Մսի լինելը մատչելի է եւ լայն տարածում ունեցող, մեր մենյուում տավարի մսից աներեւակայելի հաճախություն է հայտնաբերվել, սակայն այն կերակրատեսակների բազմազանությունը, որը մենք կերակրում ենք, դրանով շատ բան է թողնում: Այս նյութում մենք ցանկանում ենք ներկայացնել ձեզ նոր տոմատի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են արագ եւ հագեցած լինել:
Կաթնեղեն քաղցր եւ թթու փայլով
Մենք բոլորս սիրում ենք կոլոլակները եւ հաճախ պատրաստում ենք դրանք, բայց եթե այն փոխարինենք մառախուղի կամ թթվասերի համար, մսային գնդիկներով, քաղցր եւ թթու փայլով: Ստացվում է հետաքրքիր ուտեստ, որը հարմար է հացահատիկի զարդերի համար:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 450 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 65 մլ;
- հացահատիկի հյութ - 40 գ;
- սոխ - 35 գ;
- Worcestershire սոուս - 5 մլ;
- Կետչուպ - 45 մլ;
- շաքար `15 գ;
- սոյայի սոուս - 15 մլ;
- grated ginger - 1 tbsp. գդալ;
- օսլա - 10 գ;
- քաղցր պղպեղ - 115 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր `210 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստեք ստանդարտ հիմք, կոլոլակներով, աղացած տավարի մսով կաթի, ձվի, թակած սոխի եւ հացաթխման խառնուրդներով: Ավելացնել մի մեծ պտղունց աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ, ապա շաղ տալ wooster եւ խառնել: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդից պատրաստեք ցանկալի չափսի կոլոլակները եւ դրեց դրանք վառարանում, 15 րոպե 210 աստիճանով: Կետչուպը միացրեք շաքարավազի, սոյայի, մատնահարդարման եւ օսլայի հետ `զտված 115 մլ ջրի մեջ: Դրանք խառնել կրակի վրա եւ սպասել եռացողին: Պղպեղի եւ արքայախնձորի շերտը եռացող սոուսում դրեք եւ մի քանի րոպե հետո ավելացրեք թխած կոլոլակները: Արագ եւ համեղ տավարի ընթրիքը պատրաստ է, ծառայում է կոլոլակով բրնձի կամ բուսական տեսականիով:
Տավարի երկրորդ տորթը արագ եւ համեղ է
Բաղադրությունը `
- սոխ - 135 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- տավարի ֆիլե - 430 գ;
- հիմք քեմին, պղպեղ - յուրաքանչյուր 1 տ.մ.
- տոմատի մածուկ - 15 գ;
- լոլիկ (պահածոյացված) - 430 գ;
- բրինձ - 1 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 310 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `75 գ;
- պանիր `95 գ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանր կտրատել կամ թրթռալ տավարի ֆիլեը: Պահել սոխի կտորները միսով, ավելացնել սխտորն ու համեմունքները: Ավելացնել տոմատի մածուկ եւ լցնել լոլիկի մեջ: Հետո ավելացրեք 400 մլ ջուր եւ ավելացրեք լվացված բրնձը: Կազմեք ամեն ինչ կոպիտով եւ թողեք ցածր ջերմության մեջ, որպեսզի բրնձը խոնավացնում է: Եզրափակիչում ավելացրեք լոբիները եւ պանիրը շաղ տալ պանիրով:
Արագ եւ համեղ տավարի ապուր
Բաղադրությունը `
- աղացած տավարի միս `440 գ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- սոխ - 115 գ;
- Չորացրած անտեգյան եւ ռեհան - յուրաքանչյուր 1/2 թեյի գդալ:
- հավի արգանակ - 720 մլ;
- մսից արգանակ - 520 մլ;
- լոլիկ (պահածոյացված) - 320 գ;
- պանիր `115 գ;
- լաքաներկային թիթեղներ `8 հատ:
Նախապատրաստում
Խոզանակով աղացած միսը սոխով ավելացնել, ավելացնելով սխտորը, լոլիկը եւ սպասել, մինչեւ որ դրանք ցրտահարվեն կարտոֆիլով: Լոլիկի սոուսը խառնել երկու տեսակի արգանակի հետ, ապա ավելացնել խոտաբույսերը, սպասեք եռալին եւ դրել կոտրված թերթերը լազանան: Երբ մակարոնեղենը պատրաստ է, լցնել լոռը եւ շաղ տալ պանրով: