Պանրի տորթերի բաղադրատոմսը անփոխարինելի է յուրաքանչյուր ընտանիքում: Նման խմորումը լավ հասկանում է թեյը, սուրճը եւ հաճելի է ոչ միայն բոլոր մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Եկեք նայենք ձեզ նման մի cookie պատրաստելու մի քանի եղանակներով:
Բաղադրատոմսեր «եռանկյուն» բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- մարգարին - 150 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
- քացախ;
- սոդա - պտղունց;
- շաքար - 150 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Նման աղցան բլիթները կոչվում են «Համբույր»: Այսպիսով, նախապես վերցնում է սառնարանից մարգարին, շպրտեք այն մի գավաթով, մի մեծ հատակի վրա եւ շաղ տալ շաքարավազին: Բոլորը հանգամանորեն շփում են մի պատառաքաղ, մինչեւ հարթ միատարր զանգվածը: Դրանից հետո մենք վանիլին ենք նետում եւ սոդա քացախ ներդնելու համար, որը խնամքով չորացրած է: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, ավելացնել մնացած մնացած բաղադրիչները եւ խառնել միասնական խմոր: Մենք տարածեցինք այն աշխատանքային մակերեւույթին եւ սկսեք այն օգտագործել ձեր ձեռքերով `առաձգական վիճակում: Այնուհետեւ մենք դուրս ենք նետում բարակ շերտից, վերցնում ենք մի բաժակ ապակի եւ ճզմում շրջանակներից: Այժմ մենք յուրաքանչյուրը շաքարի մեջ ընկնում, կիսում ենք կեսը, կրկին շաքարի մեջ ընկնում եւ մեկ անգամ եւս կենտրոնում: Մոտավորապես 10 րոպեի ընթացքում փոխանցում ենք արդյունահանման բլանկները փխրեցնող թերթիկին եւ այն լավ ջեռուցվող ջեռոցում: Ժամանակից հետո մենք ստանում ենք պատրաստի թխվածքաբլիթներ «Kiss», մենք սառը ենք եւ ծառայում ենք այն տաք կաթով կամ թարմ լոլիկով եփած թեյով:
Ընտանիքում կիտրոնի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- շաքար `50 գ;
- կարագ - 50 գ;
- մեղր - 10 գ;
- վանիլին;
- ալյուր - 100 գ;
- թխում փոշի - 3 գ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
Փայլի համար:
- սառը ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- փոշի շաքար `50 գ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիր մենք դնում ենք մի գունդ, լցնել շաքարավազ եւ ավելացնել ձվի ձվի դեղնուց: Հիմա, խառնիչով, այս բաղադրիչները միաձուլված զանգվածի մեջ թափահարում է: Հաջորդը, մենք խառնուրդի մեջ ներդնում ենք հալված կարագ, հեղուկ մեղրը դնենք եւ վանիլինը դիմանալու համար: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, ավելացրեք ալյուրի ալյուրը, նետեց կիտրոնի կեղեւը եւ փխրեցուցիչը: Մենք խառնել միասին հարթ խմոր ձեռքով եւ գլորում այն երշիկ. Դրանից հետո կտրեց այն 16 հավասար մասերի եւ յուրաքանչյուրը մի փոքրիկ գնդակի: Մենք դրանք պատրաստում ենք թխում թերթի վրա, նախապես կարագով լցված, եւ թխվածքաբլիթները 15 րոպե տաքացնում է մոտ 190 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Առանց ժամանակ վատնելու, մենք պատրաստում ենք քաղցր սպիտակ սառույց: Որպեսզի դա անել, խառնել փոշի շաքարավազը սառը ջրով `բավականին հաստ խառնուրդը ստանալու համար: Արդյունքում փայլը ներառում է մեր թխվածքաբլիթները եւ թողնում է մի որոշ ժամանակ սառեցնելու համար:
Քաղցր պանրով հրուշակեղեն բաղադրատոմսը չոր ծիրանի հետ
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- չորացրած ծիրան - համտեսել;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, չորացրած ծիրանի մի բաժակ մեջ դնել եւ տաք ջրով: Առանձին շերտով քսել պանրով