Ձմռանը պատրաստելու համար, դա բավականին տհաճ է, բայց ամառային մրգերի բանկիրը միշտ հարմար է ձմռան ցրտին: Այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խնձորով լոռամրգի խառնուրդը:
Խնձորով լոռամրգի խմորից բաղկացած բաղադրատոմսը
Մի փոքր տտիպ, լոռամրգի թթխմոր համը կատարյալ հակադարձում է քաղցր խնձորին: Համոզված եղեք, փորձելով մեր հաջորդ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- թարմ լոռամիրգ - 500 գ;
- խնձոր - 350 գ;
- շաքար 750 գ;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Գարեջուրը դասավորված է եւ թողնում է միայն թարմ եւ ամբողջական հատապտուղներ: Ցանկացած քաղցր խնձոր մաքրված է մաշկից եւ սերմերից եւ կտրված է բարակ շերտով:
Ընտրված հատապտուղները լվանում են եւ 2-3 րոպե եռում են եռացող ջրում: Բլենչինգից հետո մնացած հեղուկը չի թափվում, բայց մենք մի քանի բաժակ թողնում ենք օշարակ պատրաստելու համար: Օշարակի համար անհրաժեշտ է ջրի եւ շաքարի արտահոսք, լուծարել վերջինիս եւ եփել օշարակ, խառնել, 2-3 րոպե: Scalded հատապտուղները immersed է շաքարի օշարակ եւ եփել 15-20 րոպե:
Այժմ մենք խնձորը խմում ենք մոտ 5-8 րոպե: Խառնել խառնուրդը եւ հատապտուղները, պատրաստել 15-20 րոպե խառնուրդը, ապա լցնել պղպեղը նախկինում ստերիլիզացված բանկաների վրա, ծածկել նրանց կափարիչներով եւ թողնել սառը:
Jam է լոռամրգի, խնձոր եւ ընկույզ
Ընկույզները կօգնեն ավելացնել ավելի հյուսվածք եւ համ: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ, հիմնվելով ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա:
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ քաղցր ապրանք ունենալ վարդակից, օգտագործել ցորենը, հավաքված առաջին ցրտից հետո:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 500 գ;
- լոռամրգի - 500 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Գարեջուրները դասավորված են, լվանում եւ լցնում են 1/2 բաժակ ջուր, խաշում են ցածր ջերմության վրա, 10-15 րոպե առաջ, հատապտուղները եփելու համար, որից հետո կծում են լալիսների միջոցով մաղձով:
Շաքարից եւ մնացած ջուրից պատրաստել օշարակ, ավելացնել լոռամրգի խյուս, փռված եւ կտրտած խնձոր եւ մի բուռ ընկույզ: Մենք մոտ մեկ ժամվա ընթացքում կլանում ենք մի փոքր կրակի վրա: Այնուհետեւ լնդերի եւ խնձորից պատրաստված կեղեւը պատրաստ է, այն կարող է լցվել
Նման խառնուրդը ոչ միայն հաճելի համ է, այլեւ տարբերվում է իր իմունոստիմուլյացիայի շնորհիվ, քանի որ վիտամին C- ի բովանդակությունը բարձրորակ է, ինչը անհրաժեշտ է ձմռան ցրտից: Խմեք մի լիքը գդալով խնձորով, խնձորով եւ ընկույզով, տաք ջրով, օրական երկու անգամ, կամ երեկոյան թեյի համար:
Եթե ձեզ հետաքրքրում է թեյի քաղցր պարկերի համար նախատեսված այլ բաղադրատոմսեր, ապա առաջարկում ենք փորձել համեմել դդում նարինջով կամ կիտրոնով կիտրոնով :