Սալորաչիրը `հացահատիկային խոտաբույս` ընտանեկան հովանու ներքո, տարածված գյուղատնտեսության բնորոշ կծու համով եւ բույրով: Սելեկցիոները սկզբից գալիս է Միջերկրական ծովից, որը երկար ժամանակ օգտագործվել է խոհարարական եւ բժշկական նպատակներով `մի շարք արժեքավոր ուտելիքների եւ բուժիչ հատկությունների շնորհիվ (օգտագործվում է գործարանի բոլոր մասերը):
Ներկայումս երեք նարնջի սորտերը շատ տարածված են բանջարեղենի եւ խոհարարների շրջանում `տերեւ, cherezkovy եւ արմատ, վերջինս ունի առավել զարգացած ճարպ: Այս արմատը ձեւավորվում է կլոր օվալաձեւ վիճակում, դրանք գրեթե միշտ լինում են բանջարեղենի դարակների վրա:
Ցորենի արմատից ուտելու առավելությունների մասին
Ցորենի արմատը հարուստ է եթերային յուղերով, վիտամիններով (A, B, C, E), մագնիսական տարրերով (կալիումի, նատրիումի, սելենիում, կալցիումի, ֆոսֆորի, բորի, երկաթի, մագնեզիումի, մանգանի, քլորի, ծծմբի եւ ցինկի միացություններ):
Սննդի սելերտի արմատային պարբերական ընդունումը բարելավում է մարդու մարմնի ընդհանուր վիճակը, օպտիմալացնում է նյութափոխանակությունը, բարենպաստորեն ազդում է նյարդային, սրտանոթային եւ արտազատման համակարգերի աշխատանքներին, կարգավորում է արյան ճնշումը, բարելավում է համատեղ վիճակը, կանխում է վիրուսային շնչառական վարակների զարգացումը եւ քաղցկեղը:
Բացի այդ, նեխուրը շատ արդյունավետ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կառուցել եւ բարձրացնել մարդու ուժը:
Իհարկե, ավելի լավ է կերակրել նեխուրի արմատը հումքի մեջ, ուստի այս հրաշքի արտադրանքի առավել օգտակար ճաշատեսակներ են աղցանները:
Ասացեք, թե ինչպես եւ ինչպես կարելի է պատրաստել արմատային նեխուր:
Շերլինը համտեսել է բավականին ներդաշնակորեն համակցված մի շարք ապրանքատեսակների հետ, եւ շատ ավելի լավ է, շատ դեպքերում, որպեսզի աղցան այնպես արվի, որ նեխուրը «մթնեցնի», այսինքն, մնացած ապրանքները չեն դադարում իր ճաշակին:
Աղցան արմատային նեխուրից եւ ավոկադայից
Բաղադրությունը `
- նեխուրի ճարպը `1 հատ;
- մրգային ավոկադո - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կաղամբի, մաղադանոսի եւ ռեհանի կանաչիները `յուրաքանչյուրը 2 մասնաճյուղ;
- այրող կարմիր պղպեղ - շատ քիչ;
- բուսական յուղ;
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Peeled նեխուրի արմատը հարվածել է խոշոր grater. Մենք կորցնում ենք ավոկադոյի պտուղի մարմինները եւ կտրում փոքր խավ: Մենք կտրում ենք կանաչիները եւ սխտորը: Մենք ամեն ինչ միացնում ենք աղցանով:
Մենք հագնում ենք բուսական յուղով եւ կիտրոնի հյութով (3: 1), թույլ տաք կարմիր պղպեղով: Մենք լցնում ենք աղցան սոուսով եւ խառնմամբ: Թող 10 րոպե սպասարկենք, մի փոքր խաբել: Մենք ծառայում ենք աղցան միս եւ ձուկ:
Աղցան նեխուրի արմատից, ճակնդեղի եւ գազարից
Բաղադրությունը `
- նեխուրի արմատը `1 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- կիտրոն (կարելի է փոխարինել բնական խնձորի խնձորի քացախով);
- բուսական յուղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք շփում ենք կեղեւից պատրաստված հում կամ խաշած ճակնդեղի վրա, մեծ ծղոտի վրա կամ կտրում փոքր ծղոտներ: Ճակնդեղներին չի ներկում մնացած բաղադրիչները, անմիջապես կայունացնում է իր վիճակը, այսինքն, մենք լցնում ենք կարագից եւ կիտրոնի հյութից (հարաբերակցությունը 3: 1): Մանրակրկիտ խառնել: Թռչունները կայունացնեն առնվազն 10 րոպե:
Մաքրված գազարն ու նեխուրը նաեւ կեղեւ են ծղոտի վրա: Կանաչները եւ սխտորը լավորեն թակած են: Ավելացնել այս բաղադրիչները դեպի աղցան եւ խառնել:
Համեղ թունա աղցան սալոր արմատով
Բաղադրությունը `
- թունա պահածոներ - 1 կարող;
- մի փոքր նեխուր արմատ - 1 հատ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- երիտասարդ վարունգ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- գազար կանաչ տերեւներ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Տունան մի պատառաքաղով: Ձու եփել բարակ, մաքուր եւ կտրատել: Մաքրված նեխուրի արմատը երեք խոշոր grater է: Վարունգը փոքր oval շերտ կտրեց: Մենք կապում ենք ամբողջ աշխատանքային գավաթը եւ խառնել այն:
Մենք պատրաստում ենք կարագի եւ կիտրոնի հյութի սոուս, սառը սխտորի հետ:
Ձիթապտուղի վրա տարածված կանաչ գազարների տերեւների կեղտոտ ձեռքերը: Վերեւում աղցան տարածվեց: Մենք լցնում ենք սոուսը: Ծառայել այս աղցան որպես առանձին ուտեստ սպիտակ կամ վարդ գինիով: