Տորտիլան պանրով հրաշալի խորտիկ է, որը հարմար է ձեզ հետ եւ ծառայում է թե տաք, թե սառը: Բարակ տորթի մեջ կարող եք գրեթե ցանկացած լցոնում դնել, մենք ընտրեցինք պանիր:
Տորտիլան խոզապուխտով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- սերուցքի պանիր `250 գ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչ սոխ - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս - 1 tbsp. գդալ;
- խառնուրդ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ;
- չորացրած սխտոր - պտղունց;
- աղ - համտեսել;
- խաշած խոզապուխտ - 80 գ;
- tortillas - 5 հատ;
- կանաչ սոխ - 3 փետուր:
Նախապատրաստում
Քսուք պանիրը փափկացնում է փափուկ կարագի մինչեւ հարթ եւ սեզոնի արդյունքում առաջացած խառնուրդը աղով, պղպեղով, թակած խոտաբույսերով եւ չորացրած սխտորով `ճաշակի: Քաղցրացրեք տորթերը, արդյունքում զանգվածով եւ ծածկեք խոզապուխտների բարակ շերտով: Լվացված տորտիլայի եզրերից մեկում մենք դնում ենք կանաչ սոխի փետուրները եւ ամեն ինչ վերածում է գլորում: Կտրել տոտիլները շերտերի մեջ, մեկ քացախի չափը:
Տորտիլլան պանրով եւ բեկոնով
Բաղադրությունը `
- բեկոն - 80 գ;
- թթու սունկ - 100 գ;
- կաթնաշոռ պանիր `150 գ;
- tortillas - 4 կտոր;
- ձիթապտուղներ - 1 բուռ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- սերուցքի պանիր `100 գ;
- արգուլայի տերեւները `1 փաթեթավորում:
Նախապատրաստում
Բեկոն կտրեց խոշոր շերտ, դնում տապակած տապակ ու տապակել մինչեւ ոսկե խորը եւ թեթեւ ճռճռոց: Սունկը կտրված է ափսեներ կամ եռամսյակ: Խառնել խիտ ծանր պանիրը կաթնաշոռով, սնկով, մանրացված եւ աղացած խրթխրթան բեկոնով: Մենք տարածել ենք սերուցքային պանիրը տոլիլայի վրա, ծղոտի տերեւները դնելով եւ խաշած պանիրը սնկով: Մենք ձիթապտղի պանրի պղպեղ ենք խառնել եւ ծառայում:
Tortilla Recipe հետ պանիր
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- լոլիկի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
- սուր նրբերշիկներ, աղի մեջ `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 5 հատ;
- մաղադանոս - մի փունջ;
- ծանր պանիր `1 հատ;
- tortilla;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տապակած տապի մեջ մենք տաքացնում ենք մի ճաշի կարագ եւ տապակել դրա վրա, տաք սալիկներից ոսկե գույնով աղացած միս: Մենք մսից հեռացնում ենք տապակած տապակից եւ տապակել տապակած սոխով մինչեւ փափուկ եւ ոսկեգույն: Ձիթապտղի, աղի եւ պղպեղի հետ ծեծել ենք, արդյունքում առաջացած խառնուրդից պատրաստում ենք ձվաձեւ պատրաստել:
Քաղցրավենը սոուսով սառեցրեք (դուք կարող եք խմել սոուսով աղացած աղացած միսով եւ ծածկել տոտիլլաները դրա հետ), տարածեք այն սոխով եռացրած տապակով, աղացած միսով եւ կաթնաշոռով: Շաղ տալ բոլոր պանիրը եւ վերածել գլորում: Թարմացրեք պանրի պես պաղպաղակները երկու կողմերում, մինչեւ պանրով հալչում: Մենք տոտիլային ծառայում ենք տաք լցոնումներով: Bon appetit!