Ձմռանը պահպանման սովորական ցանկում ներառում են վարունգ, լոլիկ, ցուկկինի եւ բուսական սոուս , բոլոր տեսակի կոմպոտների եւ ջեմերի, բայց այն ապրանքը, որը մենք որոշեցինք նվիրել այս հոդվածը, պահածոյացված շատ տներում չխանգարելն է, բայց ապարդյուն: Պատրաստված պահածոյացված լոբի իր հյութի մեջ բավականաչափ պարզ է, եւ պատրաստի արտադրանքը կդառնա հիանալի հիմք աղցանների կամ բուսական սննդի պատրաստման համար:
Լորենի բաղադրատոմսը իր հյութում
Բաղադրությունը `
- լոբի - 1,5-2 կգ;
- աղ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Լոբի տեսակավորվում եւ լվացվում են, կաթսայում տեղադրված, ցուրտ ջրով լցնում եւ գիշերը թողնում է, որպեսզի լոբի փափկացնեն եւ ազատեցին մարդկային մարմնին վնասակար նյութեր, բույսերի ֆերմենտները եւ օլիգոսախարիդները: Ջուրը լվանալուց հետո ջուրը պետք է քամել, լվանալ լոբուով եւ թարմ սառը ջրով լցվել:
Լոբի պետք է խառնվել բարձր ջերմության վրա մոտ մեկուկես-երկու ժամվա ընթացքում, այն բանից հետո, երբ այն սկսում է մեղմել, եւ ջուրը գոլորշիանում է
Բանկերը, որում մենք լոլիկով լցնում ենք, հարկավոր է ստերիլիզացնել միասին: Ստրկական ճաշատեսակները լցոնված են լոբի հետ միասին այն հեղուկով, որը այն եփում է: Մենք կափարիչները կափարիչներով ծածկում ենք, բայց դրանք չպետք է գլորում, բայց ջրի մեջ լցվում է ջրի մեջ, լրացրեք եռացող ջրով, մոտ 15-20 րոպե (կախված դրանց ծավալից): Հետո փակեք բանկա եւ թողեք պահեստ:
Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել սպիտակ եւ կարմիր լոբի ձեր սեփական հյութում: