակ charlotte խնձորով հետ, մածուն է լավ եւ արագ տարբերակ cooking ձեր սիրած բուժել. Թթվասերի կաթի բաղադրիչը շատ բան չի պահանջում, պարզապես թխել շքեղություն: Պտուղը կտրված է բարակ շերտով, տարածված է բորբոսի ստորին մասում, շաքարավազով շաղված, դարչինով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար `180 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- թխելու փոշի;
- խնձոր - 2-3 կտոր;
- շագանակագույն շաքար:
Նախապատրաստում
- Յուղոտ շերտ շագանակագույն շերտով շաղ տալ, խնձորի շերտեր դնել:
- Ծեծել շաքարավազի ձվի զանգվածում, ներդնել կեֆիր, հետեւել փխրեցուցիչ եւ ալյուր:
- Խմորով խմորը լցնել:
- Թխել 40 րոպե 180 աստիճանով:
Կեֆիրի վրա կաթնաշոռով եւ խնձորով կարկանդակ
Քաղցր պանիր եւ խնձորի կարկանդակ `բուրմունքով, վերջնական համը հիշեցնում է ճաշի կամ« Lazy cheesecake »: Այսպիսի վերաբերմունքը կդիմավորի քաղցր եւ ոչ այնքան վնասակար խմորեղեն բոլոր սիրահարներին, պատրաստված կարկանդակը պետք է կտրված լինի միայն այն ամբողջովին սառչելուց հետո, հակառակ դեպքում լցոնումը չի խտացվի եւ բաժանված է միայն մասամբ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 100 մլ;
- շաքար - 100 գ + 100 գ լցնում;
- ձու - 1 հատ: + 2 հատ: լրացնելով.
- յուղ - 50 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. 2 tbsp. լ. լրացնելով.
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- վանիլին, թխում փոշի;
- խնձոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Համակցեք 1 ձվի հետ, շաքարով, կարագով, կեֆիրով:
- Մուտքագրեք թխում փոշի եւ ալյուր: Խիտ խտացրեք:
- Խմորի մեծ մասը բաժանում է տախտակներով, դրեց սառնարան 30 րոպե: Որքան փոքր է սառեցնել:
- Beat կաթնաշոռը ձուով, ավելացնել վանիլին, ալյուրը:
- Խառնել խնձորներ, կտրատել շերտ, կիսել տորթի կեսը:
- Լցնել լվացող զանգվածը, տարածել մնացած լոբուսները:
- Խառնել մնացած խմորին տորթի վերեւում:
- Թխել 50-60 րոպե 170 աստիճանով:
Տորթ `մածուն եւ խնձորի ջեմ
Այս թխվածքաբլիթը խմորով խմորով խմորի վրա կեֆիրի վրա, դուք կարող եք զարմացնել հյուրերին անսովոր դեսերտով: Jam կարող է պատրաստ լինել պատրաստված կամ պատրաստելուց առաջ թխում, այնպես որ այն նույնիսկ ավելի լավ է ճաշակել: Լրացնելով մանրացված ընկույզը, մի փոքր դարչին եւ մեղր: Զարդարել բուժումը բաց տտիպի ձեւով, ծառայել պաղպաղակով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- յուղ - 100 գ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխելու փոշի;
- jam - 1 հատ;
- մանրացված ընկույզ - ½ tbsp.
Նախապատրաստում
- Միացրեք ձվերը կարագով, կեֆիրով, շաքարով:
- Մուտքագրեք թխում փոշի, ալյուր, խմորիչ խմոր:
- Տարածեք յուղացված ձեւով վահանակներով, ներքեւում մի պատառով պտտեք:
- Թխել 15 րոպե 200 աստիճանով:
- Թարմացրեք տորթը, դրեց ջեմ, շաղ տալ ընկույզով:
- Թխել տորթ `25 րոպե 180 աստիճանով:
Խմորիչը կեֆիրով եւ խնձորով կարկանդակ է
Կեֆիրի խնձորով տորթ ունի կարեւոր առավելություն. Այս նրբագեղությունը երկար ժամանակ չի մնացել, այն մնում է փարթամ ու փափուկ, նույնիսկ հաջորդ օրը: Թարմ պտուղներում օգտագործվող լցոնման մեջ, կտրատեք խմորով, շաքարավազով շաղված եւ ամբողջ շերտով համեմեք, կարող եք օգտագործել եւ ջեմ, այն պետք է լինի հաստ:
Բաղադրությունը `
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- վանիլին;
- ալյուր - 500 գ;
- շաքար - 100 գ + 2 տ.ս. լ. լրացնելով.
- խնձոր - 3 հատ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Տաք կեֆիրում խմորիչը եւ մի գդալ շաքար շպրտեք, թողեք մինչեւ փրփուր արձագանքը:
- Միացրեք ձվերը շաքարով, փափուկ կարագով եւ ներդիր կեֆիրով:
- Ավելացնել ալյուր, փափուկ խմորով հունցող:
- Մեկ ժամով թողեք ապացույցը, բազան կրկնապատկվի:
- Խառնել խմորին, մեծ մասը հողում դնել, տարածել կտրված պտուղը, շաղ տալ շաքարով:
- Զարդարել խմորի մնացորդով, 15 րոպե տաք ջուրով թողնել, խառնել ձվով:
- Թխել տորթով խնձորով խմորիչով եւ յոգուրտով `30 րոպե 180 աստիճանով:
Տորթ `խնձորով, մարգարինով եւ մածունով
Կեֆիրի եւ մարգարինի համեղ խնձորի կարկանդակը ավազի պատրաստման հետաքրքիր տարբերակն է: Ի տարբերություն դասական նրբագեղության, տորթը խավար չի լինի, բայց նույնը խեղճ: Դուք կարող եք ավանդաբար զարդարել մակերեւույթի փշրանքներով կամ կտրել շերտերով եւ հավաքել ցանցը: Թեստի հետ հարմարավետ աշխատանքի համար այն պետք է հովանա:
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 200 գ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- թխելու փոշի;
- ալյուր - 2,5 միավոր;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- մեղր - 2 տ.ս. l.;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 4 կտոր;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- Կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Սառեցված մարգարին գդալով, ալյուրով խառնել է փշրանքներով:
- Առանձին կեֆիր, ձու, թխում փոշի եւ շաքար: Լցնել աղի մեջ:
- Հստակեցրեք միանգը, փաթեթավորեք ֆիլմը, դրեց սառնարանում 30 րոպե:
- Տապակած տապի մեջ հալեցնում է կարագը, խնձորի շերտը շպրտում, շաքարավազ:
- Շոգեխաշել մինչեւ կարամելային հյութ:
- Անջատեք, շաղ տալ դարչինով, ավելացնել մեղր, սառեցնել:
- Խմորը բաժանել երկու անհավասար մասերի, գլորում են մի մեծ, դրեց այն բորբոս:
- Տարածեք լցոնումը, զարդարել մնացած խմորով:
- Թխել տորթով, խնձորի խնձորով, յոգուրտից, 30 րոպե 190:
Apple կարկանդակ `վարսակի փաթիլներով եւ մածունով
Հաճախակի կերակրելու ճիշտ սնունդը հետեւորդներին, այս կարկանդակ օղիից կֆիրի խնձորով կօգնի: Կազմը չունի ցորենի ալյուր, շաքարավազ եւ յուղ, անգլերենի խոհանոցի մասնագետները այն անվանում են քերծվածք, եւ նրանք այն ծառայում են նախաճաշի համար, քանի որ նրբագեղությունը շատ արագ ու արագ եփում է: Ընկույզ եւ չորացրած մրգեր ավելացվում են ձեր ցանկությամբ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- Ակնթարթային վարսակի փաթիլներ `250 գ;
- մեղր - 100 գ;
- կեֆիր - 50 մլ;
- ընկույզ, չորացրած մրգեր `1 բուռ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց խնձորները շերտերով, դրանք դրեց կաղապարով, յուղով յուղացված:
- Միավորել մեղրը, հերկուլը, ընկույզը, չորացրած պտուղները եւ մածունը:
- Պտղի վրա դնել:
- Թխել տորթով խնձորով, յոգուրտով, 30 րոպե 190:
Apple կարկանդակ կեֆիրի վրա մանգանով
Կաղամբի խնձորով կաղամբի ամենապարզ կարկանդակը նրբագեղություն է, որ ամեն խոհարարը հաջողության կհասնի: Տորթը տարածվում է փարթամ, փափուկ եւ մի փոքր խոնավ: Պատրաստել տոնակատարություն «ֆլիպպլոպ» ձեւով, այսինքն, պտուղը տեղադրված է բորոտի ներքեւի մասում, եւ պատրաստված կարկանդակը վերածվում է ուտեստի:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- semolina ½ st .;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - մեկ դարի 1/3;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի, վանիլ;
- խնձոր - 2 հատ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- նավթը քսելու համար:
Նախապատրաստում
- Լցնել մանգոը կեֆիրով, թողնել 30 րոպե:
- Բաղադրեք ձվերը շաքարով: Միացրեք կեֆիրի հետ:
- Ավելացնել թխում փոշի, վանիլին եւ ալյուր:
- Յուղոտ ձեւը շաղ տալ դարչինով եւ թավայի շաքարի խառնուրդով, դնել խնձորի շերտ:
- Խմորը դուրս հանեք: Թխել 40 րոպե 190-ին:
Cake հետ խնձոր վրա յոգուրտ առանց ձվի
Apple- ի կաղամբը, առանց ձվի ճարպի , ճաշակի եւ ընդհանուր որակի, մշտապես չիթարկվում սովորական թխումներին: Մրգերը կարելի է տեղադրել բորբոսի ներքեւի մասում կամ կատարել նրբագեղության ամբողջովին ծույլ տարբերակ `կտրեք դրանք խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք խմոր, կլինեն համեղ, շատ քաղցր եւ հյութալի թխում, որը քաղցր ատամն ուտելու է նույնիսկ ջերմ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 մլ;
- ալյուր - 300 գ;
- շաքար - 150 գ;
- յուղ - 100 մլ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- խնձոր - 4 հատ:
Նախապատրաստում
- Խառնել շաքարավազը, վանիլինը եւ փխրեցուցիչը:
- Ավելացնել կեֆիր, ապա ալյուր: Խմորը պետք է նման լինի նրբաբլիթի:
- Cut խնձոր, կտրել մեջ cubes եւ խմոր.
- Լցնել լորձի մեջ, թխել 30-35 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
Կարկանդակ դդումով եւ խնձորով, մածուն
Վառ, անսովոր համեղ եւ քաղցր կարկանդակ խնձորով կեֆիրի վրա, դդումի ավելացման համար անհրաժեշտ է թխել յուրաքանչյուր սիրուհի: Այս տեսակի վերաբերմունքը մի քիչ թաց է, ավելացնելով քերած մրգերը եւ դդումը թեստին: Կարկանդակը շատ բան չի առաջացնում, բայց փշրվածը փափուկ է: Թխելու ձեւը ավելի լավ է վերցնել 22 սմ:
Բաղադրությունը `
- դդում - 300 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 350 գ;
- թխում փոշի, աղ, վանիլին;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- կեֆիր - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Մի հատակի վրա կծում են առանձին 200 գ դդում եւ 1 խնձոր: Սեղմեք հյութը:
- Բաղադրեք ձու `շաքարով, դարչինով, աղով, ավելացնել կարագ, հետո, կեֆիր:
- Ավելացնել խորոված խնձոր, ապա դդում:
- Ներառեք ալյուր եւ թխում փոշի:
- Խմորը լցնել յուղոտ վիճակում:
- Մնացած խնձորն ու դդում կտրեց շերտը, տարածված կարկանդակի վրա:
- Թխել 50-60 րոպե 190 աստիճանով:
Կաղամբ կաղամբով խնձորով կաղամբ կուլ տա բազմատեսակ
Apple- ի կեֆիրի վրա կուլֆուսը բազմատեսակ է `նրբաճաշակների համար լավ տարբերակ, սարքը ապացուցել է գինու կամ թխվածքաբլիթների պատրաստման մեջ: Թխել եւ ավազի կարկանդակ հնարավոր է, բայց միայն այն դեպքում, երբ սարքը ժամանակի հարմարեցման հնարավորություն ունի, այն 30 րոպե տեւում է նման խմորի համար, 1 ժամ `ժելե կարկանդակ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի եւ վանիլ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- դարչին - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են շաքարով եւ կարագով, ներդնում կեֆիր, ապա թխում փոշի եւ վանիլին:
- Լցնել ալյուրում:
- Կտրել խնձորները շերտ:
- Լցնել կեսը խմորին մեջ, հանել խնձորի մի մասը, լցնել մնացած հիմքը:
- Տեղադրել մնացած շերտերը, շաղ տալ շաքարավազի եւ դարչինի խառնուրդով:
- Հեռացրեք գոլորշի փականը, պատրաստեք 1 ժամ «Խմորի» ռեժիմում: