Խոհարարական լցոնման հետ թխելը շատ գոհացուցիչ եւ համեղ է: Պանրով եւ կանաչիով կարկանդակ բաղադրատոմսերը ձեզ սպասում են ստորեւ:
Օսական կարկանդակը պանիրով եւ կանաչով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթի կով - 130 մլ;
- ցորենի ալյուր ալյուր - 250 գ;
- չոր արագ գործող խմորիչ - 10 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ;
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- թթվասեր `50 գ;
- brynza - 300 գ;
- յուղ - 30 գ;
- սամիթ կանաչիներ `50 գ;
- կանաչ սոխ - 30 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը եւ չոր խմորիչը տաք կաթն է, մի քիչ կանգնել, այնպես որ օփարը բարձրացավ եւ թափառում: Հաջորդը, լցնել ալյուրը աղով: Խառնել եւ ավելացնել բուսական յուղը: Հացահատիկ խառնել, խոնավ շորով ծածկել եւ 40 րոպե հեռանալ:
Լցոնման համար պղպեղի պղպեղը, կանաչ սոխը եւ սամիթը խառնվում են: Մենք միացնում ենք պանրի թթվասերով, կանաչիով եւ լավ ձեռքերով հունցում: Արդյունքում զանգվածը գլորում է գնդակը:
Այժմ մոտենում են խմորին: Կենտրոնում մենք լցոնում ենք: Վերեւում, մենք խմորի եզրերը ծածկում ենք, կպչում եւ թողնում ենք 5 րոպե: Այժմ ափսեը կոպտորեն հաչում է խմորից, պարունակող լցնումները հավասարապես: Կենտրոնում մի փոքր փոս պատրաստեք, որպեսզի արդյունքի զույգը դուրս եկավ: Թխել տորթին մոտավոր կես ժամով լավ ջեռուցվող գավաթում: Եվ հետո մենք լցնում ենք յուղով:
Պանիրով եւ կանաչով կարկանդակ մի բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մայոնեզ - 6 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր `200 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- ցորենի ալյուրը մաղել - 1 բաժակ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- աղ:
Լրացնելու համար `
- թարմ սամիթ - 50 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- brynza - 150 գ
Նախապատրաստում
Խմորը խառնել բոլոր բաղադրիչներից: Բրինձա լանչը պատառաքաղով: Եթե դա չափազանց դժվար է, ապա դուք կարող եք այն քերել այն ծածկող: Պանիրը նաեւ grinded մի grater. Խառնել պանիր պանրով, մի փոքր podsalivaem եւ լավ խառնել: Մենք տարածեցինք բազմատարածքային յուղի գունդ, լցրեք կեսը խմոր, տարածեք լցոնումը, pritrushivayem իր թակած սամիթ եւ լցնել մնացած փորձարկումները: «Թխում» ռեժիմում մենք կարկանդակ ենք տվել 80 րոպե:
Խմորեղենով բրնձով եւ կանաչիով աղցան
Բաղադրությունը `
- brynza - 180 գ;
- յուղ - 35 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- Պատրաստի աղացած խմորեղեն `450 գ:
Նախապատրաստում
Բրինսը խառնել է պատառաքաղով, վարել 1 ամբողջ ձու եւ սպիտակուց, ավելացնել մանրացված սխտոր: Խմոր խմորը կիսով չափ կրճատվել է, յուրաքանչյուր հատվածը շերտավորվում է 15 սմ-ով 30 սմ շերտով, տարածում է լցոնումը եւ գլորում է գլորում: Քսել յուղի ձեւը, դնելով գլանափաթեթներ: Վերին ճարպը հարած ձվի դեղնուցներով: 200 աստիճանով մենք թխում ենք 20 րոպե:
Ժելե կարկանդակ պանիրով եւ կանաչով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 150 գ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձու - 2 կտոր;
- ավազի շաքար `25 գ;
- սոդա - 5 գ:
Լրացնելու համար `
- brynza - 180 գ;
- սամիթ - 20 գ;
- թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- սոխ - 150 գ;
- վայրի սխտոր - 30 գ:
Նախապատրաստում
Հյութալի սոխը փխրեց բարակ սալմերը: Ջերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ եւ թույլ տապակել սոխը: Մենք տեղադրում ենք լոլիկ, կտրված բարակ թիթեղներ: Մենք պանիր ենք դնում վերեւում, կտրում ենք խորանարդի մեջ: Greenery grind եւ շաղ տալ այն բովանդակությունը թավայի. 2 րոպեները տալիս են բաղադրիչները միասին հավաքելու, ապա հեռացնել ափսեի մեջ:
Բոլոր բաղադրիչները տեղադրված են ամանի մեջ եւ խմորն են: Մեղմորեն լցնել տապակի բովանդակությունը: 180 աստիճանով, կես ժամով թխել տապակած տորթը: