Դժվար է պատկերացնել, որ քառորդ դար առաջ, մեր տարածաշրջաններում, անգամ չի լսվել ծովախեցգետնի ձողիկներ: Այժմ նրանք գրեթե միշտ ներկա են տոնական սեղաններին, քանի որ նրանք դուրս են գալիս գերազանց աղցաններ եւ նախուտեստներ: Ինչպես պատրաստել լցոնված ծովախեցգետին ձողիկներ, կարդալ ստորեւ:
Լցոնված ծովախեցգետինները ձողիկներով
Բաղադրությունը `
- պանիր ծանր - 140 գ;
- մայոնեզ `67% յուղայնությամբ` 90 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Crab ձողիկներ - 500 գ;
- կանաչիները;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- սննդի սոդա - 1 պտղունց;
- ձու հում հավի - 1 կտոր;
- խորը տապակի համար բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Պանիրը կավճացրեք մի փոքրիկ հացով, ավելացնելով մայոնեզը, թակած սխտորը եւ խառնել: Լրացնելը բավականաչափ հաստ է, ուստի այն պետք է լինի: Ճաշակել, մանրացված խոտաբույսեր ավելացնել: Այժմ մենք դառնում ենք Crab ձողիկներ: Եթե դրանք սառեցրին, ապա դրանք կարեւոր են ամբողջովին լուծելու եւ ապա սկսում են պատրաստել: Արդյունքում թերթը լցված է լցոնումներով եւ նորից folded. Մենք պատրաստում ենք ջախջախիչը. Ձվերը կոտրված են եւ մանրակրկիտ ցրվում է, կախել ալյուրը, սոդա եւ խառնուրդը: Յուրաքանչյուր լցոնված փայտով մենք ընկղմում ենք կաթսայի մեջ եւ կաթեցնում այն եռացող յուղի մեջ: Տապակելիս օգտագործեք նեղ եւ խորը ճաշատեսակներ: Թարմացրեք ծովախեցգետինները ձվերի մեջ փոքր կրակի վրա: Երբ նրանք ստանում են ոսկե գույն, վերցրեք դրանք jumper- ի եւ դրեց դրանք անձեռոցիկների, որպեսզի նրանք կլանեն նավթի մնացորդները:
Crab ձողիկներ լցոնված լյարդի cod
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- լյարդ - cod - 1 pot;
- կանաչ սոխ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Crab ձողիկներ են նախընտրական defrosted, ապա ուշադիր unfolded, որպեսզի չվնասել մակերեսի. Կոդի լյարդը համաձուլված է մինչեւ պատառաքաղ: Ձվերը խաշած են եւ լավորեն թակած: Կտրել կանաչ սոխը: Մենք ձվերը կապում ենք լյարդի եւ կանաչ սոխի հետ: Եթե զանգվածը դուրս է գալիս չորից, մենք կպչում ենք որոշակի յուղեր կոկոսի լյարդից: Տեղակայված ծովախեցգետնի կողքին տեղադրվում է լցոնման մոտ 1 աղանդեր գդալ եւ կրկին անջատում: Crab ձողիկներ լցոնված լյարդի կոկ, պատրաստ է!
Crab ձողիկներ լցոնած ծովախեցգետիններով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- ցելյուլիտի ձողիկներ - 300 գ;
- շամպինիոն հում - 170 գ;
- ծանր պանիր `160 գ;
- սոխ - 70 գ;
- peeled խաշած խառնուրդներ - 120 գ;
- մայոնեզ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- հավի խաշած հավի ձու - 2 կտոր;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները տապակել են սոխով: Ձու, պանիր երեք ցորենի վրա եւ ուղարկեք սնկով տապակած տապակ: Մենք նաեւ ավելացնում ենք խեցգետիններ, խոտաբույսեր եւ մայոնեզ: Խառնել եւ թողնել ջերմ տապակած տապի մեջ, որպեսզի պղպեղի հալված պոլիդը վերածվի համասեռ պլաստիկ զանգվածի: Մենք դրեցինք ջերմ լցոնումը տեղակայված կրեմի փայտի մակերեսին եւ կրկին միացրեք այն: Մենք դրեցինք մի ժամվա մեջ զով վայրում, ապա կտրեցինք եւ դրեցինք սեղանին:
Վերոհիշյալ բաղադրատներից յուրաքանչյուրը հետաքրքիր է իր սեփական ձեւով: Քաղցրավենիքով լցոնված ձողիկներ, ընտրեք ձեր ճաշակը:
Crab ձողիկներ լցոնված հալված պանիր
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 250 գ;
- պանրի պղպեղ - 100 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- սամիթ - 30 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Fused պանիր մենք շփում grater. Լրացնելը ավելի համասեռ դարձնելու համար ավելի լավ է օգտագործել փոքրիկ ատամներով ծածկոց: Խառնել սամիթի լվացվեն եւ չորացրած կանաչները: Սխտորի մոխրերը մաքրվում եւ սեղմվում են մամուլում: Խիստ պղպեղի ձվերը երեքն են նույն պղպեղով, ինչպես պանիրը: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Այժմ մենք սկսում ենք պատրաստել ծովախեցգետինների ձողերը: Նախ, նրանք ամբողջովին սառեցրեցին, հետո բացվեցին: Կիրառեք բարակ փաթաթան շերտ եւ ետ բերեք: Նախքան սեղանին սպասարկելու համար, ծովախեցգետինների ձողերը լցոնված պանիրով, կտրված էին անկյունագծով եւ լավ տեղադրվեցին ուտեստի վրա: