Մենք օգտագործում ենք այն փաստը, որ բլիթները մեղրով կամ ջեմով են ծածկված, բայց գիտեք, որ դրանք անպայման չեն ծառայում որպես քաղցր աղանդեր: Այո, այո, նուրբ, նուրբ բլիթներ, որոնք միանգամայն համակցված են մսի, բուսական եւ նույնիսկ ձկների հետ: Եվ եթե դուք դնում եք նրբաբլիթ տորթը շերտերով եւ ծառայում եք այն տոնական սեղանի վրա, ապա ձեր հյուրերը հիացմունքից զարմացան `բոլոր ուտեստներից հետո գեղեցիկ եւ էլեգանտ տեսք չունենաս, չհիշատակելով համը: Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ տորթ: Խաբեությունն այն է, հավաքել այն, այն շերտերի մեջ դնել եւ թող սառեցնել սառնարանում կամ թխել ջեռոցում:
Նրբաբլիթ տորթ սաղմոնով
Նրբաճաշակ, թեթեւ աղիով սաղմոն, փափուկ խմորիչ զանգվածի եւ անուշաբույր բլիթների հետ համատեղ, իրականում թագավորական նախուտեստ է: Մենք ձեզ պատմելու ենք բաղադրատոմսերից մեկը, որը բաղկացած է սաղմոնով նրբաբլիթ տորթ պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 100 գ;
- կաթ - 300 մլ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ:
- բուսական յուղ;
- սաղմոն - 300 գ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- թթվասեր `50 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ պետք է թխել բլիթներ: Մենք վերցնում ենք կաթ, ձու, շաքարավազ եւ աղ: Աստիճանաբար ներդիր ալյուրը, խմորը խառնելը եւ թխել մանրացված բուսական յուղի տապակած բարակ բլիթների վրա:
Չնայած բլիթները սառչում են, մենք պատրաստում ենք լցնում: Քաղցր պանիրը մաքրվում է, խառնվում է թթվասերով, սեղմված սխտորով, աղով եւ խառնվում խմորով: Աղած սաղմոնի կտորը կտրված է բարակ շերտով: Այժմ մենք թխում ուտում կամ այլ խորքային ձեւեր ենք վերցնում եւ դրա մեջ երեք բլիթներ ենք նետում այնպես, որ եզրերը կախված են վերեւից: Բլիթների վրա տարածվում է սուրճի զանգվածը, վերեւից սաղմոնով եւ թեքում է եզրերը: Նմանապես, մենք բռնում ենք բոլոր այլ բլիթները: Վերին շերտը քսայուղով քսած է եւ մի քանի ժամով ուղարկվում է սառնարան:
Նրբաբլիթ սնկով
Լրացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել սունկ, եւ բացարձակապես ցանկացած, նույնիսկ կարող եք միավորել մի քանի տեսակներ:
Բաղադրությունը `
- սունկ - 700 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- պանիր `100 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- սունկ - 125 մլ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք կարկանդակենք բլիթներ, ինչպես, օրինակ, նռան թխվածքի բաղադրատոմսով, կամ պատրաստ ենք պատրաստելու:
Խոհարարություն լցոնումներ: Սոխը մաքրվում է, կտրում մեջ cubes եւ տապակած է բուսական յուղով: Ավելացնել թակած սնկով, լցնել սնկով արգանակում եւ շարունակում է եփ գալ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Այնուհետեւ աղը դրեց համեմունքները եւ ավելացրեք խաշած պանիրը:
Նրբաբլիթ տորթ պանրով
Չափազանց նուրբ է արտադրում նրբաբլիթ տորթ `պանրով լցնելով: Պանիրը կարող է օգտագործվել, ինչպես grated ծանր, եւ յուղալի fused. Խառնել այն կանաչիով, դուք կարող եք ավելացնել լոլիկ եւ ծառայելուց առաջ վառարանում թխել, որպեսզի պանրի լցոնումը մթնում է: