Մենք ձեր ուշադրությանը ենք ներկայացնում մի շատ յուրօրինակ եւ համեղ սունկ աղցան բուսական ծածկույթով: Ճաշատեսակը շաքարային եւ նուրբ է դառնում:
Աղցան բաղադրատոմսը «Սունկ մորթյա կաղնի տակ»
Բաղադրությունը `
- աղած սունկ - 300 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- լամպ - 3 հատ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- պանիր `300 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- մայոնեզ `400 մլ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները լվանում են, խաշած են աղած ջրի մեջ, սառեցված, մաքրվում եւ կեղեւում են մի grater վրա: Սոխը կտրեց, անցնել ոսկյա խորոված, ավելացնել գազարները, ծղոտով եւ տապակել, մինչեւ փափուկ:
Մենք խոզապտուղ ենք փոքր ուղղանկյունների մեջ, իսկ պանիրը `երեք հատ: Ձու եփել եռացրած եռացրած, ինչպես նաեւ երեք հատ: Այժմ ձեւացրեք կարտոֆիլը միասնական շերտով աղցանների մեջ, կիտրոնով մայոնեզով, ծածկել աղ սունկով , սոխով գազարով, ջուրը մայոնեզով: Այնուհետեւ հետեւում է խոզապուխտի շերտին, շաղ տալ պանրով եւ ձուով: Թող պատրաստված ուտեստը շաղ տի սենյակային ջերմաստիճանում:
Մարինացված սունկ `մորթյա կաղնի տակ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ծխելու հավի կրծքամիս - 200 գ;
- մայոնեզ - 200 մլ;
- թթու մեղր սունկ - 100 գ;
- երշիկ ապխտած պանիր - 150 գ;
- թթու մեղր սունկ - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Նախապես եփել ձվերը, կարտոֆիլը եւ գազարը: Հավի կրծը վերամշակվում է ոսկրերի եւ մաշկից, մանրաթելերի մեջ ընկույզների մեջ: Սոխը մի փոքր շերտավորված է, բայց մենք մաքրում ենք երշիկ պանիրը ապխտած մաշկի վրա եւ շփում այն բարակ շերտով: Կարտոֆիլը, գազարն ու ձվերը խառնել են խոշոր grater, կամ կտրել մեջ cubes.
Ի վերջո բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, սկսեք հավաքել աղցան. Նախ նախաճաշեք թթու սունկը, ապա սոխը եւ քսել մայոնեզով: Հաջորդ շերտը կարտոֆիլ է, ապա հավի կրծքամսը, կրկին մայոնեզ, ապա տարածեցին գազար, ձու, մայոնեզ եւ ամեն ինչ շաղ տալ պանրով:
Մաղով անցկացրած սերմնացու սնկով
Բաղադրությունը `
- բրնձի ֆիլե - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- լամպ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եւ գազարը պատրաստվում են մինչեւ պատրաստի համազգեստով, սառեցված եւ մաքրված: Սիրոին ֆիլեը կտրեց փոքր կտորներով: Սոխը մաքրվում է եւ խառնվում շամպինյոններով: Ձու բարկանում են ծանր, մաքուր եւ առատորեն կծում են կարտոֆիլով կեղտաջրերի վրա: Այժմ ձեւավորեք բոլոր շերտերը `կարտոֆիլ, ծովախեցգետին, ձու, տապակած սոխ, սոխ եւ տապակած գազար: Բոլոր շերտերը լցված են մայոնեզով, մենք զարդարում ենք աղցանների կանաչները եւ մի քանի ժամվա ընթացքում սառնարանում սաղավարտով հանում ենք մորթյա բաճկոնը: