Խնկով կիտրոնի սալորով - 10 առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Սկզբում դա կարող է թվալ, որ ծույլ տան համար նախատեսված հետեւյալ բաղադրատոմսերը, որոնք չեն ցանկանում մաքրելու հատապտուղների հետ: Իրականում կեռասի սալերից ջեմ դառնում է ավելի համեղ եւ հարթ, քան պղճացված պտուղներով նմանվողները, եւ շատերի համար դա ցանկալի բուժում է, որի կերակրումը դառնում է զվարճալի գործընթաց:

Ինչպես կատարել կեռասից կեռաս սալոր:

Օգնեք եգիպտացորենի սալորից պատրաստել պարզ բաղադրատոմսեր եւ հստակ առաջարկություններ, որոնց կատարումը կդառնա գրացուցակի բոլոր պարամետրերի համար իդեալական ձեռքբերում:

1. Խոհարարություն պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի կեռեղի սալոր եւ շատ տարբեր հասունության պտուղներ, առանց վնասների եւ խոռոչների:
2. Ընտրված նմուշները լվանում են, չորանում եւ, ցանկության դեպքում, մի քանի վայրերում ասեղով պոկված կամ մի պատառաքաղով պահպանելու համար:
3. Պատրաստված հատապտուղների պտուղը թափվում է շաքարի օշարակով եւ ըստ բաղադրատոմսի, պատրաստվում է անմիջապես կամ քսելուց եւ սառեցուց հետո:
4. Սալորից խմորի պատրաստումը կարելի է բաժանել մի քանի փուլով `ներառելով հացահատիկի գարեջուրը եւ սառեցումը` դրանով իսկ պահպանելով պտղի ամբողջականությունը եւ օշարի թափանցիկությունը:
5. Երբ պատրաստ է, տաք վերաբերմունքը սերտորեն կնքվում է ստերիլ կոնտեյներով եւ վերածվում է մինչեւ ամբողջովին սառեցված:

Jam է դեղին սալորից `քարով

Արեւի տեսք ունի, համեղ եւ զարմանալիորեն համեղ կարող է քերել սալոր դեղին ոսկորներով: Գործածությունը կարելի է կատարել ավելի հաստ եւ ավելի հագեցած `ավելացնելով ճաշ պատրաստելու եւ ներարկման փուլերի քանակը կամ քաղցկեղի վերջին եռացման ընթացքում երկարաձգելով ջերմային բուժման ժամանակահատվածը, մինչեւ ցանկալի հյուսվածք ձեռք բերվի:

Բաղադրությունը `

• դեղին սալոր - 1 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• շաքարավազ - 1.2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված սալորը ջրով եւ ջերմությամբ լցնում է 75 աստիճան ջերմաստիճանում:
2. Պտուղը կարճ ժամանակով տեղափոխել սառը ջրով կոնտեյներով, լցնել աղբի մեջ:
3. Ջուրից, որտեղ անխելք հատապտուղները եւ շաքարավազները եփում են օշարակ, լցնել նրանց կիտրոնի սալոր, ջեմ պատրաստելուց հետո, թողնել սառը:
4. Ջեռոցը տաքացնելուց հետո նորից թրջվեք:
5. Կրկնել կրկնակի ջեռուցման եւ սառեցման ցիկլը, վերջին ջեռուցված ջեմը սպիտակ սալորներով, 15 րոպե փոսերով, կնքված ստերիլ բանկաների վրա, փաթաթված:

Խտացրած կարմիր բալից

Ոչ պակաս համով եւ ամբողջական ջեմ ստանալու է կարմիր բալի սալոր: Պտուղներում բնորոշ բնորոշ թթվայնությունը վերացնում է գարեջրի գերբնական քաղցրությունը: Եթե ​​կա ավելի շատ հեղուկ բաղադրիչ ստանալու ցանկություն, քան հատապտուղը, կարող եք ավելացնել ջուրը, երբ շաքարի օշարակ պատրաստելիս:

Բաղադրությունը `

• կարմիր սալը `1 կգ;
• ջուր 100 մլ;
• շաքարավազ - 1 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ջերմացրեք ջուրը ջեմ պատրաստելու կոնտեյներով, աստիճանաբար լցնել շաքարավազը, խառնել, եփել մեկ րոպե:
2. Արդյունքում բերված օշարակից պատրաստել պատրաստված հատապտուղները, կրկին բթացնել բովանդակությունը, եփել 5 րոպե, թողնել մինչեւ սառեցումը:
3. Կրկնեք եռման եւ սառեցման 2 անգամ:
4. Վերջին եփելը երկարաձգվում է մինչեւ 15 րոպե, կարմիր սալորի տաք ջեմը փաթաթված է ստերիլ պարունակությամբ քարերով քարերով:

Jam է squash հետ բալի սալոր - բաղադրատոմսը

Հետեւյալ բաղադրատոմսը խուսափել է քաղցրություն ավելացնելուց: Որպես խոնավության լրացուցիչ աղբյուր, այս դեպքում այն ​​բուսական ոսպն է, որի հետ ձմռանը պատրաստվում են կեռասի սալորից: Բաղադրիչի մարմնին լավագույն ձեւով ճաշակի չեզոքությունը նման ձեւով նախապատրաստվում է իրեն եւ հյութերի եւ օշարակների մեջ ներծծված, իդեալական ուղեկցում է հատապտուղների համար:

Բաղադրությունը `

• կեռաս սալոր `1 կգ;
• ցուկկինի - 1 կգ;
• շաքարավազ `2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված կեռաս սալոր եւ կաթնաշոռ սաղարթ առանց մաշկի եւ սերմացուի ներքին սալորի մեջ խառնել շաքարավազի հետ եւ թողնել գիշերը `բաժանել հյութը:
2. Խոհեք 3 անգամ 10 րոպե տաքացնել, տալով յուրաքանչյուր անգամ զանգվածը սառը:
3. Վերջին ջեռուցման ժամանակ ճաշացանկը պատրաստեք ցանկալի խտության:
4. Նրանք տաք ջեմ են ցուկկինիից եւ կեռասի սալորներից ստերիֆիկ խողովակների, խցանների եւ փաթեթավորումների միջոցով:

Jam է սալորից նարինջով բաղադրատոմսով

Նրբաբլիթով սալորից բաղկացած բուրավետ եւ նրբագեղ ջեմը համտեսում է մի բաժակ թեյի վրա եւ հիշեցնում է ձեզ տաք ամառվա ձմռանը: Դուք կարող եք կատարել քաղցրավենիք միայն ցիտրուսային հյութով կամ ամբողջ պտուղը օգտագործելով կեղեւի եւ բույրով: Վերջին դեպքում նարնջագույնը մանրակրկիտ լվացվում է, 2-3 րոպե եռացող ջրի մեջ փաթաթված եւ փոսերից ազատվում:

Բաղադրությունը `

• սալոր 1.5 կգ;
• նարինջ - 0.5 կգ;
• շաքարավազը `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Նրբաթիթեղի հյութից խառնել, խառնել շաքարավազի հետ, տաքացվում է եռալով եւ բեռնվել է նարնջի օշին պատրաստված սալորով:
2. Սառչելուց եւ լցնելուց հետո, բեռնարկղը վառարանի վրա տեղադրեք, բովանդակությունը 5 րոպե եփել, սառը:
3. Կրկնել եփել ու սառեցման ցիկլը եւս 2 անգամ:
4. Թեժը տարածեց համեղ խաշած կեռաս սալորից ստերիլ կոնտեյներով, խցանով, փաթեթավորմամբ:

«Պյատիմինուտկա» պղպեղը կեռասի սալորից

«Պյատիմինյուտկա» կիտրոնի սալերից ` ոչ միայն պահպանում է թարմ հատապտուղի համը եւ վիտամինային զինանոցի մեծ մասը: Թափանցիկ համեղ օշարակ այս դեպքում լրացնում է ամբողջ պտուղը, որը մեծահասակները եւ երեխաները չեն ուտում: Բաղադրությունը կատարելու համար սպիտակ կամ կարմիր սալը հավասարապես հարմար է:

Բաղադրությունը `

• կեռաս սալոր `1 կգ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ջրի եւ շաքարի օշարակից պատրաստվում են օշարակ, դրանք լցվում են մի քանի վայրերում պատրաստված հատապտուղներ, որոնք թողնում են սառը:
2. Պատրաստեք հատակը վառարանում, տաքացրեք այն եռացնելով, նվազեցնելով ջերմությունը:
3. Ամրապնդում են կիտրոնի արմունկներով 5 րոպե փոսերով, լցնել թղթախաղերի, խցանման, փաթեթավորեք:

Ինչպես եփել խորը ջեմ կեռասի սալորից:

Հաստ օրրանների սիրահարների համար հետեւյալ բաղադրատոմսը. Կատարել պարզ եւ մատչելի առաջարկներ, հնարավոր կլինի կաղապարել կեռասի սալերից ժելատինով , որը կտրամադրի քաղցրության ցանկալի հյուսվածք: Հագեցած հատապտղի օշարակ կդառնա ախորժելի ժելե, որտեղ հյութեղ հատապտուղները գայթակղիչ կլինեն համտեսելու համար:

Բաղադրությունը `

• կեռաս սալոր `1 կգ;
• ժելատին - 30 գ;
• շաքարավազ `400 գ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված սալը հաճախ պատված է պատառաքաղով, կաթսայի մեջ շերտավորված շերտերով, շերտով շերտով շաղախված ժելատինով:
2. Թարմացրեք հյութը բաժանելուց մեկ օր առաջ, ապա դրեք այն վառարանով եւ տաքացեք այն ցածր ջերմության վրա, որը եփել է:
3. Անմիջապես դրեց ժելե կաղամբ , կեռասի սալորներով սերմերի վրա ստերիլ բանկա, խցան, փաթեթավորեք:

Jam է կեռաս սալոր է օշարակից

Հատկապես համեղ է կեռասի արմունկների կեղեւը օշարի ոսկորներով, պատրաստված վանիլային ձողիկներով, որոնք անուշաբույր բույր են եւ անսովոր համ: Նախապատրաստության նախապատրաստման համար նախընտրելի է ընտրել հասած, մսեղեն պտուղները եւ մի կողմ թողնել ծակոտկոտ եւ ճեղքել յուրաքանչյուրը երկու կողմերում:

Բաղադրությունը `

• կեռաս սալոր `1 կգ;
• ջուր - 600 մլ;
• վանիլային պարկ - 1 հատ;
• շաքարավազը `1.4 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված բալի սալորն անջատված է ջրում, ջեռուցվում է մինչեւ 80 աստիճան, որից հետո այն պատված է սառույցի ջրի կոնտեյներով:
2. Անհրաժեշտ քանակությամբ ջրի, ընտրված blanching հատապտուղներից եւ շաքարավազից հետո, շաքարավազը օշարակ է, ավելացնելով վանիլին եւ 5 րոպե զանգվածով եռացնել:
3. Լրացրեք օշարակը կեռասի սալորով 4 ժամով, որից հետո այն 15 րոպե շոգ է խաշվում:
4. Տեղադրեք տաք ջեմը անոթների վրա, խցան:

Դեմ սալորից առանց շաքարի

Ձմռանը ոսկրերի հետ կեղեւի կեռից կեղեւի կեղեւը կարող է առանց շաքարի ավելացման: Այդ նպատակով իդեալականորեն հասունացած պտուղները հարմար են, որոնք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, հաճախ պատված լինեն մի պատառաքաղի շուրջ եւ թողնում են 3-4 ժամ ջեմ պատրաստող նավի մեջ: Դուք կարող եք պատրաստել կաղնու մեջ մի հացի հատակով, նվազագույն հրդեհի աջակցությամբ կամ ջրի բաղնիքում ճաշատեսակի զանգվածը եփ գալ:

Բաղադրությունը `

• կեռաս սալոր `2 կգ;
• մեղր `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված բալի սալորն տեղադրվում է ջեմ-ճաշացանկում, պահվում է սենյակային պայմաններում 3-5 ժամ, այնուհետեւ սեղմվում է ամենափոքր ջերմության կամ ջրի բաղնիքում, 30 րոպե:
2. Խոհարարական գործընթացի ավարտից 5 րոպե առաջ, դուք կարող եք քաղել նրբագեղություն `համտեսել մեղր:
3. Տեղադրել տաք զանգվածը բանկերի, խցանման եւ փաթեթավորեք մինչեւ սառը:
4. Սառը այսպիսի դատարկ տեղը պահեք:

Մելիվարակում կեռասի սալերից ջեմ

Հատկապես պարզ եւ արագ, առանց լրացուցիչ աշխատանքի պատրաստվում է բազմաշերտում ոսկորներով կեռեղի սալորների խառնուրդը: Սարքը ապահովում է գավաթի բովանդակությունը նուրբ ջեռուցում, որի ընթացքում շաքարը ժամանակի ընթացքում լուծվում է, եւ հատապտուղները մնում են անփոփոխ, միաժամանակ ներթափանցելով օշարակի որակը, որը պատրաստում է ճաշացանկի ընթացքում:

Բաղադրությունը `

• կեռաս սալոր `1 կգ;
• ջուր 50 մլ;
• շաքարավազ - 800 գ:

Նախապատրաստում

1. Ջուր ավելացնել սարքի գավաթին, ավելացնել կեռաս սալոր եւ շաքար:
2. Պատրաստեք նրբաբլիթ երկու եղանակով: Քաղցրությունը քսել 20 րոպեում, թողնել զանգվածը մինչեւ սառեցրեք, ապա կրկնել խոհարարությունը:
3. Կազմակերպել ջեմ, բանկերի վրա, խցան, փաթեթավորեք:

Cherry սալոր հացագործի մեջ

Սալորով կաղամբը հարմար է խոհարարին պատրաստել հատուկ ռեժիմով: Այս պատրաստման միջոցով պահպանվում են պտղի ամբողջականությունը եւ օշարակի թափանցիկությունը, որը կարող է դյուրին դարձնել քաղցրահամ, ավելացնելով, որ սարքի աշխատանքի վերջում նշվում է բազային բաղադրիչների կես հատ փաթեթավորող շաքարավազ:

Բաղադրությունը `

• սալոր - 600 գ;
• շաքարավազ `400 գ:

Նախապատրաստում

1. Սարքի պոչում նախապես պատրաստված հատապտուղները տեղավորվում են, քնում են շաքարով:
2. Ներառեք «Jam» ծրագիրը եւ սպասեք ընտրված ռեժիմի ավարտին:
3. Թեժը դնում է ստերիլ բանկաների, խցանափայտի, փաթեթավորեք: