Վառարանում առավել համեղ աղցանները ձեռք են բերվում միայն բնական կաթնաշոռով: Ինչ էլ որ բաղադրատոմսը լինի, եթե հիմնական ապրանքի որակը շատ է ցանկալի, ապա արտադրանքը հավանաբար հաճելի է ձեզ հաճելի համային հատկություններով:
Քաղցրավենիքով տորթերի յուրաքանչյուրը պատրաստված է ջեռոցում հետեւյալ բաղադրիչներով շաքարավազով, հումքի պատշաճ որակի եւ պարզ առաջարկությունների իրականացման հետ, կդառնա աներեւակայելի փարթամ, նուրբ եւ աստվածային համեղ: Փորձեք պատրաստել նման նրբություն տանը, եւ դուք, անշուշտ, գոհ եք արդյունքից:
Պարզ կարկանդակ `կաթնաշոռով մածուն
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 520 գ;
- կաթնաթթու - 95 գ;
- կեֆիր - 230 մլ;
- Ձու ընտրված - 5 հատ;
- շաքարավազ - 155 գ;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- աղի քար - համտեսել;
- թխում փոշի - 20 գ:
Նախապատրաստում
Որպեսզի փխրուն մարդը ձեռք բերի առավել նուրբ, ցորենը պետք է նախապես soefed է կեֆիրում առնվազն մեկ ժամ, եւ խառնել սրբել միջոցով խողովակի կամ blender մշակման մինչեւ հարթ եւ ազատվել իր հատիկավոր հյուսվածք. Կարկանդակի շքեղությունը տրվում է ձվի հատուկ վերաբերմունք: Նրանք պետք է բաժանվեն ձվի եւ սպիտակուցների, եւ վերջինս ծեծի է ենթարկվում դեպի գագաթները: Խմորեղենը պետք է վերակառուցվի, քանի դեռ չորացրած շաքարով թեթեւացվի, ապա խառնել պատրաստված կաթնաշոռի հետ եւ կաթնաշոռով կաթնաշոռով խառնել, ավելացնելով վանիլին: Ի վերջո, մենք նրբորեն խառնել ենք սպիտակուցի փափուկ զանգվածը խնամքի բազայում եւ տեղափոխել արդյունքում առաջացած խառնուրդը յուղացված ձեւով: Թխելու համար հարկավոր է նախաճաշել նախուտեստի վառարանում նախաճաշը դնել մինչեւ 180 աստիճանով հիսուն րոպե:
Պատրաստի կարկանդակը լավ է թե տաք, թե սառը, եւ դուք կարող եք լրացնել այն թթվասերով, ջեմով կամ թարմ հատապտուղներով:
Արագ կարկանդակ կաթնաշոռով, ջեռոցով եւ թթվասերով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ `բարձր յուղայնությամբ` 720 գ;
- թթվասեր `95 գ;
- ալյուրը `90 գ;
- Ձու ընտրված - 6 հատ;
- շաքարավազ - 115 գ;
- BlackBerry - 2 բուռ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը պետք է փաթաթվի խողովակի միջոցով կամ պիրսինգով բլենդերի հետ: Լրացուցիչ շքեղության համար, ինչպես նաեւ նախորդ դեպքում, սպիտակուցները առանձին-առանձին ցողում են մինչեւ գագաթները, իսկ խմորեղենը, որը քաշվում է շաքարով եւ խառնվում է ալյուրով եւ թթվասերով: Այժմ խնամքով խառնել սպիտակուցը եւ անուշահոտը կաթնաշոռի հիմքի մեջ, զանգվածը տեղափոխել յուղազերծված կոնտեյներով, փխրեցնելու համար եւ տեղադրեք սայլի մեջ, մոտավորապես քառասուն րոպե տաքացվող մինչեւ 185 աստիճանի ջեռոց:
Պատրաստի վրա, մենք պետք է թույլ տանք, որ տորթը սառը լինի, տեղափոխվի սառնարան որոշ ժամանակով եւ թող կանգնեն: Անտառի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղներ կամ պտուղների կտորներ, որոնք առկա են:
Կարկանդակ կաթնաշոռով պանրով կարագով եւ կիտրոնով շտապեք
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռը ցածր յուղ է `760 գ;
- կիտրոն - 80 գ;
- կարագ գյուղացի - 175 գ;
- Ձու ընտրված - 6 հատ;
- շաքարավազ - 155 գ;
- կիտրոն `140 գ;
- փոշի շաքար `ծառայելու համար:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ ես անում եմ, ուշադիր լիմոն է, հեռացնում է նրբությունը, կտրեց այն կիսով չափ եւ քամեք հյութը: Այժմ բարձր արագությամբ փափուկ կարագը հարվածեց խառնիչին, ավելացնելով կիտրոնի եւ հյութի գործընթացը: Շարունակելով հացահատիկի գործընթացը, մենք փոխարինում ենք հավի ձվերը ներկայացնելով եւ զանգվածը ծաղկեպսակ ու հրաշք ծեծում: Այժմ, նվազագույնի հասցնելով սարքի արագությունը, նվազագույն ճարպի պանիրը ներկայացնել փոքր մասերում եւ լցնել ցորեն: Մենք նավթի յուղը պատրաստում ենք թխվածքաբլիթով, պատրաստում ենք կաթնաշոռի մեջ պատրաստված հիմքը եւ արտադրանքը կվիրավորենք մեկ ժամով 185 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում:
Պատրաստի վրա մենք տալիս ենք կարկանդակ մի քիչ սառը, եւ մենք շփում ենք շաքարավազ: