Թերեւս դժվար է գտնել ավելի հայտնի «արագ» աղցանները, քան «Օլիվյե» թեմայի տարբեր տարբերակները, ավելի ճիշտ `« A-la Russ »աղցանը, քանի որ նրանք կոչում են կարտոֆիլ, երշիկ, վարունգ եւ ձու` կանաչ ոլոռներով եւ մայոնեզից հագած . Այս ուտեստները սրտանց են, պատրաստ են շատ արագ եւ շատ էժան: Եթե ցանկանում եք ճաշել սերտորեն ուտել, պատրաստել աղցան ածխաջրածնով եւ թարմ վարունգով, եւ ճաշի համար, երբ դուք պետք է ավելի թեթեւ ուտեստ, նախապատրաստեք աղցան եգիպտացորենի, երշիկի եւ թարմ վարունգի հետ:
Աղցան ճաշի համար
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ թարմ - 150 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- թարմ աղացած վարունգ - 2-3 հատ;
- սառեցված եգիպտացորեն `100 գ;
- միջին կաթի պարունակության թթվասեր (ոչ ավելի, քան 20%) - 150 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
- հիմք պղպեղ (խառնուրդ) - 1 պտղունց;
- կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրված է բարակ երկար շերտերով, երշիկով փաթաթված ծղոտները: Սկզբունքորեն, երշիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել եռացրած միսը, դա իսկապես ճաշակի կամ դիետայի հարց է: Կտրուկ փոքր շերտերով եւ վարունգներով (կարող եք մաքրել մաշկը): Եգիպտացորենի եփածը եփած ջրում 5-7 րոպե կամ օգտագործել պահածոյացված: Աղցանները լցնում ենք թթվասերով, աղ, աղ, պղպեղ, աղ, պղպեղ, սալոր կամ այլ կանաչ: Խառնել եւ ծառայել պարկութի, պանրի եւ լոլիկի շերտերով:
Աղցան ճաշի համար
Խմորեղենով եւ վարունգով ապխտած աղցան, մայոնեզով հագած, ավելի հագեցած է ճաշակի եւ բավարարելու համար:
Բաղադրությունը `
- երշիկ ապխտած «Որս», «Սալամի» կամ նման - 250 գ;
- թարմ աղացած վարունգ - 3 հատ;
- եգիպտացորեն, պահածոյացված հումք - 1 բանկա;
- գազար, եփած «կորեերեն» (մարինացված) - 100 գ;
- կոտրիչ կամ չիպսեր - 1 սափր;
- մայոնեզը դիետիկ չէ (67% յուղ) ձիթապտուղ - 1 փաթեթ;
- սխտոր - 2 շերտ;
- կանաչիները `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Salad, որը ունի երշիկ, վարունգ, կոտրիչ կամ չիպսեր, շատ կծու է, եւ ծառայելու գաղտնիքը այն է, որ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են միայն ափսեի վրա: Մի մեծ ճաշարանում տեղադրեք անհատական սլայդներ
Ընդհանուր առմամբ, աղցան, նրբերշիկով եւ վարունգով, թարմ, աղած կամ թթու - գերազանց դաշտ `խոհարարական երեւակայության վերապատրաստման համար: Ստեղծեք եւ խնդրում ենք ձեր սիրելիներին նոր գլուխգործոցներով: